Conserve ton café avec Timemore

Salut à tous !

J'ai commandé il y a quelques jours des bocaux à vacuum Timemore, voici mon retour.





J'ai pris ce bocal en format 400mL et 800mL, dans ce dernier il y a 160g de grains (cf photos) et bien entendu un packet de 250g rentre sans problème. Autre affaire pour le format inférieur car 160g représente la quantité maxi avec ce grain.

• Bocal en verre et pompe de mise sous-vide intégré au couvercle :

On appuie sur le gros bouton en plein milieu, l'air se fait la malle, le petit bouton sur le côté se relève à mesure que le gros s'enfonce, on appuie sur le petit, on profite du "pschit" de reintroduction de l'air, le couvercle peut à nouveau s'enlever... Rien de neuf quoi

Je note quand même qu'en 2 pressions du gros bouton, l'air se serait presque totalement échappé, ça me semble rapide ce qui me fait dire que c'est un sous-vide léger (mais sous-vide tout de même) par rapport à une pompe Vacuvin par exemple... encore que, ça n'est que pure supposition.

Je ne pourrais pas faire de comparaison avec ce que fait le Fellow Atmos, n'ayant jamais eu en main ce produit, mais pour ce qui est du prix Timemore est plus attractif.






On voit que le bocal est retenu par un joint silicone inséré dans le couvercle qui maintient le bocal, peut-être un peu trop.



Au final, ce que j'aime avec ces bocaux :

• Système sous-vide intégré

• Bocal en verre

• Le Pschit

• Le prix (19e pour le 800mL, 16e pour le 400mL)

Ce que j'aime moins :

• Le couvercle qui maintient trop le bocal

• Pas de couleur mat, uniquement en verre transparent

• Sous-vide léger

Pas mal. Où les as-tu achetés ?

Ce qui intéresserait le plus grand nombre ici, c'est une comparaison entre du café conservé dans le bocal (pas juste mis de côté, mais bien ouvert et refermé au même rythme qu'on va taper dans un paquet), et un paquet classique.

À chaque ouverture, c'est de l'air frais qui va rentrer dans le bocal, donc est-ce que ça ne va pas faire plus de mal que de bien?

En fait l'idéal serait une valve sous-vide par dessus comme ici, et un petit mécanisme qu'on pourrait tourner un peu comme des grains d'arnica pour faire sortir le café par dessous, pour éviter cette entrée d'air frais. Amis bricoleurs...

Heu... je me pose une question :
Un bocal réellement sous vide c'est compliqué techniquement, donc j'imagine qu'en fait c'est une dépression et qu'il reste de l'air, mais moins.
Du coup, est-ce qu'un sac type congélation avec zip, bien vidé ne permettait pas d'avoir moins d'oxygène ?

oui Zeb pratiqu(ait?) la technique du sac plastique vidé par ses propres poumons.

ouais faut pas trop se prendre la tête quand même, surtout que vous les consommez en combien de temps vos grains ?

Et à ce prix là, pourquoi pas les boîtes airscape ? une boîte translucide pour conserver du café, bof bof