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Quel mélange industriel type "italien" ?

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Quel mélange industriel type "italien" ? - Page 14 Empty Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par jibejedi Lun 30 Oct 2023, 14:14

Ok merci du retour, cela sera introduction au passalacqua que je ne connais pas !

jibejedi

Date d'inscription : 05/05/2014
Nombre de messages : 132

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Quel mélange industriel type "italien" ? - Page 14 Empty Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par caffenico Dim 10 Mar 2024, 12:34

J'ai essayé un tas de cafés plus subtils ou délicats avec des notes du type acidulé/citronné ou fruité/fleuri/fermenté et ils sont intriguants mais à boire tous les jours je préfère largement les mélanges italiens à la torréfaction poussée et, au passage, préparé en espresso plutôt lungo que ristretto.  Quel mélange industriel type "italien" ? - Page 14 1f631

Mon podium actuel...tous forts, avec des notes surtout chocolatées et noisette/amande, une amertume maîtrisée/agréable et un peu iodés:
1) Salimbene Superbar (très rond et équilibré)
2) Passalacqua Amabile (similaire au premier mais avec un goût très particulier en plus...comme une épice que j'arrive pas à identifier)
3) Kimbo Espresso Napoli (un peu moins puissant mais une valeur sûre)
Ils ont tous les trois des grains assez huileux, donc peut-être pas à mettre dans tous les moulins!

Merci principalement à Yoann pour tes suggestions dans ce sujet.

(PS: 5% de réduc en ce moment sur les Passalacqua sur espresso-international.fr)
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Nombre de messages : 17

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Quel mélange industriel type "italien" ? - Page 14 Empty Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par Freewind33 Mar 12 Mar 2024, 22:03

Hello

récemment j'ai bien aimé

Musetti EVOLUZIONE
New York DÉCAFÉINÉ
Cortese ELIOS BAR
Kimbo DÉCAFÉINÉ
Filicori Zecchini KAVÈ
Maria Sole Bio LINEA VERDE
Freewind33
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Broyeur : Niche Zero, El Commandante C40, Eureka Mignon Specialita, Mazzer SJ (revendu), Eureka Mignon MCI (revendu)
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