quelle machine?

Bonjour,

Je suis à la recherche de conseils concernant l'achat d'une machine à expresso avec dosettes ESE et café moulu, je viens de perdre ma Mokona Bialetti au bout de 2 ans et 3 mois de vie. Après avoir parcouru le forum, je suis un peu découragée, j'avais dans l'optique d'acquérir une ASCASO (budget de 300 à 350 euros), mais je m'aperçois qu'il faut changer telle ou telle pièce pour avoir un bon café. Je ne sais vraiment pas quoi faire, car je ne suis pas bricoleuse. Quelle machine me conseillez-vous en tenant compte de mon budget?
merci d'avance,
Aline

Bonjour Aline,

Pour des conseils tu es au bon endroit.

Ta question a eu de nombreuses réponses auparavant. Mais pour qu'elles soient complète il est important que tu saches quels sont tes besoins et surtout si tu aimes le véritable espresso.

Une fois que tu auras digéré les informations qui te sont utiles nous serons heureux de pouvoir t'aider.

Merci pour votre réponse,

Je viens de prendre un café avec une Senséo prêtée et vous comprendrez que je suis assez pressée d'acquérir une nouvelle machine, j'ai recherché le questionnaire, mais je n'ai pas trouvé, pourriez-vous m'aider?

Il y a le lien quelque part dans le post ci-dessous, qui est lui-même à lire entièrement

https://expresso.1fr1.net/t2471-a-lire-le-topic-des-topics

.

avant de m'inscrire sur le site, j'étais tentée par une Ascaso basic avec filtres non pressurisés, mais je ne sais pas de quelle matière est faite la chaudière

Verdict?

jean31051898 a écrit:avant de m'inscrire sur le site, j'étais tentée par une Ascaso basic avec filtres non pressurisés, mais je ne sais pas de quelle matière est faite la chaudière

Verdict?

Chaudière en laiton (c'est bien), capacité 225 cm³ (c'est un peu juste)

la capacité du réservoir est de 2 litres, alors pourquoi 225 cm3? je dois être un peu blonde! désolée

jean31051898 a écrit:la capacité du réservoir est de 2 litres, alors pourquoi 225 cm3? je dois être un peu blonde! désolée :oops:

Réservoir et chaudière sont deux choses complètement différentes. La chaudière est le coeur de la machine, c'est là que se prépare ton café : température, pression, deux paramètres déterminants. Le réservoir, à la limite on peut s'en passer (les bars à café le remplacent souvent par un tuyau relié au réseau de distribution).

J'ai jugé les 225 cc de la chaudière un peu justes, parce qu'une si petite réserve d'eau chaude sous pression ne garantit pas une bonne stabilité pendant l'extraction : l'arrivée d'eau fraîche en remplacement de celle qui ira dans la tasse va faire dégringoler la température assez rapidement.

merci pour ces explications, je suis vraiment novice, je n'avais pas pensé à cela, c'est pour cela que lorsque je faisais un café avec ma Mokona, mon café n'était jamais très chaud!


y aurait-il une machine dans ces prix là (300 euros) avec une capacité de chaudière plus importante?

jean31051898 a écrit: y aurait-il une machine dans ces prix là (300 euros) avec une capacité de chaudière plus importante?

À ma connaissance non, mais ce n'est pas trop grave si on prend la précaution de laisser la chaudière récupérer sa température entre deux extractions (un espresso ne prélève que 60 cc au maximum).

Mais j'ai deux nouvelles pour toi, une mauvaise et une bonne.

La mauvaise c'est que ton budget doit prévoir non seulement la machine à café mais aussi le broyeur. Sans broyeur point d'espresso, ce forum est plein d'explications sur ce sujet, je ne le développerai donc pas ici.

La bonne, c'est qu'il existe de bons broyeurs pas chers, si on accepte de remplacer le moteur électrique par l'huile de coude : les broyeurs à manivelle (porlex, kyocera, hario par exemple) font une bonne mouture pour une cinquantaine d'euros.

Merci Objectifnul (pas tant que ça ),

je pense donc qu'avec mon petit budget pour une machine neuve, je vais rester sur l'Ascaso (c'est un début) et j'ai bien compris que le broyeur était indispensable à l'espresso, et peut-être que le père noël me l'apportera, quant au modèle à choisir, je vais parcourir le forum à la recherche d'idées.

Merci encore à tous pour vos conseils, je ne manquerai pas de revenir

Le moulin passe avant la machine !

Bonnes recherches.