Expresso
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Choix moulin expresso et filtre

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Message par jb75006 Lun 4 Jan 2016 - 12:16

Bonjour,
Possesseur d'un moulin manuel porlex je souhaite passer à l'électrique.
Je souhaite un moulin qui soit compatible pour l'expresso (j'ai une lelit) ainsi que pour ma chemex. Les reglages étant différents et utilisant les deux types d'extraction au quotidien j'aimerais un moulin avec des repères pour retrouver facilement mes reglages.
J'avais reperé l'eureka mignon, la molette de reglage est-elle graduée? Sinon j'ai repéré le vario home mais le prix n'est pas le même.

J'ai aussi une contrainte de place donc je veux un modèle plutot compact.

Merci pour votre aide

jb75006

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Message par jonathony Lun 4 Jan 2016 - 13:52

Oui elle est graduée, si tu ne changes pas de réglage pour de la presse par exemple c'est du tout bon ; tu pourrais te retrouver avec la molette si tu restes exclusivement sur de l'expresso.

le mignon est également compact.

jonathony

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Message par H@R Lun 4 Jan 2016 - 15:33

Mon conseil est de partir sur un Eureka (depuis peu, je suis moins fan des Vario / Baratza très plastiques et fragiles à mon gout) pour l'expresso et de garder le porlex pour la Chemex. Vu la granulométrie, c'est très rapide.

Passer d'un réglage à l'autre est fastidieux. Et même avec un repère, difficile de retomber juste pour l'expresso. C'est tellement sensible, un poil de graduation que tu ajustes après le shot trop rapide ; tu passe à coté.
J'ai 2 moulins, un pour l'expresso et l'autre pour méthodes douces.
H@R
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Message par Pig Lun 4 Jan 2016 - 17:46

+1 avec H@R: un électrique pour l'expresso, et un manuel pour les méthodes douces (j'ai un Skerton avec la modification de OrphanEspresso pour cet usage).

Cela va tellement vite pour moudre "gros", que ça ne peut vraiment pas être considéré comme une corvée.

Et niveau encombrement, si tu restes sur le Porlex, tu sais déjà qu'il se range facilement.

Wink
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Message par Poz Lun 4 Jan 2016 - 22:36

Ouep ! Le temps que tu fasses bouillir ton eau ton café est déjà moulu, ça fait partie de mon rituel v60 Rolling Eyes
Poz
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