Quel mélange industriel type "italien" ?
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Re: Quel mélange industriel type "italien" ?
Ok merci du retour, cela sera introduction au passalacqua que je ne connais pas !
jibejedi- Date d'inscription : 05/05/2014
Nombre de messages : 132
Re: Quel mélange industriel type "italien" ?
J'ai essayé un tas de cafés plus subtils ou délicats avec des notes du type acidulé/citronné ou fruité/fleuri/fermenté et ils sont intriguants mais à boire tous les jours je préfère largement les mélanges italiens à la torréfaction poussée et, au passage, préparé en espresso plutôt lungo que ristretto.
Mon podium actuel...tous forts, avec des notes surtout chocolatées et noisette/amande, une amertume maîtrisée/agréable et un peu iodés:
1) Salimbene Superbar (très rond et équilibré)
2) Passalacqua Amabile (similaire au premier mais avec un goût très particulier en plus...comme une épice que j'arrive pas à identifier)
3) Kimbo Espresso Napoli (un peu moins puissant mais une valeur sûre)
Ils ont tous les trois des grains assez huileux, donc peut-être pas à mettre dans tous les moulins!
Merci principalement à Yoann pour tes suggestions dans ce sujet.
(PS: 5% de réduc en ce moment sur les Passalacqua sur espresso-international.fr)
Mon podium actuel...tous forts, avec des notes surtout chocolatées et noisette/amande, une amertume maîtrisée/agréable et un peu iodés:
1) Salimbene Superbar (très rond et équilibré)
2) Passalacqua Amabile (similaire au premier mais avec un goût très particulier en plus...comme une épice que j'arrive pas à identifier)
3) Kimbo Espresso Napoli (un peu moins puissant mais une valeur sûre)
Ils ont tous les trois des grains assez huileux, donc peut-être pas à mettre dans tous les moulins!
Merci principalement à Yoann pour tes suggestions dans ce sujet.
(PS: 5% de réduc en ce moment sur les Passalacqua sur espresso-international.fr)
caffenico- Date d'inscription : 05/12/2015
Machine à café : FrancisFrancis X1
Broyeur : Comandante C40
Nombre de messages : 17
Re: Quel mélange industriel type "italien" ?
Hello
récemment j'ai bien aimé
Musetti EVOLUZIONE
New York DÉCAFÉINÉ
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Kimbo DÉCAFÉINÉ
Filicori Zecchini KAVÈ
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Freewind33- Date d'inscription : 02/04/2018
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