Problème Cimbali M30 1g

bonjour à tous et bonne année (je ne suis pas venu depuis décembre! )
blague à part, j'ai donc réussi à remonter ma machine, nettoyée entièrement, tout marche, sauf que.........j'ai du mal à faire un bon café!
Je m'explique:
-j'ai moulu du café avec mon beau moulin nettoyé entièrement lui aussi (pas de jaloux)
-j'ai tassé, appuyé sur le bouton "1 café"
-résultat: suivant mes essais, soit une espèce de jus de chaussette sans mousse avec peu de gout (en rapport avec l'aspect ) soit un jus noir (toujours sans mousse) qui met environ 5 mn à sortir

Je serai très heureux d'avoir de l'aide, car je suis un peu dégouté d'un si mauvais résultat!
Je suis bien sûr à disposition pour répondre et faire des essais

Merci d'avance

J.P.

bonne année déjà que lui donne tu comme café à ta machine? indispensable d'avoir du café frais / bon, sinon tu vas dans le mur.
cinq minutes c'est sérieux ou tu exagères?

+1 avec @Neil-p le café frais c'est la base

et puis, combien de bars tu as en extraction sur le mano? (s'il y en a un)
les meules de ton moulin ne sont-elles pas émoussées?

merci à tous les deux

quand je parle de 5 mn je suis malheureusement sérieux, j'ai essayé avec le PF vide et là ça coule normalement  en 15 secondes environ

Pour la pression du mano c'est environ 0.9 bars et ça ne bouge pas pendant l'extraction

Le moulin est nickel, j'ai tout démonté et les meules semblent neuves (elles sont "coupantes" au toucher)

Pour le café, j'ai acheté du café en grains, que j'ai moulu, en essayant de changer la mouture

Je pense qu'elle est peut-être trop fine et que ça "bourre" au niveau du PF c'est possible?

sinon, pompe HS?

ça t'es venu ou l'idée de laisser tourner la pompe plus d'une minute?

tu peux préciser par contre ce que tu entends par "ça coule en quinze secondes environ"? tu veux dire que l'eau arrive à la douchette en quinze secondes?

j'ai laissé tourner la pompe + d'une mn pour simplement qu'il y ait un peu de café dans la tasse

les 15 secondes, c'est le temps que mets la machine pour remplir la tasse avec le PF vide (sans café)

si rien ne passe au bout d'une dizaine de secondes tu peux arrêter l'extraction, le café ne sera pas bon : mouture trop fine

avoir du cafés en grains ça ne suffit pas à faire un bon café, le grain est peut-être mauvais, qu'as tu acheté? tu as une date de torréfaction?

merci, je vais donc essayer de "grossir" la mouture

pour le café, j'ai acheté du café en grains en supermarché, c'est grave docteur?

plus sérieusement, où trouver du "bon" café s.v.p.?

ça dépend c'est quoi ton grain, depuis quand ton sachet est ouvert... mais au vu des résultat que t'as ça laisse rien présager de bon.

Aussi on conseille d'utiliser le filtre deux tasses pour commencer.

ok, filtre deux tasses avec une dose ou deux doses?

filtre deux tasses remplis
tu peux lire ce qui se trouve sur le forum, il y a pas mal de retour sur les cafés... notamment dans shoot ton shoot, ou encore une liste des torréfacteurs.

Cherches un peu, lis beaucoup!

oui, je suis d'accord avec toi, je n'ai pas la flemme de lire des pages de forum, je voulais juste savoir si à votre avis, il n'y aurait pas un problème mécanique genre pompe HS. avant d'aller plus loin et chercher du côté du café