A 2 doigts de faire une bétise

Salut a tous,

Ceci est un appel au secours.
J ai recement vendu ma bezzera unica ainsi que mon mahlkonig vario home.
J hesitais entre bezzera mitica top et rocket evo, et mon choix s est arreté de façon arbitraire sur la bezzera.
Il me faut maintenant un nouveau moulin, et j ai envie qu il soit pratique, rapide et silencieux.
Dans un coffee shop de ma ville, j ai pu voir en action le mahlkonig k30 vario et il remplit ma check list: ultra silencieux, rapide (7gr en moins de 2 secondes), bouton de  demarage a enclencher avec le pf, tres propre et tres peu de retention; bref le reve.
Mais le rêve se paye...
C est pour cette raison que j en parle a ma femme, histoire qu elle m interdise cette folie.
Apres ma presentation du produit voici sa reponse:

"C est un moulin pro, que tu peux garder longtemps, il est silencieux et rapide.
Je trouve que l investissement vaut le coup."

Du coup, je suis a 2 doigts de passer a l acte.

Je fais une connerie?

(Juste pour dire que je ne saurait te conseiller, mais je suis de tout coeur avec toi)

1800 euros, c'est ça ? Eh bé !!!! Personnellement, je prendrais plutôt un moulin un peu moins cher et je monterais en gamme pour la machine (par exemple une Londinium) mais évidemment, si ce moulin te fait rêver. Que reprochais-tu à ton Vario ? Il y a quand même d'excellents moulins domestiques pas trop chers.
Manhu

Je ne reprochais rien au vario home, j avais juste envie d un upgrade. J ai tout de suite pense au super joly, mais il est pas mal bruyant et je sais que ca va souler ma femme. Puis je me suis dit qu utiliser son moulin a une main c est pas mal; je me suis donc tourne vers macap et autre fiorenzato. Les macap me plaisent beaucoup puis j ai decouvert le k30.

T'as les sous ? T'en as envie ? Ton entourage est d'accord ? Fais toi plaisir ! Et fais nous un chouette reportage pour te faire pardonner

Bon bin t'es plus qu'à 1 doigt de faire une bêtise.

Zeb, j etais sur que tu dirais ça!

Amen.

Tu as cité le nom "K30 Vario", donc pas besoin de te prévenir qu'il existe une version "K30 ES" avec réglage à crans, sans nul doute moins intéressante pour nous.

Oui Pig, le ES possede 20 crans et est donc beaucoup moins flexible que le reglage micrometrique du vario.

Je suis actuellement dans ce petit coffee shop qui utilise le k30.
Il est vraiment tres silencieux et tres rapide.
Cela dit il est pas mal imposant, mais bon, on ne peut pas tout avoir.
Je me met donc en recherche du meilleur prix de la toile, et je vous fait un compte rendu des que je recois ma nouvelle machine et ce nouveau moulin.

Bonjour,

Avant de faire ta bêtise as-tu songé au Santos 55 ? Il est silencieux, extrêmement rapide et beaucoup moins cher.

Bon choix (choisir c est renoncer).

BLaze

Alors mon avis sur le mahlkonig k30 que j'utilise pratiquement tous les jours:

Les pour:
- Il est extrêmement rapide
- Il est très silencieux
- Le système de dose est assez bien fait

Les contres
- Il est absolument hors de prix
- Il est très complexe, changer les meules est une vrai gageure, il y'a plein d'électronique fragile (notamment, le bouton poussoir lâche facilement, les petites molettes pour régler les doses aussi)
- Il prend de la place
- Le modèle a crans manque cruellement de précision, il faut absolument avoir le modèle stepless!

Après beaucoup d'aspects sont une question de goût.
Vous l'aurez compris, je n'en suis pas fan.
Mais cette histoire de prix c'est l'élément le plus choquant. Rien ne justifie je trouve de mettre 2-3x le prix d'un moulin équivalent.

Aie!

Te restes des doigts ?      

Qu'on soit d'accord quand-même, quand tu achètes un moulin de cette gamme, tu vas absolument pas être déçu!

Mon avis fait que je le choisirais pas. Ca n'en est pas pour autant un mauvais moulin. Il y a des mauvais moulins mais pas celui-ci.

Et puis il y a beaucoup de pros qui ne jurent que par ce mahlkonig, je les ai pas encore interviewé ^_^
Je suis du genre difficile.. plus j'essaie de moulins moi je suis content.. c'est triste la vie

Je n ai pas encore passé commande, mais malgré ta mise en garde, il reste mon choix numéro un.
Je ne sais meme pas quoi regarder comme moulin similaire: mes exigences principales étant le silence et la rapidité; quelqu'un a une idée?
On m a déjà parlé du santos 55 mais question design, ça sera un veto de ma femme.

Tiens, histoire de lui lancer une fleur, il a exactement le même profile de distribution de tailles de particules qu'un mazzer mini:



C'est pas un choix facile..
Il y a un roi sur le marché, pour le silence, c'est Santos, avec leur santos Silence. Il a un doseur et il est beau comme un étron. Sa trémie de 2.2 kg est aussi pratique que de laver sa salade dans une baignoire...
Le santos automatique est rapide comme l'éclair, mais plus bruyant, et a les même soucis au niveau esthétique.

Après, tu as les meules coniques. Tournent plus lentement, moins de bruit. Malheureusement j'ai jamais pu tester de modèle sérieux.
On a "toujours" dit que les modèle d'entrée de gamme à meules conique était pas super, et je suis assez d'accord.

Par contre un Ceado E92, ça doit envoyer un sacré pâté!!
Le Ceado E37S avec ses meules plates de 80mm peut se permettre aussi de tourner plus lentement, on m'en a dit du bien mais je n'ai jamais pu tester.

Parce qu'ensuite, les Robur, Kony, et autre.. c'est du monstre quand-même!

Personnellement j'ai un faible pour les Fiorenzato, ils ont une gamme large, dont des 83 mm et des meules coniques. J'ai eu entre les mains que le F4Enano et le F64EVO, donc les plus grand je saurais pas juger s'il sont plus compactes que les mazzer..
Mais il faut le dire, un F64EVO par exemple, c'est plus bruyant que le mahlkonig. (presque aussi rapide).

Si tu es prêt à mettre la somme d'un mahlkonig, je pense que ton champ d'exploration est très très large. Et on parle que de moulins pro, sérieux, et très robustes.

Tu as déjà acquis la Bezzera ?

Peux-etre que pour le budget total dont tu disposes tu peux trouver une machine qui apporte un réel plus : elles se font rares mais les machines qui contrôlent le profil de pression existent en un groupe. Même en e61 (en plus de la température). (Ou un gros levier)

Ensuite, prendre un moulin beaucoup moins cher pour pas exploser le budget.

Par curiosité (et puis qui sait, un jour peut-être...), merci si tu peux donner des exemples de machines qui contrôlent le profil de pression.

C'est juste une voie peut-être à explorer, se renseigner sur les profil pression contrôlables, en tout cas c'est un truc avec lequel j'aimerais vraiment pouvoir jouer un jour (en attendant ma machine me va très bien).

Il y a la vesuvius, je ne sais plus dans quel budget.
Je soupçonne (en tout vas j'espère) que la slayer un groupe le fait aussi (mémoriser le profil) et que ce n'est pas juste un "paddle" façon GS3 uniquement manuel (contrairement aux LM multigroupes les plus abouties où c'est mémorisable ou autres machine pro unic ou NS etc). Ceci dit juste en manuel c'est déjà pas mal mais je trouve qu'à ce prix là c'est scandaleux de ne pas pourvoir programmer le profil. Sinon, la reproductibilité et la difficulté d'emploi deviennent à mon sens une gageure. Ceci dit je ne connais pas le prix d'une slayer: j'imagine que ce doit être délirant. Je me pose aussi des questions sur le débit versus profil pression : je crois que slayer dit qu'ils peuvent agir sur les deux paramètres, contrairement aux concurrents. Je ne sais pas si c'est vrai et je n'ai pas assez réfléchi la dessus pour avoir une opinion (vue de l'esprit au moins) pour penser que c'est encore un autre plus possible... mais je pense que oui....

Je ne sais pas si la synesso 1 groupe permet de mémoriser le profil de pression. Et son prix à elle aussi..... je préfère ne pas chercher sur le web...

Bonjour,
Avec Synesso et Salyer tu es sur le très haut du panier et le montant commence par 7... je pense que notre amis va largement dépasser son budget ; pour la Vesuvius pourquoi pas (3500€)  mais comme tu dis il faut passer sur des moulins d'occasions!

Skydarking, ta description du Santos m a tire des larmes de rire.

Je vais essayer de vous en dire un peu plus sur moi, pour que vous compreniez mes motivations.
J'ai commencé avec un E61 simple chaudière et un vario home: package super, très simple d'utilisation, et super résultat.
Maintenant, je voudrais un hx avec pompe rotative et donc avec un moulin à la hauteur. En en essayant plusieurs, je me suis rendu compte que, par exemple, la star incontestée (le mazzer SJ) était plus bruyant que le vario home que ma femme trouve déjà insupportable. Je me suis aussi rendu compte que j'aimais le principe de bouton poussoir pour déclencher le moulin, et je trouve extrêmement confortable qu il soit rapide.
Je bois du café de 7h du mat' à 23h, et le bruit de mouture exaspere ma femme et de temps en temps réveille mon fils de 2 ans. Notre deuxième enfant arrivant fin juillet, ma femme m a posé un ultimatum sur le bruit du moulin; c est pour cette raison que le K30 vario m a tapé dans l'oeil: moulin pro qui a fait ses preuves, ultra rapide et ultra silencieux et très peu de retention.
Ma réflexion est la suivante: peut être que d'ici 6 mois/1 an j'aurais encore envie de changer de machine, mais surement pas de moulin. Donc autant acquérir un moulin de grande qualité qui répond a toutes mes exigences et le garder longtemps quelque soit la machine utilisée.
Ce n est donc pas une histoire de budget global, mais plutôt un budget par partie.
Si j arrive a trouver un moulin 3 fois moins cher que le K30, je ne pense pas investir plus dans la machine.

Ce que dit Skydarking sur la qualité du K30 m effraye un peu, mais en meme temps je ne connais pas de moulin qui remplit ma check list.

Sinon, la Slayer 1 groupe pour moi c est le graal.

De toute façon, à partir du moment où il y a ultimatum, le choix ne se discute plus