retour aux sources

Bonjour à tous,

Après avoir vendu ma lelit et mon ascso i steel je suis parti chez nespresso : très bien pour ma femme, pas pour moi...

Bref je veux revenir à une machine expresso, mais je ne voudrais pas me tromper et j'ai donc quelques questions :

- pour le moulin le i steel était parfait niveau mouture, par contre la vis ne permettant pas de se rappeler le réglage était clairement un gros handicap. J'aimerai donc acheter un moulin qui permette d'avoir des crans. Que pensez vous du grinta de chez nuovo simonelli ?

- pour la machine : une oscar me sortira t elle un meilleur expresso qu'une gaggia classique ou qu'une rancilio ?
Ce que je cherche c'est une machine qui me fasse un bon expresso et c'est tout. Je fais très rarement monter du lait et je ne bois que rarement des cappu.

Pour le moment j'ai vu une oscar en vente ici même (400 euros) mais cela reste conséquent comme achat et pour de l'occasion, qui a de très bon retour (mais moi qui ne fait pas de cappu ai je bien besoin de cette machine ?) et dans le même temps la gaggia je la trouve esthétiquement magnifique et qui a la réputation de sortir de tres bons café (par contre j'aimerai partir sur la nouvelle version avec la chaudiere en acier et non en alu) et enfin la rancilio sur laquelle je lis tout et son contraire (mais qui semble très difficile à manier)

Je suis ouvert à vos conseils.

Je ne suis pas contre de l'occasion, bien au contraire.

Merci

Ça serait un peu dommage de partir vers un échangeur de chaleur si tu estimes ne pas avoir grand besoin de la vapeur. Parler de "meilleur résultat" entre Oscar et ton ancienne LELIT va être difficile: ça sera différent, mais vas savoir ce que toi tu préfères. Déjà qu'il est possible de sortir deux cafés très différents avec la même machine, juste en modifiant la température d'extraction, on n'est pas sorti de l'auberge!

Alors, quitte à loucher vers la très capable Silvia, considère aussi la gamme "Plus" de LELIT, ainsi que les petites vieilles au groupe Rossi (Brasilia, Faema, Reneka, etc.).

Côté Grinta, tu liras aussi tout et son contraire: certains l'estiment parfaitement suffisant, d'autres non.
Par contre, ne pas avoir des crans est un énorme avantage sur un bon broyeur, cela te permet justement d'obtenir un réglage très fin et précis, au contraire des crans qui peuvent parfois être frustrants (c'est toujours à ce moment que tu aimerais te situer entre deux crans).

salut
ayant une oscar, dont je suis content, je ne saurais te conseiller, surtout ne connaissant pas les autres. Pour le moulin grinta, que j'ai aussi, j'ai une réserve : le système de crans est loin d'être optimal, les crans sont trop espacés pour un réglage vraiment top, mais bon, je m'en sers sans pbs depuis + de 2 ans

Et bien merci pour vos réponses aussi rapides.

Pour la machine je me rappel avoir sorti des expressos vraiment différents alors que la mouture n'avait pas bougé... Bref je me disais qu'un pid pourrait aussi être utile. Mais beaucoup disent que passe un moment on ne s'en sert plus.

Les Lelit plus ont l'air aussi pas mal en effet.

Pour l'Oscar elle coûte le double d'une gaggia, et la concernant je me dis que son gros avantage concernant la vapeur me sera inutile.

Il le faut donc juste une cafetière faisant des expressos. Avec la meilleure régularité.
a propos de la Silvia beaucoup disent qu'elle fait peu de creme ? Est ce vrai ?

Silvia est connu pour produire moins de crème mais offre plus de corps (c'est serait une des typicités du groupe rossi et ses dérivés)
Ce que tu as oublié de préciser c'est ton budget même si on peut trouver des occasions sur internet.

Comme le précise PIG, oscar, rancilio, gaggia chacune de ces machines offrent un rendu différent, ou similaire suivant le café, c'est difficile de dire laquelle est mieux.
Si la lelit te donnait de bons résultats , tu peux toujours en reprendre une .

J'aimerai autant que possible prendre de l'occasion.

En budget disons que le moulin et la machine j'aimerai pas que ça dépasse les 500 euros (en occasion on est bien d'accord)

Juste une précision: j'ai une Rancilio (Nancy) et il n'y a aucun problème de crème. Peut-être qu'elle en produit moins qu'une Oscar mais il n'est pas difficile de sortir une crème tigrée à souhait.
Manhu

Merci pour vos aides.

Bon je pense me diriger vers l'oscar en occasion,

La rancilio me fait peur au niveau des retours, et concernant la gaggia je n'ai pas autant de retour élogieux comme l'oscar qui semble être une sacrée machine.

Je vais toutefois attendre d'avoir un budget confortable pour me prendre en même temps un bon moulin, qui est tout aussi (plus ?) important.

j'ai eu la rancilio silvia, pas vu de différence flagrante niveau crème avec ma rocket

si tu n'as pas besoin de vapeur pour monter le lait, d'accord avec pig un groupe rossi c'est le top, de préférence avec PID pour réguler la température sans prise de tête

Merci de ta contribution.

Quelles machines sont équipées d'un groupe rossi ? et y' a t il des modèles avec pid inclut ou devrais je l'installer ?

Merci

Si tu veux un PID de série, il y a Lelit (série Plus) ou Ascaso Steel Uno.
Manhu

Le PID de la Lelit PL41Plus T marche à merveille, plus qu'un confort sur une machine à petite chaudière.

J'ai eu le NS Grinta également que j'ai trouvé vraiment très bien. Son principal défaut ce sont les décibels dont il n'est pas avare ! Côté résultat je n'ai pas trouvé le temps de faire une comparaison avec mon Fiorenzato car j'ai vendu mon Grinta assez vite mais le résultat était excellent. Pour le prix en tout cas il me semble vraiment incontournable.

ça édite toujours aussi vite ici, ça rigole pas

bref du reste je te remercie slenk également pour ta contribution,

j'ai regardé la lelit plus pid, elle est très jolie esthétiquement, et après avoir parlé avec un ami qui a eu la rancilio sylvia, mon choix se porte donc entre la lelit plus avec pid ou donc madame sylvia.

Je pense que la lelit sera plus facile à driver, et que le PID doit permettre une régularité appréciable dans les shots (plus de tempsurfing) mais aurais je la même qualité niveau saveur que semble apporter la sylvia ? (dans l'extraction je veux dire), enfin quid des deux au niveau solidité ?

Enfin si j'en arrive à ces gammes, que penser de la ascaso steel uno prof ?

Côté moulin slenk tu m'apprends que le grinta fait... beaucoup de bruit, je n'ai eu que deux moulins (un sur une intégrée, et un ascaso) ce dernier était moins bruyant que sur l'intégré, et ça reste pour moi un argument.

Entre la LELIT Plus PID et l'Ascaso Uno PID, tu auras bien du mal à les départager. Soit tu craques pour le look, soit tu prends la moins cher.

Coté broyeur, il y a toujours un Compak K6 dans les PA... pour pas cher, on peut lui mettre la petite témie comme sir mon K10

- K6: https://expresso.1fr1.net/t9309-vdsbe-broyeur-compak-k6
- K10 avec petite trémie: https://expresso.1fr1.net/t9507-fiche-produit-compak-k10-wbc-2008

Merci pig,

Pour le moulin vu le prix des machines, je vais me prendre dans un premier temps d'un manuel (j'avais d'ailleurs commencé ainsi)

Du reste la ascaso a un look magnifique, mais la version PID est clairement hors budget

Salut  ,  le k6  est un très bon moulin,  le porlex  va te soûler  
tu as déjà revendu ton matériel  une fois  , essaye de pas te louper ...

En machine  ,  je ne peux que te conseiller la silvia avec pid ,  super machine  !!!

Bonjour pierro79 et merci de ta contribution.

Tu soulignes un point important : j'ai déjà investi et j'ai revendu. Effectivement je ne souhaite pas me louper une seconde fois.

Trouve t on la Silvia montée d'origine avec PID ? Ou alors est ce une amélioration a installer sois meme ? Car je suis un piètre bricoleur.

Du reste j'abandonne definitement la lelit (la premiere que j'ai reçu fuyait le premier jour ou je l'ai eu, le second model aucun souci mais bon Ca me refroidi vis à vis de la marque). L'oscar me parait surfaite car je ne suis pas amateur de cappu.

Reste l'ascaso et la rancilio...

Pour le,moulin faut que je regarde celui que tu me conseilles.

Je te remercie en tout cas.

Rancilio ne propose pas sa Silvia avec PID, mais rien n'exclue de trouver un site qui la bricole pour toi... faut chercher.

Si jamais, il y en a une dans les PA (joliment exécutée de mon avis):

https://expresso.1fr1.net/t9393-vends-92-rancilio-silvia-v3-pid-manometre-preinfusio?highlight=Silvia

Je t'ai mis le lien vers l'annonce du K6 dans un message plus haut. Et aussi de quoi voir à quoi ressemble la petite trémie.

Une fois de plus merci pig.

J'ai été voir la rancilio a l'air tres propre. Malheureusement la livraison n'a pas l'air possible. Et vu le prix (même si je comprends que le pid et le Mano ont un prix) je la trouve un peu chère pour de l'occasion.

Je continue mes recherches,

et l'oscar reviens dans ma short list, même si je n'ai pas besoin de sa technologie pour les capu, de ce que j'ai compris sa constance thermique permet d'obtenir des expressos de qualité et de manière régulière.

J'ai contacté un membre du forum qui en vends une d'occasion, en fonction des réponse, je saute le pas !

Pour le moulin, je vais me satisfaire dans un premier temps d'un manuel, et quand le budget sera là, j'en prendrai un qui tienne la route.

Je vous tiens informé.

Merci une fois de plus pour les conseils.

Bon ben pas de retour aux sources... occasion obligé.

Sans rentrer dans les détails grosse pépite qui viens de me tomber dessus

Mieux vaut que ça me soit tomber dessus aujourd'hui plutôt qu'après avoir passé commande...

Du coup je pars sur de l'occasion type Brasilia lady.

Il y a une belle Oscar à vil prix dans les petites annonces

J'ai vu ton annonce cesy : ta machine est en super état et au prix qu'il faut, mais je ne peux y donner suite, pour preuve j'en suis à me chercher une lady à moins de 100 euros...