retour après 1 semaine d 'utilisation Ascaso steel uno prof

bonjour je vous fais un petit retour d 'experience sur ma machine
après quelques déboires et grande peur dù à mon moulin défaillant
je suis très content de mon achat et pas du tout au regret de ne pas avoir pris la version avec PID
niveau look la machine inspire solidité et confiance et ça se confirme à l 'utilisation
elle est bien lourde ne bronche pas à l 'enclenchement du porte filtre
le seul petit soucis était le tuyau  d 'aspiration d 'eau qui remontait avec les vibrations problème résolut avec une ventouse plastique alimentaire
j 'utilise un moulin porlex
certes sans le PID je ne peux régler ma T° au degrés près mais n 'étant pas un expert de la dégustation du café ... la température à la quelle je lance mes extractions en me fiant à l 'aiguille me donne un expresso ni trop froid ni trop chaud dont je me régale
bien sur je n 'utilise ma machine que depuis quelques jours et ais surement encore quelques petits réglages niveau T° et grammage du café
à tester mais je suis déjà très satisfais de mes expresso et arrive même a sentir des différences gustatives selon que je mets 1g de plus ou de moins dans le PF ,selon les différents cafés ,ou T° d 'extraction
pour le réglage du moulin je me regle sur le  3eme  ou 4eme click pour les 20/25 ml de café  en 25 /30 secondes( simple ou double expresso ) ça varie un peu selon les cafés utilisés

le filtre une tasse est un peu plus contraignant avec de moins bon résultat en tasse car les 8 g de café ne le remplissent pas l 'écoulement du café s 'en trouve un peu perturbé et parfois le café reste collé à la douchette une fois le PF retiré
j 'ai fais un essais avec 11 g dans le  filtre là c'est sur il est bien rempli on peu bien l 'égaliser avant le tassage le café ne reste plus collé à la douchette ,la crème est plus belle ,l 'écoulement plus fluide mais .... pour moi le café est trop fort
mais pas grave j 'utilise le filtre double toute façon mes expresso sont si bons que des simples me suffisent pas  

Ah oui ,pour le filtre double j'ai un micro sieve du coup je n 'utilise plus celui d 'origine car il y a vraiment une difference

je vous joint une petite video  :
et ces quelques photos  

Sympa le retour, avec un joli café en prime

Ah tiens, ne trouves-tu pas le café trop chaud dans ces verres? Nous sommes pas mal ici à les avoir remisés au placard; les tasses épaisses donnant une dégustation plus facile. Si tu n'en as pas encore, c'est à essayer!

Je confirme pour ces tasses en verre, je m'en sert simplement quand j'ai un besoin d'admirer ma créma

parfois j'utilise le mythique Duralex, le verre est suffisamment épais pour ne pas se bruler
Rapport qualité prix imbattable, look retro, made in France...what else

bonjour ,
ah bon ? non je n 'ai pas de soucis de café trop chaud avec ces verres

j'utilise aussi des tasses classiques pas très épaisses vu le prix que je les avaient payées
mais je ne note pas de différence
tiens pour voir ,je vais en prendre quelques unes en porcelaine épaisse à un pote qui à un bar

Pas mal, le verre Duralex!

Quant à moi, j'en utilise un autre modèle comme mini pot de fleur, après un petit coup de peinture à la bombe:



Bref, c'était un aparté....

Bonjour,

"gé", peux-tu nous en dire encore plus sur ta machine :
- Qualité des matériaux.
- Qualité de l'assemblage.

Et avec le moulin manuel porlex, combien de temps faut-il pour moudre l'équivalent de 2 expressos, soit autour de 14 grammes théoriquement ?

Merci d'avance...
Un novice à la recherche de sa machine !

bonne
bonne
1min30 environ (pour 18-20g, 14g c'est pas très bon)

Ce moulin manuel est donc une bonne alternative.

- Pas cher.
- Mouture fine et ajustable (Machine, café et hygrométrie).
- Seulement 1m30 de sport !

Et puis du coup, ça libère du budget pour prendre la ASCASO Steel Uno Prof avec PID et comme ça pas de temp-surfing... et température ajustable à souhait !

De ce que j'ai pu lire, la manivelle du moulin est juste posée sur l'axe, sans dispositif de blocage. Je pense déjà à une éventuelle modification, ayant des capacités en tournage et fraisage, genre taraudage dans l'axe et une poignée avec tige filetée !

Est-ce que l'axe de ce moulin (Porlex) peut être démonté de l'ensemble ? C'est pour savoir s'il est possible de le mettre SEUL dans les mors du tour.

Merci pour vos réponses !

Rusticus a écrit:Est-ce que l'axe de ce moulin (Porlex) peut être démonté de l'ensemble ?

De mémoire non.

Bonjour ,Rusti
qualité des materiaux , c'est tout inox à part la plaque blanche derrière le PF
le PF en question : bel engin bien lourd
les boutons de commande c'est du costaud
la buse vapeur me parait de bonne qualité bien puissante
le bac à eau bien pratique à sortir et à remplir
la qualité d 'assemblage :c'est assemblé correctement
certaines arrêtes auraient méritées un petit chanfreinage ou ébavurage plus soigné mais rien de bien méchant
niveau design : c'est pas du philippe starck ça c'est sûr
simple , carré et massif pas d 'extravagances

Bonjour "gé",

Je me documente depuis un bon moment sur cette machine et honnêtement, je pense que rapport qualité-prix, elle en devance pas mal et gagne à être connue.

Par contre, je ne vois pas trop de quoi tu veux parler quand tu dis "c'est tout inox à part la plaque blanche derrière le PF"... elle est où cette plaque blanche, et elle est en quelle matière ??

Sur la vidéo de maxi****** (Je sais, pas de pub !), il lui trouve comme défaut de vibrer beaucoup, c'est vrai ?

la plaque blanche, c'est pas tout simplement une protection à enlever... ?

Bien vu... c'est très à la mode sur le forum, ces derniers mois, tu ne trouves pas?

@Rusticus, tu peux citer les marques en toutes lettres; et quand tu as cinq minutes, pourrais-tu faire un petit tour dans la section "Présentations" pour nous en dire un peu plus sur toi? Merci. Et... ah oui... la bienvenue sur le forum!

Merci pour l'accueil. Présentation faite !

Salut rusti la plaque blanche est celle juste derriere le PF elle est en tôle
Effectivement elle vibre un peu mais c'est pas un seisme non plus et le bruit vient surtout des verres posés sur le chauffe tasse qui bougent
alors à mon avis, arrête tes investigations et Zou ,va commander cette machine tu ne le regrettera pas

Et tu peux passer par le site que tu as cité sans aucuns problèmes j 'ai reçu la miene en 2 jours

Gé; c'est une plaque en inox, mais il y a un film plastique blanc qu'il faut que tu décolle
Bien du plaisir!

Salut Sky ,fort bien je vais de ce pas retirer ce film et envoyer un petit double
donc full inox ma Ascaso

voilà mon petit double de début d 'après-midi  
un vrai régal cette machine

Classe!

Mais arretez d'utilise ces verres du kit cadeau maxicoffee, ils sont pas beaux!
Bon d'accord, ça n'engage que moi!

ce n 'est pas les verres qui sont beaux mais le breuvage qui y est emprisonné
et puis cela ne fait qu 'une dizaine de jours que j 'ai ma Ascaso je suis encore tout éblouis alors laisse moi admirer son oeuvre je ne me lasse pas de voir s 'écouler le café avec sa belle couleur et la magie de la création de  la crème qui remonte à la surface  

ah j'ai viré le film plastique ça fait encore plus sérieux sans

Ah tu m'étonne que ça fait plus sérieux!


Et oui, rien à dire, dans un verre, double paroi qui plus est, c'est beau.
Mais par contre qu'est-ce que c'est moins bon!

ici il pleut alors bon temps pour un cappuccino saveur chataigne bien crémeux et mousseux à souhait

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Ca c'est un latte macchiato