Les petites Gaggia

Bonjour à tous.

On trouve sur lbc pas mal de petites Gaggia.
Il y a plusieurs modèles : classic, pure, selecta, baby, ...
Certaines avec chaudière alu, d'autres inox.

A votre avis, lesquelles parmi ces machines peuvent produire de bons ristrettos ?

Bonjour,

Je ne peux pas répondre à la question, n'étant pas expert du sujet. Mon apport se limite à une précision concernant la Gaggia Classic. Cela peut avoir une influence sur ton choix.

La Gaggia Classic comporte aujourd'hui deux modèles :
- la RI 94303/11 : chaudière en aluminium + électrovanne 3 voies (permet le backflush)
- la RI 93403/01 : chaudière en acier + valve solénoide (2 ou 3 voies ?)

Hum, erratum (c'est l'inverse) :

- RI 9303/01 : chaudière en aluminium + électrovanne 3 voies (permet le backflush)
- RI 9403/11 : chaudière en acier + valve solénoide (2 ou 3 voies ?)