DELONGHI C 200 CD.B

Bonsoir à tous,

J'ai recu ce matin ma toute petite machine, pour commencer.
En sortant de cours je suis allé chez le torrefacteur du coin chercher une petite dose et en revenant je teste la chose.

Mise en marche, 30 min (on veut toujours faire bien la premiere fois) mise du café (j'en met un peu à coté) hop mise en place du pf et la je lance la chose.
Bon je l'arrete un peu à l'impro vu que mes tasses sont assez grosses, j'ai du mal à gérer le volume d'un expresso.

Ca a l'air bon, ca sent bon, et c'est bon.
Mais comment savoir si je peux avoir mieux ?

Pour le pf non présurisé, avant d'en acheter un, il mot un tampon je suppose ?

Merci d'avance à ceux qui me répondront

speedboyz30 a écrit:... il mot un tampon je suppose ?

Je vais essayer de te répondre, la question n'est pas simple... la réponse le sera : Oui il mot un tampon bien sûr c'est mieux. . Voilà, voilà
Ou à défaut une cracounette

(il me faut :s)

Donc je vais me lancer dans la recherche d'un tampon et d'un pf non pressurisé.

Et pour savoir si je peux avoir mieux comment que je fais ?
Par rapport a la mousse ?
(Je pense pas vu que le pf de merde en fait avec n'importe quoi ?)
A la couleur ?
A l'odeur ?
Au gout ?
(le probleme c'est que appart ma senseo j'ai pas beaucoup de references)

luce2 a écrit:
Ou à défaut une cracounette

Pas compris

suis morte de rire (rien a voir avec toi speedboyz30, quel clown ce Lulu )

@speedboyz30 : je ne pense pas que tu pourras avoir mieux avec ton PF pressurisé.

Pour avoir mieux il te faut le porte filtre non pressurisé, ton tasseur et moudre ton café juste avant emploi

hum

Un tasseur et un pf non pressurisé ca peut revenir à combien ?


(Je pense que mon pf est plus petit que la moyenne non ?)

tu peux essayer de démonter le système de pressurisation de ton PF aussi.

In any case il me faut un presse-café ou tampon ou quel que soit le nom...Puis demonter, j'aimerai quand meme garder une securite si j'y arrive pas
Non ?

démonter veut pas forcement dire bousiller!

Taupe a écrit:démonter veut pas forcement dire bousiller!

Certes...Bon bah je vais me pencher la dessus

speedboyz30 a écrit:(le probleme c'est que appart ma senseo j'ai pas beaucoup de references)

Faut voir le bon côté des choses : tu as une marge de prgression énorme !


'en principe' un filtre pressurisé ça se change régulièrement : vu que c'est difficile à nettoyer, que les huiles s'accumulent et rancissent dedans ...
beurk beurk .
A+

Je crois avoir lu, dans l'atelier, que sur une machine a filtre pressurise, si on l'enleve, comme elle a pas ete faite pour ca ca rendra pas bien ?

c'est sur que sur une machine d'entrée de gamme a thermobloc l'eau n'arrive pas a la bonne température sur la mouture donc sans le filtre pressurisé c'est très difficile d'obtenir un café potable (mais je n'ai pas dit impossible)

lalam a écrit:c'est sur que sur une machine d'entrée de gamme a thermobloc l'eau n'arrive pas a la bonne température sur la mouture donc sans le filtre pressurisé c'est très difficile d'obtenir un café potable (mais je n'ai pas dit impossible)

Bon j'ai essayai pour pas m'endormir, j'ai fait partir le truc pressurise et hop je test ca, bah c'etait deg alors je vais me coucher...
Mais ca doit venir du tassage nan ?
(au fait c'est meme pas une thermobloc non mais ^^ )

ha je m'excuse de vous demander pardon si c'est pas une thermobloc (délit de sale gueule envers Delonghi, c'est pas bien !)


si l'eau arrive a la bonne tempé sur le café il n'y a pas de raison que tu n'arrives pas a couler des bons cafés avec ton filtre non-préssurisé. mais ca va te demander du travail.

Pour commencer utilise du café fraîchement torréfié et moulu juste avant emploi. Ensuite entraîne toi à doser toujour la même quantité de café dans ton filtre et a tasser toujour pareil (tu peux tasser sur un pèse-personne au début pour calibrer le tassage). Il faut qu'après tassage tu ai juste assez de mouture dans le filtre pour qu'elle ne touche pas la douchette a sec mais la touche une fois humide (vi pas évident au début d'ou la nécessité d'entraînement).

une fois que cela est acquis, tu te concentre uniquement sur la finesse de la mouture (donc il te faut un bon moulin). En gardant le dosage et le tassage TOUJOURS PAREILS, tu fait varier uniquement le réglage de la mouture afin d'arriver a faire couler 30-40 ml de café en 25-30 secondes.

allez au boulot

lalam a écrit:ha je m'excuse de vous demander pardon si c'est pas une thermobloc (délit de sale gueule envers Delonghi, c'est pas bien !)


si l'eau arrive a la bonne tempé sur le café il n'y a pas de raison que tu n'arrives pas a couler des bons cafés avec ton filtre non-préssurisé. mais ca va te demander du travail.

Pour commencer utilise du café fraîchement torréfié et moulu juste avant emploi. Ensuite entraîne toi à doser toujour la même quantité de café dans ton filtre et a tasser toujour pareil (tu peux tasser sur un pèse-personne au début pour calibrer le tassage). Il faut qu'après tassage tu ai juste assez de mouture dans le filtre pour qu'elle ne touche pas la douchette a sec mais la touche une fois humide (vi pas évident au début d'ou la nécessité d'entraînement).

une fois que cela est acquis, tu te concentre uniquement sur la finesse de la mouture (donc il te faut un bon moulin). En gardant le dosage et le tassage TOUJOURS PAREILS, tu fait varier uniquement le réglage de la mouture afin d'arriver a faire couler 30-40 ml de café en 25-30 secondes.

allez au boulot

On ne s'exuse pas c'est pas poli, on presente ses excuses
Anyways il faut que je trouver un tamper...
Et puis pour doser le cafe mon pese personne il est pas cool :s (ca affiche pas si precis)

le tasseur c'est sur, tu ne vas pas pouvoir y couper ( a moins que tu optes pour la methode ou c'est la douchette qui tasse mais la je sais pas faire)

quant au dosage : pas vraiment besoin de balance finalement, il suffit de faire toujour la même chose et de te fier au volume qu'occupe le café tassé (à sec il doit rester un peu d'espace sous la douchette pour permettre l'expansion de la galette) et une fois humide (il doit y avoir contact avec la douchette).
C'est clair comme de l'eau de boudin mon explication

Par contre ma tite bete c'est pas du 58 comme les pro mais 53 ou 52 je sais plus
Tamper de cette taille pas trop cher ?
Any advice ?

Du 53mm il me semble en avoir vu sur ebay, fais une pitite recherche...
Sinon les vendeurs en ligne de machines en ont mais c'est pas donné.

30 euro mini en neuf et sur ebay pas vu

ralala !

http://cgi.ebay.fr/espresso-tamper-stampa-lusso-53-mm-aluminium_W0QQitemZ140091878765QQihZ004QQcategoryZ22531QQrdZ1QQssPageNameZWD1VQQtrksidZp1638.m118.l1247QQcmdZViewItem

ceci dit c'est de l'alu et l'inox est plus costaud

http://cgi.ebay.fr/espresso-tamper-stampa-classic-nuss-53-mm_W0QQitemZ140115124495QQihZ004QQcategoryZ22531QQcmdZViewItem


C'est pas bon ca ?

Léger donc à mon avis moins facile a utiliser qu'un tasseur métalique (mon tasseur fait presque 500 g je crois, mais je suis une faible femme avec des petits bras de poulet )

attend l'avis des autres

speed *boy,
adapter un pf non pressurisé sur ce genre de machine n'a vraiment aucun interet.

tu va reussir ensuite un café sur 10 .

si vraiment tu as les moyen de d offrir un moulin pro/semi pro (ne va surtout pas à darty aller en acheter un à 30 ou 40€ fonce

il peut investir dans un moulin . et ensuite il verra s il veut change de machine ou pas.
Ceci dit avec sa Delongy , il aura le privilege d 'avoir de la mousse à profusion avec n'importe quel café,sans doser, sans tasser....sans rien faire
apres pour le gout c'est une autre histoire

SPIONE a écrit:speed *boy,
adapter un pf non pressurisé sur ce genre de machine n'a vraiment aucun interet.

tu va reussir ensuite un café sur 10 .

si vraiment tu as les moyen de d offrir un moulin pro/semi pro (ne va surtout pas à darty aller en acheter un à 30 ou 40€ fonce

il peut investir dans un moulin . et ensuite il verra s il veut change de machine ou pas.
Ceci dit avec sa Delongy , il aura le privilege d 'avoir de la mousse à profusion avec n'importe quel café,sans doser, sans tasser....sans rien faire
apres pour le gout c'est une autre histoire

Ouais non je crois que je vais economiser pour passer a une machine plus mieux plus tard
Puis celle la, dans tout les cas je savoure car c'est bien mieux que ma senseo donc tout va bien ^^