Fiorenzato F64 Evo

Est-ce que les 8-10g qui viennent se loger autour de la meule du bas n'y restent pas définitivement ? Et donc, 2 ou 3 cafés après un nettoyage du moulin, quand cette zone de rétention s'est remplie à nouveau, on est tranquille, les doses suivantes de grains se retrouvent bien dans le PF, et il n'y a pas de souci à changer de type de grain ? J'ai l'impression que c'est ce qu'il se passe avec le Mazzer mais je me trompe peut-être. Je ne change peut-être pas assez souvent de grains pour être sûr que mon impression est vraie ou fausse.

Je pensais que ça serait le cas, mais ayant pu faire le test "colorimétrique" avec un café extrêmement clair, on voit qu'il y a des trainées de mouture du café précédent pendant longtemps.

C'est pas tant le mélange des café qui me pose problème (qq grammes sur la double dose de 16g sont probablement assez imperceptibles).
Mais par contre savoir que c'est du café moulu qui traine et qui s'oxyde, alors que les arômes d'huile de café rance sont bien plus puissants et facilement détectable.

Dans ce cas, il serait autant justifié de passer l'aspirateur après chaque café, que de le faire après la fin d'un paquet. Bon, on va dire qu'il ne faut pas aller trop loin.

Tout à fait.

Mais ça rappelle qu'un moulin du gabarit du F64evo est fait pour un usage pro.
Un pro qui fait bien son travaille, il nettoie son moulin chaque semaine.

Un mazzer mini ou F4 nano n'ont pas une rétention autour des meules aussi grande, tout simplement car les meules sont bien plus petites.

Et même en passant l'aspirateur il n'est pas possible de faire disparaître tout. Mon torréfacteur du coin utilise le même moulin. Il m'a expliqué qu'il jette les 2 premières doses le matin et puis voilà. C'est un moulin pro avec ses contraintes. Un petit coup de pinceau dans le tunnel en inox + aspi et il ne reste presque plus rien, mais c'est pas très pratique

En vacances en Grèce j'ai pu voir une flopée de cafés et beaucoup d'entre eux ont le F64E et/ou le F64Evo. Il est effectivement énorme. Je ne doute pas que ce soit un super moulin mais jai préféré commander un f4e nano. :-)

Très bon choix

+1

Un de plus au club