Quel moulin choisir ?

Bonjour à tous,

Je souhaiterai remplacer mon moulin actuel, un Santos A40, qui accompagne une petite gaggia pure.
Bien que ce moulin soit robuste et permet de changer de mouture facilement et rapidement, le fait de devoir récupérer à chaque fois le café restant dans le tunnel n'est vraiment pas pratique...
J'aimerai donc en changer pour un moulin permettant un changement facile de mouture (j'aime bien encore utiliser ma french press), et pratique d'utilisation (sans mouture qui reste coincée). Mon troisième critère étant un budget d'environ 300€.

Qu'en pensez vous ? Un Eureka Mignon pourrait il répondre à mes attentes ?

Mer d'avance !

Comme évoqué à de nombreuses reprises, un moulin sans rétention n'existe pas.
L'avantage du Mignon est qu'il n'est pas trop balèze et qu'on peut l'incliner et lui donner un petite tape dans le dos . Mais pour enlever toute la rétention (et encore), il faudra toujours jouer du pinceau, ou purger une ou deux secondes.

Merci pour ta réponse jpp.
Cependant ce moulin restera plus pratique à l'utilisation qu'un santos 40a ?
De plus ce moulin permet-il de changer facilement de taille de mouture ?
D'autres moulins serait susceptible de répondre à mes attentes (en respectant mon budget) ? L'Ascaso peut être ? Mais il me semble avoir lu que les changements de réglage pouvait être compliqués...

Franchement, prends-toi un broyeur manuel pour tes extractions douces; vu le grossièreté de la mouture à produire, ça va vraiment vite. Et puis, les broyeurs pour expresso sont faits pour l'expresso.
Le meilleur pour la fin: Avoir un broyeur dédicacé te fera gagner du temps en réglages.

Oui c'est pas faux, surtout que mon hario skerton prend la poussière !

Alors, sans hésiter, essaye d'avoir le kit pour adapter ce Skerton aux méthodes douches chez OrphanEspresso (USA), il n'en sera que meilleur! J'utilise ça presque tous les jours de la semaine.
Un investissement minuscule, et tu pourras toujours prendre un Ascaso ou un Eureka pour l'expresso.

Je ne connais pas du tt ce kit, je vais me renseigner mais effectivement ca peut être une bonne alternative !
Merci Pig !

Le kit en question:

http://www.orphanespresso.com/OE-Lower-Bearing-UPGRADE-KIT-for-Hario-Skerton-Kyocera-CM50-Hand-Grinders_p_4066.html