Expresso
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Le Deal du moment :
Boutique Nike : -25% dès 50€ sur TOUT le ...
Voir le deal

Capuccino avec Oscar nuova simonelli

+5
jpp
Gérard JEAN
r0bin
Vieux Clou
tcheli
9 participants

Page 3 sur 3 Précédent  1, 2, 3

Aller en bas

Capuccino avec Oscar nuova simonelli - Page 3 Empty Re: Capuccino avec Oscar nuova simonelli

Message par Gérard JEAN Sam 07 Nov 2015, 13:04

Il y a pas mal de degrés qui se baladent entre l'eau du HX, celle dans le groupe, celle qui traverse la galette, celle qui sort du bec et enfin celle qui se retrouve dans la tasse après quelques secondes d'échange thermique avec cette dernière.

J'ai lu, çà vaut ce que çà vaut, que la température se mesurait 2 mm après la sortie du bec avec un thermomètre "réactif".

Gérard JEAN
Prof'spresseur

Date d'inscription : 06/08/2014
Nombre de messages : 4323

Revenir en haut Aller en bas

Capuccino avec Oscar nuova simonelli - Page 3 Empty Re: Capuccino avec Oscar nuova simonelli

Message par tcheli Sam 07 Nov 2015, 14:52

Noté pour les verres, Pig Smile
Gérard, pourrais-tu m'expliquer ce qu'est un thermomètre réactif, stp? Merci Smile

tcheli

Date d'inscription : 05/07/2015
Machine à café : ECM Mechanika
Broyeur : Niche Zero
Nombre de messages : 382
Localisation : Bruxelles

Revenir en haut Aller en bas

Capuccino avec Oscar nuova simonelli - Page 3 Empty Re: Capuccino avec Oscar nuova simonelli

Message par Gérard JEAN Sam 07 Nov 2015, 15:59

Ben qui réagit dans une durée en 1/10ème de seconde. Rien ne dit que la température est la même entre le début et la fin de l'extraction. Il y a un fil qui en parle (de mémoire).
Gérard JEAN
Gérard JEAN
Prof'spresseur

Date d'inscription : 06/08/2014
Machine à café : Cimbali Junior M21S1 ; (ex)Oscar1campini ; AeroPress ; Caravel
Broyeur : Compak K10 WBC ; Super Jolly ; M2D Macap ; Porlex Mini
Nombre de messages : 4323
Localisation : 84/83

Revenir en haut Aller en bas

Capuccino avec Oscar nuova simonelli - Page 3 Empty Re: Capuccino avec Oscar nuova simonelli

Message par tcheli Sam 07 Nov 2015, 16:43

Merci Gérard. Par contre, je ne suis pas certaine que mon thermomètre soit aussi réactif.

Alors, une copine a voulu tester mon expresso, et non capu, et le verdict semble être très bon! Yeah, il y a de l'amélioration. Mais je le trouve un peu léger encore pour le capu.

tcheli

Date d'inscription : 05/07/2015
Machine à café : ECM Mechanika
Broyeur : Niche Zero
Nombre de messages : 382
Localisation : Bruxelles

Revenir en haut Aller en bas

Capuccino avec Oscar nuova simonelli - Page 3 Empty Re: Capuccino avec Oscar nuova simonelli

Message par tcheli Ven 13 Nov 2015, 08:14

Bonjour,
J'ai trouvé un filtre plus petit qui me permet de mieux tasser à dose normale pour un filtre 1 tasse. Il s'agit du filtre de la rancilio. Je vais donc pouvoir faire des essais plus précis Smile

tcheli

Date d'inscription : 05/07/2015
Machine à café : ECM Mechanika
Broyeur : Niche Zero
Nombre de messages : 382
Localisation : Bruxelles

Revenir en haut Aller en bas

Capuccino avec Oscar nuova simonelli - Page 3 Empty Re: Capuccino avec Oscar nuova simonelli

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Page 3 sur 3 Précédent  1, 2, 3

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum