Oû acheter du café en grains verts?

Bon, ça y est, j'ai reçu la Gene après que mon Imex ait lachée. Le WAF (Women Acceptance Factor) est mauvais vu la taille de l'engin mais ça devrait mieux fonctionner que l'Imex.

Restait le problème du café vert car si on en trouve de plus en plus facilement, il est plus difficile d'avoir du choix, de la qualité et du prix. Il y a bien Sweetmaria mais c'est outre Atlantique.

Voilà ma modeste expérience en France :
-grain de café: du choix, prix moyen, qualité correcte
-terra khawa: peu de choix (des mokas surtout), prix correct, qualité meilleure que le précédent mais bio et équitable apparemment
-négril: du choix, prix correct, qualité qui semble la meilleure des 3 (grains verts, je n'ai pas encore torréfié)

Les 3 sont très réactifs lors de la commande.

Pour comparer les cafés, je suis parti de grains que je prends fréquemment à savoir des mokas.

Il n'y a aucune adresse que je déconseille mais des 3 Négril est celui qui me semble le mieux. Je confirmerai ou infirmerai à l'issue de la première torréfaction. Coup de coeur pour Terra Khawa pour ses grains bio / équitable tout de même et pour le contact excellent et très sympathique.

Voilà un modeste retour d'expérience pour tenter d'alimenter ce fil. Je suis preneur de vos propres bonnes adresses.

Sweet Maria, aucun problème. Ça arrive entre 4 et 7 jours et malgré les frais de port ça reste très compétitif. De la variété, de très grands crus si l'on veut, beaucoup d'explications sur l'origine et la torréfaction. Client depuis 4 ans, j'en suis très satisfait.
NB, je ne fais pas de pub, ça n'est que mon expérience.

On en revient toujours à eux quelque part. Bon, vu que je ne dompte rien avec le Gene, pas grave mais faudra y songer ensuite.

Bonjour à tous,

je me permets de relancer le sujet, car je suis sur le point d'acquérir un i-roast.
J'ai un peu parcouru le site de sweetmaria et j'hésite un peu devant le montant faramineux des frais de port... Puisque je dois faire un séjour aux USA dans peu de temps, peut-être en profiterai-je à ce moment là pour me faire livrer sur mon lieu de résidence. Dans tous les cas, sauriez-vous indiquer avec précision un temps de conservation optimal des grains verts ? Je lis parfois plusieurs mois, mais le "plusieurs" est un peu évasif, surtout si je commande 10 kilos (en fonction des frais de port, si je choisis l'envoi).

Merci par avance

Les puristes diront 6 à 9 mois pour être optimal, dans les faits je pense que tu peux doubler.
Sinon, il y a aussi l'option "commande groupée" avec un forumeur pour mutualiser les FdP.
Enfin, on trouve aussi du vert en France (chez nos pro en particulier).

Merci pour l'info.
C'est un délai largement suffisant pour écouler les 18 livres (9kgs) du colis avec tarif avantageux chez sweetmaria.
J'ai prospecté un chouilla et j'ai trouvé des grains verts à vendre chez Cataldi. Le choix a l'air large et il a très bonne réputation. Les prix aussi semblent convenables, sans parler du fait que la livraison est offerte dès 2kg, ce qui correspond à peine à ma consommation mensuelle...
Pour une commande groupée chez sweetmaria, je penserai effectivement aux membres du forum...le mieux serait tout de même qu'il y en ait sur ma région

Si tu consommes 2 kg/mois environ, aucun soucis de conservation du vert !!!
Pour les pro, il y a Cataldi, Coffeez & Mokxa dans l'ordre alphabétique : du qualitatif pour les 3.
Sinon, dans quel coin est-tu ? Ca peut aider à se positionner ?

Merci pour les tuyaux.
J'habite Limoges (Limousin). Je ne sais pas si des membres "actifs" du forum habitent sur ma région...

Tu peux demander à Philippe Exbrayat de La Fabrique du Café, il sera peut-être intéressé par la vente de café vert.

Bah c'est effectivement mon dealer officiel de café torréfié... c'est tout simplement que je n'ose pas demander
Bon, je dois passer le voir demain de toute façon. Je prends mon courage à deux mains.
Je vous tiendrai au courant !

Tiens, j'ai oublié de confirmer que Philippe m'avait bien vendu du café vert
Donc, c'est cool !
Nonobstant...que je ne sais pas si je vais pouvoir profiter de ma machine (voir autre post sur "i-roast 2").
Je suis un blaireau !!!!!!

Bjr,
vous trouverez un grand choix de cafés verts en grain sur notre nouveau site dédié au café et à l'expresso :
www.blablakawa.com/cafe-grain-vert.htm

Le café vert est frais, je m'explique, il est toujours de la dernière récolte !

Bonne dégustation.

supergouin87 a écrit:Merci pour les tuyaux.
J'habite Limoges (Limousin). Je ne sais pas si des membres "actifs" du forum habitent sur ma région...

Va sur le site des cefés Negril à Toulouse et ils te proposent une très grande quantité de cafésn en état vert .tToute leur gamme de cafés en grain est disponible en vert ( plus de 41 variétes de toutes originesmondiales )
c'est le must en France pour le vert et les prix sont de plus super corrects
Ci-dessous le lien, de la part d'un toulousain

www.cafenegril.f


ciao

Ekitacafe a écrit:Bjr,
vous trouverez un grand choix de cafés verts en grain sur notre nouveau site dédié au café et à l'expresso :
www.blablakawa.com/cafe-grain-vert.htm

Le café vert est frais, je m'explique, il est toujours de la dernière récolte !

Bonne dégustation.

Bonsoir,
il y a sur le forum une catégorie réservée aux amis qui sont des professionnels du café ; cet espace leur est destiné pour poster leurs messages , nouveautés et offres commerciales .
Pouvez-vous respercter les règles du forum et intervenir dans cet espace qui vous est réservé et non diffuser vos messages commerciaux indirects en répondant dans les espaces réserveés aux membres non pro . cela évireta des confusions et une interdiction par les administrateurs du forum . sachez que tous les lecteurs consultent cet espace pro car c'est une mine et au moins on sait ce que l'on trouve

Par avance merci de vous enregistrer en qualité de pro et de respecter ces règles  comme l'on fait vos collègues chez qui nous achetons régulièrement grâce à ce forum
Cordialement

C'est qui les administrateurs ? On sait qui c'est ?

Dénoncez-vous les administrateurs !

voir même...

hbf11 a écrit:Va sur le site des cefés Negril à Toulouse et ils te proposent une très grande quantité de cafésn en état  vert .tToute leur gamme de cafés en grain est disponible en vert ( plus de 41 variétes de toutes originesmondiales  )
c'est le must en France pour le vert et les prix sont de plus super corrects

Salut, je pense à m'acheter un torréfacteur, et justement j'allais poser la question pour Négril vu que j'habite à côté. J'ai essayé plusieurs de leurs cafés torréfiés, j'ai bien aimé leurs mélanges au robusta, mais pour le reste, c'était parfois franchement mauvais...

Mais si leurs grains verts sont de qualité, ça m'arrange, je vais aller chez eux

Tu te renseignera pour les fdp stp
Et un retour sur leur grains vert m'intéresse

Sur les conseils de T3m, j'ai testé le grain vert de chez Maxicoffee: plus précisément, j'ai acheté 1 kg de Moka Sidamo. Nandayo l'avait testé aussi en torréfié. Et  à 13 € avec fdp offerts, je ne risquais pas grand-chose. Très très bonne surprise: les grains sont d'une qualité qui me semble assez exceptionnelle, assez proche je dirais du Bob o Link de chez Cataldi. Que ce soit gustativement ou visuellement, avec une crème abondante et tigrée à souhait, le résultat est vraiment top. Reste à essayer d'autres cafés...
Manhu

Je leur ai pris 5kg lors d'une offre d'avant noel. Je n'ai pas d'autre référence pour comparer, mais moi aussi je suis satisfait.
Après cela dépend du café; le cuba serrano par exemple est impeccable, c'est ce qu'on attend d'un café de ce prix. Le frère de noun est beaucoup plus chaotique ^_^.
Le malabar est propre, le bob o link est beau..

J'ai commencé par acheté 1 Kg de Guatémala chez MC. Je n'y connais pas grand chose en café vert, mais les résultats de mes premières torréfaction à la machine à Popcorn sont vraiment plus que satisfaisants. Du coup j'en ai commandé deux autres, 1 Kg de Sidamo et 1 Kg de Frères du Noun. Pour ce dernier, qu'entends tu par chaotique Skydarking? Qualité des grains ou plus délicat à torréfier?

Qualité des grains, on sent que les critères de sélection ne sont pas très restrictifs.
Mais c'est aussi le moins cher des café que j'aie acheté chez eux donc on en a pour son argent en somme.

En tout cas, pour ceux qui hésitent à franchir le pas: 2kg de café vert +une proline =50€ environ.
Pas loin du prix d'un bon café torréfié.
Manhu

Bonjour à tous, après quelques kilos de vert consommés chez Négril et Cataldi, je peux dire (ça ne surprendra personne) qu'à mon avis ceux de Cataldi sont globalement de meilleure qualité. Déjà au moment de trier les grains verts défectueux, sur les paquets de Négril j'en jette toujours environ 10g (sur 250g), alors que chez Cataldi l'étape est quasiment inutile (je jette quelques grains après avoir bien cherché). On parle de grade supérieur lorsqu'il n'y a pas de grains défectueux, c'est bien ça ?

A noter que sur le lot FAF 326 de Cataldi, j'ai eu exceptionnellement des grains avec des taches vert foncé, je ne sais pas si c'est de la moisissure. J'ai jeté ceux que j'ai trouvés (~5g), puis torréfié mais pas encore goûté, j'espère que ça ira...

Au goût, j'ai préféré globalement ceux de Cataldi, mais je n'irai pas jusqu'à dire que la différence est énorme et te fait tomber le cul par terre.

Pour le prix, ceux de Cataldi sont globalement 2 fois plus chers... mais j'ai préféré certains des moins chers de Cataldi (par exemple mon préféré jusque-là, le Bob-o-link à 15€ / kg en vert) à d'autres au même prix ou plus chers de Négril (par exemple le Kenya à ~15€, l'Australie à ~20€), donc ce n'est pas un facteur déterminant. Bien sûr si tu cherches un café à 9€ / kg, tu ne l'auras pas chez Cataldi.

Ce qui m'embête chez Cataldi, c'est le manque de choix : il propose du Brésil (quasiment que des FAF), du Yirgacheffe, un Costa Rica, un Nicaragua... et c'est tout. Je n'aime pas le Yirgacheffe, et j'ai déjà dévalisé tous les FAF lors de ma dernière commande, du coup maintenant j'ai envie de changer et de commander ailleurs.

Ce manque de choix est aussi une qualité : on sait que Stéphane a choisi ces cafés individuellement, et qu'il les propose car il est sûr de leur qualité (il a aussi une démarche de qualité environnementale pour laquelle je suis prêt à payer plus cher). Comme disait je ne sais plus qui, si tu vas dans un restaurant qui propose 30 plats différents, fuis. Négril propose beaucoup de variétés justement, j'ai l'impression qu'ils font le choix de proposer tous les pays du globe pour vendre de l'exotisme, mais que la sélection et la qualité ne sont pas au rendez-vous. Je me retrouve à choisir des variétés au hasard, je suis tombé sur des lots pas franchement mauvais (quoique leur FAF piquait un peu quand même), mais sans grand intérêt.

Négril propose aussi des variétés plus chères (Australie, Yémen, Hawaï, Blue Montain, ...) mais tu payes peut-être le prix de la rareté plutôt que le prix de la qualité.

Bref je ne sais pas encore où passer ma prochaine commande de vert. HasBean ne livre pas en France, Sweet Maria il faut commander 10kg pour que les frais de port soient rentables (et si la qualité n'est pas au rendez-vous je serai un peu chagrin). Pfaff ne propose pas tous ses cafés torréfiés en vert bizarrement (est-ce qu'ils sous-traitent la torréfaction ?), et le vert n'est proposé à la vente qu'au kilo. MaxiCoffee, la qualité semble ne pas être au rendez-vous d'après plusieurs posts sur ce forum (à part le Sidamo qui serait top).

Globalement il faut savoir que le café est importé en France par 2 grandes entreprises. Belco et Jobin. Alors comparer un C à un N est très périlleux Julien, parce que ce seront souvent les mêmes. Ainsi un "cafe d'el gringo da fazanda formadibile".... qu'il soit vendu 20€ par l'un ou 10 par l'autre, ne sera pas différent. Pour le vert tu devrais essayer TheMonCafe sur le web, c'est les mêmes grains qu'ailleurs mais avec une politique tarifaire plus