mesure quantité café
5 participants
Expresso :: Le café :: Le Barista
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mesure quantité café
Bonjour,
Pour le moment, je mesure mes doses de café avec une balance 0,1g avant de moudre. Précis, mais un peu fastidieux quand je veux juste me faire un bon café, et pas le truc parfait.
Comment faîtes vous pour les cafés de tous les jours: balance ou plus simple ?
JMF
Pour le moment, je mesure mes doses de café avec une balance 0,1g avant de moudre. Précis, mais un peu fastidieux quand je veux juste me faire un bon café, et pas le truc parfait.
Comment faîtes vous pour les cafés de tous les jours: balance ou plus simple ?
JMF
jmf11- Date d'inscription : 01/09/2014
Machine à café : Reneka Duo, Aeropress, Bialetti
Broyeur : Mazzer SJ
Nombre de messages : 183
Localisation : 13
Re: mesure quantité café
Remplir le porte filtre, araser, tasser.
ivan dlabibinosouzof- Date d'inscription : 02/09/2013
Machine à café : Brasilia Lady, piston Bodum, moka Bialetti, Ibric, Hario V60...
Broyeur : Kingrinder K4, Porlex
Nombre de messages : 2518
Localisation : Orléans
Re: mesure quantité café
Simple et efficace. Même pas besoin de cuillère doseuse. Et question bête: on jette le reste d'arasage quand on moud à la demande?
JMF
JMF
jmf11- Date d'inscription : 01/09/2014
Machine à café : Reneka Duo, Aeropress, Bialetti
Broyeur : Mazzer SJ
Nombre de messages : 183
Localisation : 13
Re: mesure quantité café
Ben oui... Mais avec l'habitude, ce "résidu" devient négligeable.
_________________
La théorie, c'est quand on sait tout et que rien ne fonctionne. La
pratique, c'est quand tout fonctionne et que personne ne sait pourquoi. Si
la pratique et la théorie sont réunies, rien ne fonctionne et on ne sait pas
pourquoi. (Albert Einstein)
jpp- Modé'tasseur
- Date d'inscription : 04/12/2013
Machine à café : Quick Mill Vetrano 2B
Broyeur : Eureka Zenith 65E
Nombre de messages : 6483
Localisation : Gironde
Re: mesure quantité café
Une bonne cuillère doseuse, je n'en attendais pas grand chose, mais au final ça se passe plutôt bien entre nous
Poz- Date d'inscription : 22/07/2014
Age : 38
Machine à café : Moccamaster, Oscar, ROK
Broyeur : Mazzer SJ
Nombre de messages : 824
Localisation : Lorraine
Re: mesure quantité café
J'ai l'equivalent de 2 jours de consommation en grains dans la trémie. Je règle mon moulin pour la dose voulue, je fais la tare de mon porte filtre et je pèse Celui-ci avec la mouture dedans. Ca me prend 10 secondes.
jpcalou64- Date d'inscription : 15/03/2014
Age : 47
Machine à café : Ascaso Dream PID
Broyeur : Vario Mahlkönig
Nombre de messages : 664
Localisation : Pau
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