Conseils d'achat pour un moulin

Coucou ! Je reviens vers vous pour solliciter (à nouveau) votre coup de main. Je cherche en effet à remplacer mon vieux moulin, un Eureka Mignon qui donne quelques coups de fatigue et qu'il m'est difficile d'affûter faute d'avoir accès aux meules. Bref. Quelqu'un pourrait-il me conseiller sur l'achat d'un moulin ? Mon utilisation : quatre espressi par jour, du café torréfié en brûlerie, utilisé avec un filtre 1 t La Marzocco, pour un volume en tasse de 9 g en moyenne. Mon budget se situe entre 500 et 800, 800 étant un maximum. Faut quand même pas abuser ! Merci à vous !

Et la place dispo ?
Et l'acceptation de prendre 1 à 2mn pour moudre, vider le tunnel,... ?

Quelles sont tes contraintes ?
Quels modèles as-tu identifié dans tes lectures du forum ?

Sinon Mazzer Super Joly, une valeur sure !

Pas trop trop de place : l'idéal serait un moulin de la taille de mon Eureka. Le temps qu'il faut me conviendra. Le Mazzer dont tu parles a l'air chouette : mais quand il s'agit, comme je le fais, de passer d'un café à un autre, comment ça se passe ? Facile ? Pas facile ? J'ai vu aussi le Vario. Qu'est-ce que ça vaut ?

Comme indiqué dans pas mal de fil, si tu changes de café il faut :
- Peser ton café en grain
- Ne moudre que la quantité désirée
- Bien vider le tunnel et redonner un coup  de moteur pour bien tout moudre

Du coup il ne reste que la rétention quasi-inamovible dans les espaces entre les meules.

La facilité de l'opération dépend de l'accessibilité du tunnel, etc...

Si tu n'as pas trop de place (notion ambiguë), le mazzer va peut être être juste.

Mais pourquoi ne pas changer les meules sur ton eureka ?

Les vis d'accès aux meules ont un pas (de vis) complètement "cramé". Voilà pourquoi. Je vais quand même voir si je ne peux pas y avoir accès, m'enfin, ça me paraît vraiment mal engagé.
Pour ce qui est de la place, ceci étant, je peux en faire. Je voudrais surtout investir dans un moulin qui me donne un BON café, de manière à ce que, dans quelques années, je puisse changer ma Lelit et investir dans une... Rocket, par exemple ?

Et tu hésites entre quoi et quoi comme moulin ?

Tu es taquin Maya...

Alors dans ce cas, un Mazzer SJ ou si tu veux légèrement plus compact, un Fiorenzato F4E Nano par exemple qui a plutôt bonne presse pour le moment.


Fabio - Trop de choix tue le choix

Je suis pas taquin, j'explique, je mous fin, je crématise... c'est tout

Je parlais de "Et tu hésites entre quoi et quoi comme moulin ", ça m'a rappelé le sujet précédent de Tullio et ses hésitations...


Fabio - Fabio - Trop de choix tue le choix

c'est pas faux, Tullio est un grand hésitateur, mais il y met les moyens...
Au fait, qu'est ce qui te fais dire que ton Eureka à un coup de fatigue @Tullio ?

Le coup de fatigue, c'est par rapport à la finesse de mouture : je sens bien, pour avoir fait de nombreux essais, que je devrais aller vers une mouture plus fine, mais que le moulin ne suit pas exactement. C'est sans doute les meules qu'il faudrait donc que je change, mais voilà... Bon, je vais voir, mais a priori, si je dois en racheter un, ce sera le Fiorenzato F4E Nano : je viens de voir plusieurs tests qui ont l'air en effet assez flatteurs. Si je l'achète, qu'est-ce qui pourrait me faire regretter mon achat, par rapport au Mazzer Super Jolly avec arrêt manuel pour rester dans la même gamme de prix ?

Aucune idée ne possédant pas ce modèle, la facilité de vider le tunnel ?
Attendons les possesseurs du Nano...

Il a quel âge ton Eureka, combien de Kg de café ? acheté neuf ?

Il doit avoir 5 ans, acheté neuf et pour le café, que veux-tu savoir ? Combien de g dans la trémie ? Je ne sais pas.

Combien de Kg par mois estimes-tu avoir broyé? 5 ans c'est encore jeune pour une utilisation par un particulier...

salut tullio, le nano est un bon moulin, mieux que le mignon , plus propre, timer plus pratique, reglage de mouture aussi, plus rapide...bref, un bon choix à mon avis.Le seul hic à mon goût c'est l'ecran tactile, le mazzer mini et son timer avec boutons me semble plus robuste, et avec le mazzer modele b(je crois, à verifier) tu auras un format nano avec des meules de mazzer sj, si t'a envie de craquer le porte monnaie c'est une option à ne pas négliger

J'ai utilisé un Nano pendant trois ans sans aucun souci au niveau de l'écran tactile...

je pense que c'est juste psychologique de ma part, je crois pas en effet que ça pause de réel problème à l'usage

elvice2000 a écrit:le porte monnaie c'est une option à ne pas négliger

Je préférerais en effet le nano. Mon souci, c'est plutôt de savoir si avec ce moulin, je peux "monter en grade" dans les prochaines années et m'offrir une Rocket ou une Bezzera ou une Lelit haut de gamme.

... je me dirige vers un Fiorenzato. Pour le prix, trouverai-je mieux ?

Bonjour
Ne pas oublier le Vario Home dans les possibilités, pour ma part j'en suis toujours content.
Bonne recherche

Merci pour la suggestion. J'ai hésité un temps à l'acheter après avoir vu la vidéo d'un site de vente de café en ligne. J'ai finalement choisi le Fiorenzato et je le reçois demain. Content. J'ai aussi vendu ma Jura Ena micro 1.

Scoop: les vidéos en question sont souvent des farces publicitaires. Avec un peu de bouteille, tu te demanderas comment tu as pu regarder et croire certaines de ces âneries. Il faut bien prendre ça pour ce que c'est: des publireportages. Ce ne sont pas tes amis, mais bien des vendeurs...

Pour faire un choix judicieux en pensant au futur: cherche les plus grandes meules, rien en dessous d'un Mazzer SJ (64mm). En occasion, tu peux toucher des Mazzer Major ou Royal en 83mm (avec ces deux derniers, même pas besoin de trémie). Mà, on cause Expresso!



Mais bon, si c'est pour alimenter une Crocket, pourquoi ne pas casser les grains avec marteau dans une étamine?

Trop tard @Pig, il a déjà choisi !!

@Pig : merci pour tes suggestions. Mais comme l'a dit Maya, mon choix est fait. De toute façon, je ne souhaitais pas investir davantage et si j'avais choisi un Mazzer, je serais directement allé vers le plus cher, donc non. Celui-ci, le Fiorenzato, m'a l'air très bien, même avec une Rocket. Je le reçois demain. Je vais donc patiemment faire mes réglages et je publierai un mini-non-publi-reportage (flatteur tout de même j'espère). Va savoir : dans cinq ans, j'aurai peut-être envie de revendre ma Lelit et mon Fiorenzato pour investir dans du plus plus plus ?