Quelle nouvelle machine ?

Bonjour a tous,

longtemps absent de ce forum, je reviens avec quelques questions.

Apres plusieurs mois avec une Magimix Essenza M100 utilisée avec des capsul'in et du café de chez Pfaff, j'ai craqué pour une véritable machine expresso, une Gaggia classic achetée d'occasion sur ebay 160€

Machine livrée très crade et rayée mais plutôt que de gueuler après le vendeur, je me suis dit elle mérite un peu d'attention.

Après quelques jours de nettoyage, l'achat d'un PF neuf, elle est magnifique, sauf qu'elle ne monte pas en température, j'ai tenté de bricoler et c'est un ami qui me l'a remise sur pieds, toutefois après mille et un essais je n'ai jamais réussi à faire un expresso mieux que ma Nespresso. , un comble !!  je l'ai gardé 6 mois et revendu avec un pincement au coeur.

Un peu écœuré, j'ai investit dans une Saeco Intelia acheté neuve (oui je sais les auto...), mais au bout du compte un expresso correct et avec une grande facilité, surtout pour Madame qui ne m'entendait plus gueuler  

Machine Saeco gardé 2 ans à peine, jusqu'au code rouge avec une clef... Détartrage, nettoyages successifs, allez-retour SAV maison, elle a finie à la poubelle avec de l'élan

Je suis actuellement avec une Nespresso Magimix M250 prêtée par un pote pour le café du matin , retour aux sources.

Pour finir, j'aimerais retourner sur une machine manuelle, avec toutefois un budget raisonnable, j'ai lu et vu plusieurs avis (bon et mauvais) sur la marque Lelit, mais j'aimerais vos avis sur la Lelit PL042EM ou une équivalence à savoir une machine avec moulin intégré n'ayant pas un plan de travail extensible dans ma cuisine.

Une machine FIABLE que je voudrais garder quelques années et qui puissent me sortir un bon jus crémeux, consommation entre 4 à 6 expresso jours.

Merci de m'avoir lu.

Même si la place est limitée, essaye d'aller vers des éléments séparés. Quand une des deux pièces tombera en panne, et qu'il faudra acheter autre chose pour la remplacer, là, ça prendra vraiment de la place sur le plan de travail.

À part ça, nous ne connaissons ni ton budget, ni tes attentes en terme de cafés.

Les LELIT sont vraiment sympas, les modèles "Plus" peuvent aller jusqu'à un excellent expresso. L'option PID apporte de la facilité, et donc du confort à l'usage.

Côté broyeur, un Eureka Mignon fonctionne du tonnerre et ne prend vraiment pas de place.

Merci du retour,

en terme de café je prends essentiellement le mélange maison de ma brulerie, un mélange de 6 arabicas, ma femme adore le café Illy ou le pélini top.

Budget aux alentours de 350€ vu que nous avons déjà balancé presque 600€ entre les machines, réparation et accessoires divers, ça commence à revenir cher, j'ai pas envie de recommencer dans 2 ans. Autant pas me tromper.
Sinon en moulin j'ai un vieux Krups que je me servais pour remplir mes capsul'in, est ce suffisant avec une Lelit ?

Pour le Pid j'ai bien saisi mais j'ai également lu que le manomètre était très important pour maitriser une belle extraction.

Ce que je ne veux pas: Filtre pressurisé, de la flotte plein la mouture quand je retire le PF.

Je crains que le Krups ne fasse pas bon ménage avec une Lelit "Plus"...
Tu parles de manomètre mais je ne suis pas certain qu'il y en ait un sur les Lelit. Un thermomètre en lieu et place du PID, oui, mais un manomètre?

Un Manomètre, pas sur toutes les Lelit mais sur quelques unes quand meme, mais a choisir Mano ou Pid ?

Concernant le broyeur Krups je pense aussi qu'il va être juste (je peux essayer), il fait de la mouture fine mais peut être pas assez  pour une machine comme les Lelit.

J'ai vu ces références :

Avec la LELIT PL41E à 299€ je peux peut être gratter pour un moulin d'occasion pas trop cher.



Sinon celle ci en promo actuellement LELIT PL41EM 329€ ça rentre dans le budget mais pas grand chose pour le Broyeur, les deux sont Backflushable

Le manomètre ne sert absolument à rien, un gadget marketing et rien d'autre. Nul besoin de ça pour voir que ton café coule comme de la pisse en douze secondes, ou bien que ça fait du goute-à-goute pendant une bonne minute.

Concernant le Krups, il n'y aura qu'une chose à lui dire quand il côtoiera ta future machine: "vous êtes le maillon faible (et vous dégagez)". Sans rire, la probabilité qu'il convienne frôle le zéro...

Un moulin compatible expresso de petit format pas trop cher ??

Meule conique, plates, céramique ... Je crois que c'est encore pire que le choix d'une machine.

Avec quatre à six cafés par jour, difficile de te conseiller les chouchous du broyage manuel que sont le Hario Slim et le Porlex.

Pourvu d'un moteur, tu as le Gaggia MDF d'occasion; il est peu encombrant. Aussi, il y a au moins une petite perle chez Ascaso mais je ne me rappelle jamais du nom exact du modèle.

Oui, ça fais 3 heures que j'écume tous les sites d'occasion pour un moulin mais soit trop cher au dessus 160 euros, soit trop gros pour ma cuisine ou alors pas trop cher mais dans un état lamentable.

Pas facile tout ça, un Mignon Eureka ou Gaggia MDF c'est la bonne taille, ça devrait le faire, et je crois qu'ils sont plutôt efficace.

Un vendeur sur leboncoin m'a répondu que son MDF était vendu mais qui lui restait un CUISINART DBM en bon état ?? Quelqu'un connait ?

Hum... passe ton chemin!

Trouvé un Ascaso I2 encore garantie pour 100€ et un Mazzer avec les meules récentes pour 135€, mais c'est des monstres en tailles

A suivre, merci de vos conseils

Ascaso I2, un monstre

Ben pour ma cuisine oui, ou alors on parle du même, photo ci jointe c'est pas un mini moulin.

Ce n'est peut-être pas un mini-moulin mais avec des dimensions 34 cm (H), 22 cm (P) et 12 cm (l), il figure sans doute parmi les plus petits moulins électriques de qualité...

Peut être un effet d'optique alors, car il me semble grand??

34 cm de haut c'est sans la cuve à grain j'imagine ?? avec cette dimension ça passerais bien.

J'ai demandé les dimensions hors tout au vendeur mais aucune réponse pour l'instant.

Effectivement, le vendeur a peut-être voulu que son moulin fasse "plus grand" (mauvaise idée pour toi )
Normalement, les 34 cm c'est avec la trémie (à condition que celle qu'on voit sur la photo soit bien celle d'origine)...

jpp, je viens de m'apercevoir qu'il existait un Ascaso I-2 Mini, peut être est celui la dont tu parlais et en effet il a l'air bien plus petit.

Ascaso annonce 407mm de haut pour le I-2. Avec ou sans trémie, telle est la question?

Oui en effet le vendeur m'indique 40cm de haut, et la ça coince un peu je n'ai plus que 6 cm entre le moulin et mes spots du meuble haut.

Je me renseigne sur le Ascaso I-2 Mini

Tu trouveras tous les renseignements (et dimensions) sur le site Ascaso.

Mon choix c'est porté sur la PL042EM, elle change de main car acheté a cedrichurault sur ce forum.

Petit essai ce soir avec du moulu que je mettais dans mes capsul'in, sans filtre pressurisé, pas plus de crème mais gout plus corsé.

Avec le moulin intégré il me reste à trouver un bon café en grains.

Faudra mettre ton profil à jour

Petit essai ce matin avec du moulu Pelini Top qu'il me restait, extraction en 5 secondes chrono, beurk je n'ai même pas reconnu le gout.

Direction CafThé à Blois pour du grains, je repars avec un Moka Harar et un Barahona, toujours aussi charmant dans cette boutique c'était pourtant pas la foule…

Le Barahona : extraction 15 sec, pas terrible, je ressers le moulin extraction en 25sec environ, belle couleur et très bon gout. Madame apprécie également.

Je met du Harar dans le moulin, avec le meme réglage que le Barahona, pas d'extraction du tout à peine quelques gouttes mais quasiment que de l'huile.

Je mous plus gros, extraction 45 sec, hyper fort, ça m'a hérissé les poils des bras , après 2 autres essais extraction en 20 sec environ, petite crème et très agréable en bouche.

Ce que je découvre c'est les filtres non pressurisés et bien c'est pas facile, je suis sur le cul de voir qu'avec un bon café, on peut sortir de la daube ce n'est peut être pas vrai dans l'autre sens.

Je vais quand meme prendre un filtre pressurisé pour Madame car je la sens un peu "décontenancé"

A chaque café un réglage du broyeur différents.  Au début je changeais d'origine à chaque paquet et au final j'ai parfois "perdu" une paire de tasse avant de trouver le bon réglage.  Aujourd'hui je prends le même café plusieurs semaines,  j'ai également changé de torréfacteur qui propose que 4 origines différentes max, du coup on est moins tenté de changer :-). Ensuite les reglages diffèrent un peu avec le temps sur un même paquet mais ça se fait au fur et a mesure et ce n'est pas de grosses variations :-)
Une fois que tu aurra ta machine/broyeur en main tu tatonnera aussi bien moins longtemps.

Pour le filtre pressurisé j'y avais pensé aussi et au final tant que le moulin est réglé ma femme réussit sans soucis à sortir un espresso :-)

Si tu es d'un naturel curieux, tu vas même expérimenter avec un même paquet de grains: varier finesse et dose pour arriver au même volume extrait. Cela te donne des résultats vraiment différents, comme des fortes notes de pain d'épices qui apparaissent ou disparaissent complètement.

Bref, te voilà seulement au début du voyage