Quel mélange industriel type "italien" ?

Je met sur ma liste aussi alors

roluspress a écrit:-40% peut-etre que la torréfaction commence à dater mais peut-être cela n'a pas d'importance pour toi ?

je viens de recevoir 2 x 1 kg de cette vente privée. torréfié fin octobre soit depuis 3 mois. date limite conso : fin octobre 2018 donc du tout bon

J'ai pas résister non plus.
Par contre j'ai eu un peu plus de bol (pas beaucoup ) le mien est torréfié du 20/12/2016.
Tu a pris les-quels, rouge, or, ou noir ?

le rouge et l'or. pas encore ouvert j'ai le florio à terminer avant

Sa marche, sa serais cool d'avoir un retour sur le or

par contre je commencerai par le rouge ... il semble different du florio à la description ...mais bon, de toute facon j'entame 250 grs et le reste au congel dans 3 sacs hermétiques. donc oui je ferai un retour prochainement ici. sur les 2 d'ailleurs

Au top, merci

J'ai fait une petite expérience, histoire de changer un peu j'ai fait un mélange 1/3 mamma lucia 2/3 vergnano noir.
Résultat c'est pas trop mal, par contre même deux fois moins dosé, le mamma bouffe complètement le vergnano, qu'on ne sent quasiment plus du tout!

C'est impressionnant cette capacité qu'a le cherry a passer par dessus tout le reste.

@ivan c'est quoi comme Passalacqua que tu a?
Je trouve 100% arabica ou 65/35 mais pas 95/5

@Pouillot Véloce le Dodicigrancru es-que tu l'a trouver fruité?
Il mette notes de fruits confit et fleurs d'oranger sa me fait un peu flipper du-coup

Quelqu'un aurais t'il déjà essayer les cafés "Vendin" ?

c'est le mekico +. Il n'est pas 100% arabica.
Je l'aime beaucoup, meilleur que le moana selon moi.

C'est bien celui la ? http://www.maxicoffee.com/cafe-grains-mekico-plus-passalacqua-p-8501.html
C'est du torréfié très foncé, presque luisant non?
Comparer au Miscelad par exemple que j'ai bien aimé tu pence je devrais tenté?

@azo : non le dodicigrancru n'est pas à classer dans les cafés fruités. En fait c'est un mélange complexe (12 grains différents parmi les "meilleurs au monde") alors en cherchant bien, ils doivent y trouver des notes de fruits mais c'est subtile ! Moi je l'ai trouvé à la fois complexe mais très équilibré. Un bel exercice de style.

Ok sa marche. Merci @Pouillot Véloce, j'en prendrais la prochaine fois alors.

La description du site: Il s'agit d'un assemblage aux fragrances florales qui rappellent les fleurs d’oranger et se fondent en fines sensations liquoreuses. D'autres arômes gourmands viennent s'entremêler avec des notes d'oranges confites, amandes grillées et une légère pointe de rhum des Antilles.
Vous serez séduit par ce café au corps équilibré vous offrant une fin de bouche légèrement épicée avec des saveurs rappelant les orangettes (délicieux mélange de chocolat noir et d'orange confite).

Mais j'ai + confiance en ton ressenti que en le leur , il sont souvent a coté de la plaque sur leurs descriptions

Oui c'est celui-là.
Je trouve le miscela d'oro plus fort et écoeurant, il y a plus de robusta dedans.
Le mekico est plus puissant en goût par contre, la torréfaction est encore plus poussée, il y a un léger goût cendré au premier shot à l'ouverture du paquet qui passe ensuite (à consommer rapidement car en une semaine c'est éventé définitivement).

Le dodicigrancru m'avait plu à l'ouverture, un café fin, agrumeux, assez léger, comparable au pellini top mais un peu plus axé fruits, par contre le paquet s'était éventé en deux ou trois jours.. Je n'aime pas trop les blends italiens 100% arabica car il n'y a plus la puissance du robusta pour compenser cet affadissement.

Ok sa marche je le prendrais aussi alors! Merci @ivan

Je sais pas si c'est moi qui deviens exigent mais j'ai l'impression que tout les blend ( plus il sont foncé plus sa va vite) rancisse très très vite.
A chaque fois que j'ai pris un paquet de 1kg c’était bien a l'ouverture, déjà moins bien le soir, le lendemain ya une différence flagrante et en deux voir trois jour sa commence a avoir un salle gout de rance.

Sa me met le doute pour le bazzara du-coup, le vergnano noir je le trouve dégueux a cause de ce coté fruité qui est pourtant pas super fort, j'ai un blocage avec le fruité.

Je n'ai pas du tout ce ressenti de puissance par rapor au robusta, au contraire je le trouve toujours beaucoup plus doux que n’importe quel arabica au gout c'est vraiment la claque que sa met à mon organisme que je n'aime pas.
Le mamma j'adore le gout et je le trouve tout doux mais j'ai la nausée directe à la première tasse et si je continue à en boire je suis presque mal à la fin de la journée.
Le lote m'a fait sa aussi mais moins, le miscelad presque pas
le vergnano je le trouve 10 fois plus puissant aromatiquement que cest trois dernier, c'est bizarre ein?

Chez moi pas de nausée mais certains cafés me filent des palpitations... En particulier le malongo goût italien... Alors que des blends avec du robusta censé être plus caféiné ne me font rien. ça rejoint ce que tu dis sur le robusta. Va comprendre...

Le malongo gout italien c'est un des cafés les plus puissants en gout que j'ai bu, je trouve qu'il ressemble beaucoup au vergnano noir mais en plus fort, et ils sont vachement complexes (trop), c'est saturer par trop de choses par contre je peu faire 10 doubles dans la journée sa me fait ni chaud ni froid!
Une gorgée avec du cherry 100%, je compte jusqu’à dix je prends une cartouche
C'est clair va comprendre.
La cigarette électronique sa me fait pareille, un peut un état alcoolique enfaite

c'est que tu la dose trop en nicotine, cet effet là c'est le surdosage. Je connais ça avec les cigares trop chargés en vitamine N, ça me fait vomir.

Enfaite sa me fait sa même en 0mg, je crois que c'est le pg, les alcool mon organisme il kife pas trop...

Vape en 100% VG tu seras fixé.

Je supporte pas non plus, j'ai plein d'AVE que j'arrive pas a finir.
Le pg sa me fout la nausé
la vg sa me bousille la gorge
Le seul liquide que j'arrive a supporter c'est c'est un truc avec du vegetol mais il y en a que 1.
Le pire c'est que je trouve sa agréable et j'ai plus envie de fumer mais j'ai BEAUCOUP plus d’effet secondaire que le tabac.
Une journée de vape, je me tape une bronchite pendant 15jr.

Petite participation de profane : j'utilise du Lavazza Crema et Gusto, super rapport Q/P et plus accessible que le Illy ou le kimbo !

@NicoGreenGiant, la bienvenue
Enfaite Lavazza n'est pas trop apprécié par ici car ils n’ont pas un comportement correct et usent de tous les stratagèmes pour essayer de nous coller leur pub sur le forum et comme il leur a été dit que ces pratiques n'étais pas acceptées ici, ils ont cherché des moyens détournés pour continuer leur publicité intempestive...

Tu ne pouvais bien sur pas le savoir, merci quand même pour ton partage

ouais, ça et de surcroit leur café n'est pas réputé pour sa qualité gustative, loin de là!

la bonne chose c'est que tu vas pouvoir découvrir plein de nouvelles saveurs