[Fiche produit] Made by Knock Feldgrind

je ne bois pas de filtre, par contre j'ai un aeropress que je n'utilise presque pas (la honte)
au besoin si tu veux que je teste je peux essayer, mais faudra que tu me dises comment

pour le profil aromatique je te dirais ce que ca donne VS le mazzer, je suis aussi curieux que toi

Mouture pour l'Aeropress, à deux tours complets du serrage max  :



Pas trop de points de comparaison, mais ça me semble plutôt régulier.

Bonjour Faju,

Je viens de recevoir mon feldgrind 1.2, je trouve que la partie réservoir café moulu est difficile à retirer. Bon ça montre la precision dans l'assemblage de l'engin. Est ce que le tiens était pareil ? J'espère qu'il se desserre au fil du temps sinon je fourni plus d'effort pour le retirer que de moudre le café

Bonjour Carvel,
Non, je n'ai pas eu ce problème. L'assemblage est ajusté, mais sans excès. C'est le joint qui assure que les deux pièces ne se séparent pas trop facilement.

moi le mien est un peu dur à retirer, mais rien de gênant
ca doit peut-être s'ajuster avec le temps...

Je l'ai aussi depuis hier. En effet, c'est un moulin qui m’intéressait depuis longtemps mais je me demandais si la différence de prix entre le Hario et le Feldgrind se justifierai dans la qualité de mouture et la qualité d'assemblage. Et bien je sais pas si on peut dire que ça vaut 150 euros, mais en tout cas, ça na absolument rien à voir avec le Hario. Rapide, silencieux, utilisable pour espresso, facile à régler (Je passe facilement de mouture à espresso à mouture pour chemex), stepless, mouture homogène.. bref.. je dirais qu'il est mieux qu'un moulin électrique de la même catégorie de prix. En tout cas je suis très satisfait de mon achat.
Seul petit moins serait le fait qu'on ne reçoit pas un petit kit de joints (ceux se situant entre la partie haute du moulin et le récipient dans lequel tombe la mouture) de remplacement comme on a pu le voir sur des éditions précédentes.

Socratic coffee a fait la comparaison des trois moulins manuels les plus prisés (et chères) en ce moment càd le Feldgrind, le Commandante et le Helor. Tous des moulins entre 130-250 euros.
Il semblerait que le Commandante soit plus adapté pour les moutures espressos mais aussi que le Feldgrind peut tenir tête avec un ek43 pour les filtres. Enfin ça c'est mon interpretation des résultats, car c'est pas très facile à comprendre quand même

r0bin a écrit:je ne bois pas de filtre, par contre j'ai un aeropress que je n'utilise presque pas (la honte)
au besoin si tu veux que je teste je peux essayer, mais faudra que tu me dises comment

pour le profil aromatique je te dirais ce que ca donne VS le mazzer, je suis aussi curieux que toi

Alors, as-tu comparé le mazzer et le feldgrind pour de l'espresso?

C'est vraiment comme ça qu'il faut interpréter les mesures de socratic coffee ?

Bein... je pense qu oui. Laxe des X correspond a la taille des particules et laxe des Y leurs fréquence d'aparition. Plus le pique est haut, plus il existe des particules de même taille dans la même quantité de mouture càd que la mouture est plus homogène.

Je n'ai pas vu sur SC de relation homogénéité=qualité.
Tout au plus il y a eu taille des grains=meilleure solubilité pour l'espresso.
Il y a aussi eu un essai état de surface des grains vs solubilité, mais trop compliqué à réaliser même pour eux et leurs moyens.

Par ailleurs, j'aurais préféré des barres à chaque taille de filtre, car la courbe lissée ne correspond pas à la réalité des mesures et change la perception. Mais c'est un détail.

Je repose donc la question, d'une autre façon, est-ce que ces courbes permettent vraiment d'affirmer qu'un moulin est meilleur qu'un autre, d'évaluer la qualité en tasse des extractions pour du café filtre ?

Avec en bonus la procédure qui utilise une machine espresso pour l'extraction, et pas une procédure café filtre...

Oui c'est vrai que mon commentaire est simpliste. Jai juste essayé de comprendre le graphique. Mais il est vrai que ces résultats ne disent rien sur le goût obtenu donc il n'y a pas un moulin supérieur à un autre de ce point de vue là mais peut être que l'on peut dire qu'il u a a un moulin produissant un mouture plus régulière qu'un autre (et je me répète cella ne dit rien sur l'extraction)

Perhentian a écrit:Alors, as-tu comparé le mazzer et le feldgrind pour de l'espresso?

non pas encore, je voulais attendre de remettre ma Rocket en marche, mais je peux tester avec la Cremina.
j'essaie de tester aujourd'hui

Merci, je suis intéressé car je suis à la recherche d'un moulin silencieux pour le café du matin.

bon j'ai fait un test sur deux shots, un avec le mazzer, un avec le feldgrind
le réglage du mazzer était plus fin, et j'ai raté les deux shots (coulé trop vite)
le goût était différent, probablement dû à la différence de finesse de moulage, et aussi la différence de température entre les deux shots (le groupe est un peu plus chaud au 2eme passage)

voilà, en résumé, c'est un test qui ne sert à rien

je préfère tester sur ma Rocket, parcequ'elle est plus stable thermiquement, et bien moins permissive que la Cremina (la Cremina on peut sortir un café convenable même si le réglage de mouture n'est pas optimal, en variant la pression du levier. la Rocket c'est 10bars tout du long ^^)

Wait & see

Pas le temps de jouer encore avec mais franchement la qualité mécanique de fabrication est impressionnante. La version (1.2) que j'ai reçu est fournie avec une pochette de 4 joints je vous donnerai son sentiment en filtre.

Franchement.. Je préfère mon espresso moulu par mon feldgrind que par mon fiorenzato (je suis pas payé par feldgrind )
J'hésitais à écrire ce commentaire, mais c'est vrai.

Intéressant, je vais tester ^^. J'utilise mon feldgrind uniquement pour mes méthodes douce pour le moment. ça t'a prit longtemps pour moudre une dose (?g) ?

Voilà maintenant deux semaines que j'ai commandé un moulin feldgrind sur le site madebyknock.com et à part le message de confirmation de commande je n'ai plus de nouvelles du fabriquant... je leur ai envoyé deux messages via l'interface de leur site web pour obtenir des informations sur ma commande sans réponse... Question aux personnes ayant acheté un moulin sur ce site, après combien de temps avez-vous reçu votre moulin ?

Euh... ouais... vu que c'est ton tout premier message, est-ce qu'écrire un petit "bonjour" t'aurais fait mal aux main?!
T'imagine même pas comme ça donne envie de répondre; déjà que nous ne sommes pas le SAV de la marque!

merci pour l'accueil... meaculpa, je n'ai effectivement pas pris le temps d'écrire un petit "bonjour"...
À part ça Pig, je ne vous prends pas pour le SAV de madebyknock mais j'en appelais simplement aux personnes ayant commander sur ce site pour qu'ils témoignent de leur expérience. Je pensais que cela pourrait également servir à d'éventuels acheteurs dans leur choix.
Quant à ta réponse, n'aurait-il pas été plus pertinent de me l'adresser en message privé au lieu d'ajouter un message qui n'a rien à voir avec le sujet...
je dis ça je dis rien ce n'est pas moi l'Admin...

@gervaso bonjour à toi et n'hésites pas à aller te présenter dans la bonne section, tu verras que l'on est bien plus sympa quand on se connaît mieux

pour le délai de livraison c'est systématique et connu, il suffit de regarder les forums anglais.
le mec qui fait les feldgrind les fait à la main, sur son temps libre, il a un boulot à côté et il communique très peu.
certains ont attendu plusieurs mois pour le recevoir, mais ils les ont tous reçus.
Il y a des revendeurs qui font des stocks et les vendent un poil plus cher, tu peux passer par eux si tu es pressé.
en tout cas l'attente vaut le coup...

@gervaso J'avais acheté un tamper pour la ROK, trois semaines d'attente. Le vendeur est parfois disponible sur instagram, tu peux tenter de lui contacter. Après comme dit r0bin ça vaut le coup d'attendre, quand tu vas le recevoir tu dira

il aura fallu que je poste ce message pour que je reçoive une réponse de la part de knock... il m'a donné un numéro de colis, il est à la poste de Roissy et devrait arriver dans les prochains jours. Après utilisation je posterai mes impressions et comparaisons avec le porlex.

alors ce feldgrind, gervaso? en es tu satisfait?

comme je ne l'utilisais pas à la maison, j'ai prêté mon feldgrind à @francois.p qui a un eureka mignon en parallèle. il semble en être content: pour plus de détails il faudrait lui demander

oui j'en suis pleinement satisfait et je n'hésiterais pas à refaire ce choix !
La Poste a pris son temps pour me le distribuer sans que je comprenne pourquoi mais il est finalement arrivé à bon port.
Si je le compare au Porlex que j'utilisais auparavant, je dirais qu'il est de bien meilleur qualité (finitions, matériaux utilisés surtout pour la manivelle), plus robuste et bien plus précis dans le réglage de la mouture.
Seul bémol, il y a plus de rétention avec le Feldgrind qu'avec le Porlex aussi bien au niveau de la meule que du contenant.
Pour finir, comme le diamètre des meules du Feldgrind est plus grand que celui du Porlex, je mets moins de temps pour moudre mes doses.
Si vous avez des questions, n'hésitez pas !