Retour d'expérience sur la ROK Espresso

Après avoir dévoré toutes les pages de ce sujet, après 2 paquets de 250gr, après de multiples essais et réglages me voici enfin sur un résultat satisfaisant et assez constant.

Vu que j'ai beaucoup appris de vos expériences je me permets de vous proposer ici ma pratique qui donne dans mon cas et avec mon matériel le meilleur résultat

Bien sûr je suis ouvert à toutes critiques constructives.

J'utilise donc un moulin Porlex mini. Réglage cran zéro. Comme vous pouvez le voir je suis sur le cran zéro mais côté cran 1 ( sur chaque cran on peu bouger de quelques millimètres à droite et à gauche. Donc pour moi c'est cran zéro à la limite du cran 1. ( D'ailleurs un grand merci à celui qui a ouvert le topic pour savoir comment régler son moulin Porlex. Maintenant même après démontage je garde toujours le bon réglage )



Pendant que je passe mes 12gr de grains de café Malabar moussonné de chez LUGA dans le moulin je fais couler de l'eau brûlante dans la rok avec le porte filtre en place.

Pour égaliser et répartir ma mouture j'utilise un petit gadget fait maison. Ensuite je tasse assez fortement.





Mise en place du porte filtre, réservoir rempli d'eau bouillante à 1 cm du bord supérieur. Je remonte les bras et exerce une pression jusqu'à apercevoir les premières gouttes sous le porte filtre. A ce moment là j'attend 5 sec avant de relever les bras à nouveau et extraire mon breuvage. Environ dix sec après j'obtiens 25 gr de café en tasse
Pas de gros créma mais une texture plutôt épaisse et très doux en bouche.




Bref voilà comment ça se passe pour moi.

Encore une fois je suis ouvert aux critiques constructives ....... en attendant il faut que j'aille commander d'autres paquets de café

Bonne soirée

Hello,

Après quelques essais cafés pas tous réussis (je constate qu'effectivement la qualité / fraîcheur du café sont fondamentales !!) J'arrive à obtenir des doubles expressos, je vous mets quelques photos avant un plus long commentaire.

Globalement je suis contente, mais j'avoue que la prise en main quand on début n'est pas super simple, sans repère...