Article fort intéressant

Je trouve qu'il résume tout :
http://forum.hardware.fr/hfr/Discussions/Cuisine/elevation-masses-espresso-sujet_20800_1.htm

Oui, ça fait des lustres qu'il est là cet article.
Je crois que la majorité d'entre nous l'ont lu.

Un grand classique à découvrir ou re-découvrir.

d'ailleurs j'y jetais un coup d'oeil hier, j'ai l'impression qu'il est retombé en qualité ce topic unique, dommage, un bonne bande d'experts agissaient au début, là c'est devenu un peu bordélique.L'intro reste en effet un résumé clair des bases de cette affaire d'expresso....