Quel mélange industriel type "italien" ?

Finalement je n'ai pas commandé en France mais en Allemagne. Donc le Zicaffe Linea Espresso et le Cosmai The Brave ne seront pas pour tout de suite.
J'ai pris du Mokarico Noir, un autre de mes coups de cœur et un pack d'essai MariaSole & MilleSoli. Je vais donc pouvoir expérimenter

J'avais testé un paquet de Kimbo Napoletano que j'avais trouvé vraiment horrible.
Apparemment, c'est un peu au petit bonheur la chance avec cette référence pour avoir un bon café.
J'avais un deuxième paquet que j'ai failli jeté après avoir testé le premier.
J'ai bien fait de vouloir le gouter quand même avant : rien à voir avec le premier paquet, le café est très corsé mais très bon.

Après avoir goûté le DE Barista (gold et expresso), je viens de ré-ouvrir un Kimbo Prestige (j'avais plusieurs kg au congélateur, emballés par 250g). 1ère extraction, toujours aussi bon. J'ai un peu l'impression que les espressos bars sont plus constants chez Kimbo...

franvespa a écrit:Morettino Mediteranneo
Toute l'âme des rues de Palerme dans un café (apparemment introuvable hors Italie).
Au dessus de tout à mon palais ( très impartial)

Le cafe est dispo sur Amazon.it et aussi d'autres gammes.
https://www.amazon.it/Caff%C3%A8-Morettino-Mediterranea-Tostatura-Espresso/dp/B07C5YWZ1V

Je lit pas l'italien mais intéressant amazon.it .. ont peut peut étre y trouver des perles ?

Dommage pour le Morettino que j'aurais bien goutté mais au vue du prix je passe mon tour. Je remarque que Amazon est très chère sur d'autre références également.


Café d'un torréfacteur traditionnel de Trieste, Café crémeux  excellent goût, pour mon palet à 21.90€ je m'accorde un kilo de temps en temps.

Sinon je me suis commandé la batterie de Kimbo à qui je trouve un bon rapport qualité/prix . Dans le lot je n'en connais qu'un.
-Café expresso Kimbo Extreme
-Kimbo Espresso Coffee Top Saveur
-Kimbo Espresso Coffee Extra Crème mon café de tout les jours

Une batterie est un grand mot mais bon...

Je viens de lire que des membres avaient trouvé du DELTA café. J'en ai gouté cette été au Portugal et j'ai été trés surpris par la similitude des café italien. Rien bue de tel en Espagne. Si vous avez une adresse je suis preneur.Merci

y'en a chez mc, mais pas beaucoup de refs.

Que du 1 Kg (ils ne font pas moins) ils faudrait un achat groupé

Oui bien, le soucis c'est que je ne sais pas celui que j'ai bu, donc difficile de choisir. N'aimant que les styles italiens je dois m'orienter vers lequel?

Que du 1 Kg (ils ne font pas moins) ils faudrait un achat groupé a écrit:

A quel sujet Stephane?

1kg à 4 et séparation...
Ça augmente les fdp de tout le monde...
Je serais pas contre, j'ai la machine à mise sous vide...
Mais faudrait faire un calcul de ratio prix/poids pour l'envoie. Histoire de savoir le plus rentable.
Si on peut tester 2-3 cafés comme ça...

Idéalement faudrait le faire par région et donner de main a main

Par mr ça doit être jouable à pas trop cher...

mr ? mp ?

Mondial relay

Dommage que je n'ai pas de machine sous-vide car je suis de la région de MC.

J'ai pu chopé 2 paquets de Toraldo Arancio a Naples apres une longue galere de trouver des grains (je peux vous donner des diverses adresses si vous en voulez): c'etait dans les dernieres minutes de mon voyages, pres du centre, dans un cafe "paumé": j'ai demandeé changtillment si je pourrais avoir un paquet (comme on peut voir dans le cafe Mexico qui est une sorte de canal officiel de Passalaqua); le barman ptetre le prorio tres gentil d'une certaine age m'as regardeé bizzarrement; il ne comprenais pas ce que je veux car en Italie en achete surtout "macinato" cad moulu pour ... le moka (donc inutilisable pour l'expresso). Finalement il a compris et il m'a donneé le paquet je crois pour le meme prix qu'il l'a acheté: 23 EUR. Quel gentillesse. J'en ai pris 2 meme si je ne connais pas ce que ca va donner sur le e61, car 80% des bars ont des leviers San MArino comme ce mesieur. Le gout est magnifique: sur un fond amere il ya un melange de cacao et noisette qui dure des heures dans la bouche. J'en avais recu de la part du prorio d'un cafe italien a Paris quelques grammes de Toraldo mais il me semble rossi ou un autre foncé et son gout etait super amere; ptetre les graines etait vielles. Alors que arancio est plutot "doux" pour la marque; mais c'est bien du charbon .
Ces 2 paquets ont la date de 11.09 ce qui est super frais par rapport au Passalaqua que j'avais acheter recemment. ET CA CHANGE TOUT. J'ai une cafe de tonnere: le gout est sublime, et quelle mousse dense marron tigré. Un regale.
J'avais peur que je parte de Naples apres 3 jours sans un gramme de cafe. Un comble.
Bon j'aurais pu acheter au cafe Maxico un Passalaqua; mais bizzarrement ils avait pas le Amabile que je veux absolument retrouver. Et vos commentaires m'ont refroidi sur les 100% arabica (que les neapolitains kiffent a mort; certains; les baristas du ladite bar). Et puis leurs date etait pas top: juillet. J'en trouve plus frais sur les sites allemandes. Et surtout ils les font payer cher : 30 EUR.
Alors c'etait suffisant pour nous que de gouter leurs jus sortant d;une San Marino.

Je viens de lire que des membres avaient trouvé du DELTA café. J'en ai gouté cette été au Portugal et j'ai été trés surpris par la similitude des café italien. Rien bue de tel en Espagne. Si vous avez une adresse je suis preneur.Merci

J'en ai trouvé ici: https://ecom.amenworld.com/epages/277974.sf/sec266bfc55cb/?ObjectPath=/Shops/277974/Products/CAF001
effectivement, il y a des similitudes avec certains italiens: je l'ai aussi gouté cet été au portugal et j'ai beau coup apprécié.

Tu trouveras cela sur un site bien connu en France

Le café portugais n'a rien à voir avec celui servi en Espagne qui en général est aussi mauvais qu'en France, d'ailleurs ils mettent tous du lait dedans. Au Portugal on ne plaisante pas avec l'espresso.

Les derniers cafés reçus :


Le Mille Soli est une connaissance que j'ai adoré.
Les deux autres sont des essais.

Je reviens des Pouilles et le Quarta est assez présent en Supermarché au environ de 8 Euros le KG aucun avis, je ne connaissais pas cette marque donc pas goûté.

Je mise plus sur le Caracas oro à 90% d'arabica que sur le Quarta avec seulement 40% d'arabica.
Je vous raconterai...

Commandé ou ?

Chez espresso international.

Intéressant, combien en frais de port ?

Ils ont pas mal de choix la bas