brasilia chaudiere pleine de tartre à voir !!!

apres 16 ans d'utilisation, sans aucune intervention, soit 35 000 café environ, le débit d'eau s'est mis à diminuer.

je me dit, je vais la détartrer en remplissant le réservoir d'eau de vinaigre blanc. et la ... plus rien ne sort, quelques gouttes seulement .

je navigue sur internet pour trouver le fabricant, et je tombe sur ce forum

Miracle, je ne suis pas le seul en France à avoir une Brasilia !!!! ( je l'avais acheter en 1991 à Clermont chez un grossiste materiel pour CHR.

Vu que dans des posts, il y a le schéma de la machine et que je peux trouver les pieces détachées, pas de probleme, je me lance, je démonte



Bonjour le résultat !!!! J'avais l'air fin avec mon vinaigre blanc.

le tuyau qui sort de la chaudiere était completement entartré, l'eau ne pouvait plus passer.

une montagne de calcaire !!

Je démonte tout, resistance, chaudiere, vanne 3 voies, les tubulures en cuivre, tout quoi, tremper le tout dans du vinaigre blanc 24 h, et c'est resorti nickel.
aucun mal à tout démonter, aucune visses difficiles.
remis joints neuf:1 de chaudiere, 2 pour les resistances, 2 pour la vanne 3 voies.

la peinture émaillée ne tenait plus sur le bas, j'ai décapé ce qui tenait à la brosse métalique et rustol pour la protection.


au remontage, j'ai eu 2 fuites, 1 à l'écrou de la résistance, et 1 sortie vapeur, juste sérré un peu plus.


j'en ai proffité pour changer la pompe Ulka, celle qui était sur la machine était trop bruyante.


Brasilia c'est quand meme du costaud !!! 16 ans d'utilisation,35 000 café environ , 7 euros de joints et c'est reparti pour 16 ans

la brasilia lady et son broyeur La Pavoni.

ps : j'ai aussi changer la tubulure plastique ( en silicone) de l'arrivée d'eau

Purée ca calme le calcaire
faudrait peut être utiliser de l'eau un peu plus douce maintenant que tout est bien propre

sinon beau boulot mais crema un peu claire :P
(comment ca ca a déja été dit ?? pffff )

olivier13 a écrit:au remontage, j'ai eu 2 fuites, 1 à l'écrou de la résistance, et 1 sortie vapeur, juste sérré un peu plus.

Tu utilises de l'eau déminéralisée ?

Il me semble avoir lu que ça n'était pas recommandé pour faire du café !

Pour faire du café non, mais ca rend bien sevice pour faire des tests.

J'ai vu après coup que c'était dans son atelier !

Méfies toi lorsqu'on te proposera un démi-déca

C'est assez impressionant....

Quelle eau as-tu ultilisé durant ces 16 ans ?

j'ai utilisé de l'eau trés peu minéralisée type volvic (residu sec 52,2mg/l)
durant quelques années, et puis ça m'a gonflé d'acheter de l'eau, alors j'ai utilisé l'eau du robinet, une eau de forage, trés calcaire !!!

je vais peut etre investir dans un adoucisseur ?? le café sera t'il bon, je doute !!

rapport financier lol !!! ( sans tenir compte de l'évaporation )
si utilisation volvic
35000 café x 75 ml = 2625 litres x 0,39 = 1023 €

moi je ne paie pas mon eau, j'ai un forage, alors c'est du tout vu !!!

Ya beaucoup moins cher et beaucoup moins calcaire que Volvic.

killerstation a écrit:Ya beaucoup moins cher et beaucoup moins calcaire que Volvic.

Des noms, des noms !

j'en connais une chez Carrefour, trés peu minéralisée.

qu'est ce que ça vaut un espresso fait avec une eau adoucie ? j'ai deja bu de l'eau sortie d'un adoucisseur, au gout y a pas trop de différence

faut pas non plus tomber dans l'extreme, car une eau fortement adoucie, voir déminéralisée, est trés corrosive

Là où j'habitais avant, j'avais fait poser un adoucisseur, mais ils sont règlés de façon à laisser une légère minéralisation, sans quoi l'esau est effectivement corrosive, et il faut une heure pour se rincer sous la douche !

C'est sur qu'il y a moins calcaire que Volvic mais pour le gout du café il ne faut pas non plus tomber à zero carbonates. Idéalement on cherche environ 100-150 ppm de calcaire pour maximiser le goût, mais c'est trop pour la chaudière a long terme. Donc La Volvic est un assez bon compromis entre le goût et la minimisation de l'entartrage.

Pour décalcairiser partiellement l'eau du robinet les pichets Brita fonctionnent très bien (attention pas le Brita on tap). Par contre si l'eau est vraiment tres calcaire il faut utiliser le filtre spécial eau dure et le changer souvent...

lalam a écrit:Idéalement on cherche environ 100-150 ppm de calcaire pour maximiser le goût, mais c'est trop pour la chaudière a long terme. Donc La Volvic est un assez bon compromis entre le goût et la minimisation de l'entartrage.

Bonjour à tous !

Amis de la planète, merci d'utiliser des Brita ou autre filtre. L'eau de source coûte très cher en énergie pour être acheminé de la source en question à votre domicile. Et oui, l'eau c'est lourd, et ça ne se transporte pas déshydraté

Tout en sachant que le resutat est assez similaire.

Bon, c'est mon premier post, c'est hyper moralisateur, ... Désolé, déformation professionnelle... mais faisons du café ecolo

++

salut,
moi je dis que c'est une bonne idée : récupérer les sels minéraux de la Volvic, les transporter (ça pèse que dalle) et reminéraliser de l'eau pure sur place.

grosso modo c'est ce qui se fait déjà pour le coca ... bon, c'est pas une référence gustative

Pour rester dans le semi HS, il y a mieux que Brita. C'est le même principe sauf que l'on ne change que le contenu de la cartouche, moins de plastique à jeter (non recyclé en plus). Et ça coûte 25% moins cher que Brita.

Ce sont des cartouches et système de filtration ala Brita qu'on trouve dans pas mal de boutiques vertes. Je n'ai plus le nom en tête, je regarderais.

Moi, mes cartouches, c'est du anti nitrate: J'habite au milieu des vignes, et le taux de Nitrate est à la limite du raisonnable, on le dépasse même de temps en temps... Brita ne veut rien savoir du nitrate et le néglige totalement. J'ai juste trouvé terraillon qui filtre le nitrate

en même temps si tu n'es pas un nouveau né il n'y a aucun risque de boire des Nitrates. Il y en a plein dans notre bouffe c'est sans risque
Bon les pesticides venant des vignes, c'est une autre histoire.
La cartouche Brita peut en retenir certains mais peut être pas tous (la j'avoue que c'est une gros probleme dans certaines régions)

kobus a écrit:Moi, mes cartouches, c'est du anti nitrate: J'habite au milieu des vignes, et le taux de Nitrate est à la limite du raisonnable, on le dépasse même de temps en temps... Brita ne veut rien savoir du nitrate et le néglige totalement. J'ai juste trouvé terraillon qui filtre le nitrate

Effectivement Lalam a résumé la situation, mais c'est pas loin d'être ça. La médiatisation à outrance des nitrates en Bretagne a rendu la population focalisé sur de faux problèmes. Les métaux lourd sont à titre d'exemple bien plus néfastes que ne peuvent l'être un taux de nitrate un peu fort.
Alors certes Brita n'est peu être pas la panacé, mais là n'est pas le fond du problème. La crainte de boire une eau pollué, l'image des prairie vertes en montagnes pousse le consommateur à consommer de l'eau de source. Déjà certaine sources sont non potable, même au milieu de belle montagnes vertes avec des vaches violettes. Et le vrai problème est que le transport de cette eau de source génére un pollution bien supérieur ! Le bilan global est donc négatif.
Certe la pollution ne sera pas dans notre expresso, mais elle sera dans nos poumons / neuronnes / tyroides, ce que vous voulez, mais on a tendance à déplacer les vrais problèmes environnementaux !

Euh... Jérôme, si tu veux splité le sujet, ça ne sera pas un mal je pense

Merci

Xavier, pas du tout passionné d'environnement... du tout...

On peut commencer a parler des bio-carburant necro-carburant

Alextenrev (Polemiste)

alextenrev a écrit:On peut commencer a parler des bio-carburant necro-carburant

Alextenrev (Polemiste)

Pareil effectivement. Mais on pourrait aussi parler de la reproduction des clowns du groland en captivité.

je réactive le thread

quelqu'un peut m'expliquer comment on retire le bouton noir en haut de la lady, qui sert à la vapeur et à l'eau chaude, est-ce qu'il faut forcer ?

Si c'est juste le bouchon, il faut tirer dessus.

ok, çà a marché, merci