Conseils avisés demandés pour les accessoires et l'entetien.
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metasystem
BestMan
andris
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Expresso :: Le café :: Le Barista
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Conseils avisés demandés pour les accessoires et l'entetien.
Mon matériel actuel m'ayant été offert par l'inventrice du café, la reine de Saba, il y a belle lurette donc,
je connais mal les produits actuels:
- quelle différence entre le Pully Caf normal, le Pully Caf green, le Puro Caff voire l'Urnex?
- le Pully Grind, le Pully Milk ont-ils un intérêt par rapport au nettoyage au pinceau des meules et à l'éponge de la buse vapeur?
- quelles caractéristiques sont-elles à prendre en compte dans le choix d'un pichet Allais (Alphonse),
d' une station de pressage,
d'une bouatamarc?
- quelle est l'efficacité des poches de filtration?
Grazzie mille.
je connais mal les produits actuels:
- quelle différence entre le Pully Caf normal, le Pully Caf green, le Puro Caff voire l'Urnex?
- le Pully Grind, le Pully Milk ont-ils un intérêt par rapport au nettoyage au pinceau des meules et à l'éponge de la buse vapeur?
- quelles caractéristiques sont-elles à prendre en compte dans le choix d'un pichet Allais (Alphonse),
d' une station de pressage,
d'une bouatamarc?
- quelle est l'efficacité des poches de filtration?
Grazzie mille.
andris- Date d'inscription : 07/09/2011
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Re: Conseils avisés demandés pour les accessoires et l'entetien.
Le Pully Caf normal/Green et Puro Caf sont faits pour étre mis dans la douchette pour faire du Backflush, pour dégraisser et purger, on fait ça en général 1x par mois.
L'Urnex ou le Durgol, etc... sont des détartrants, que on met dans le réservoir d'eau, pour détartrer la machine, la chaudiere, la pompe etc... en général on fait ça 1x par an.
Les Pully Grind & Co n'ont pas un grand interet.
Aucun interet d'avoir une station de pressage, quasi pareil pour une boite a marc, ce sont de choses qui prennent de la place, a moins de faire 6 cafés par jour, ça reste des gadgets, encombrants que il faudra nettoyer en plus...
Pour un pichet le mieux est d'en prendre un en inox 18/10, a toi de voir quelle taille et forme tu veux.
L'Urnex ou le Durgol, etc... sont des détartrants, que on met dans le réservoir d'eau, pour détartrer la machine, la chaudiere, la pompe etc... en général on fait ça 1x par an.
Les Pully Grind & Co n'ont pas un grand interet.
Aucun interet d'avoir une station de pressage, quasi pareil pour une boite a marc, ce sont de choses qui prennent de la place, a moins de faire 6 cafés par jour, ça reste des gadgets, encombrants que il faudra nettoyer en plus...
Pour un pichet le mieux est d'en prendre un en inox 18/10, a toi de voir quelle taille et forme tu veux.
BestMan- Date d'inscription : 18/03/2016
Machine à café : QM CAROLA /LELIT PL41 PLUS T/ Handpresso/ Brikka
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Re: Conseils avisés demandés pour les accessoires et l'entetien.
la boite a marc? un gadget? lol... Tu sors ta poubelle à chaque fois que tu veux vider ton pf? Et tu tapes dessus avec un porte filtre en laiton?
Ou alors contre ton évier peut-être?
Pour la station de pressage, j'admets, par contre un tapis n'est pas inutile pour éviter de défoncer son plan de travail...
Ou alors contre ton évier peut-être?
Pour la station de pressage, j'admets, par contre un tapis n'est pas inutile pour éviter de défoncer son plan de travail...
metasystem- Prof'spresseur
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Re: Conseils avisés demandés pour les accessoires et l'entetien.
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La théorie, c'est quand on sait tout et que rien ne fonctionne. La
pratique, c'est quand tout fonctionne et que personne ne sait pourquoi. Si
la pratique et la théorie sont réunies, rien ne fonctionne et on ne sait pas
pourquoi. (Albert Einstein)
jpp- Modé'tasseur
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Re: Conseils avisés demandés pour les accessoires et l'entetien.
pour le pully caf, perso j'utilise des cristaux de soude... ça marche bien, ça dissous bien les huiles et c'est peux onéreux... et le détartrant, de l'acide citrique suffit...
metasystem- Prof'spresseur
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Re: Conseils avisés demandés pour les accessoires et l'entetien.
Je vide mon PF dans l'évier ou sur mes plantes (super engrais), pas besoin de taper, il suffit de secouer un coup sec et la galette tombe.
BestMan- Date d'inscription : 18/03/2016
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Re: Conseils avisés demandés pour les accessoires et l'entetien.
Chacun le fait différemment @Bestman . arrête de systématiquement croire quebton cas est une généralité puisqu'en fait, la réalité à plus tendance à démontrer l'inverse.
metasystem- Prof'spresseur
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Re: Conseils avisés demandés pour les accessoires et l'entetien.
ben Meta, c'est toi qui t'énerve là, pour une fois que Bestman répond juste aux questions - en donnant son avis, forcément, comme tu donnes le tiens !
Et je fais pareil :
Par exemple, j'ai pas de station de pressage, ni de tapis, mais j'ai une petite planche en bois.
Et longtemps je n'ai pas eu de knockbox et je vidais directos dans le compost, en tapant mon poing droit (qui tenait le manche) dans ma main gauche, ça marchait nickel.
Pas utilisé encore de cristaux de soude mais du bicarbonate, ça marche pas mal aussi, et j'ai encore jamais détartré, pas l'impression qu'il y ai besoin avec la vovlic mais un jour,ouais, faudra que je le fasse tout de même.
Et je fais pareil :
Par exemple, j'ai pas de station de pressage, ni de tapis, mais j'ai une petite planche en bois.
Et longtemps je n'ai pas eu de knockbox et je vidais directos dans le compost, en tapant mon poing droit (qui tenait le manche) dans ma main gauche, ça marchait nickel.
Pas utilisé encore de cristaux de soude mais du bicarbonate, ça marche pas mal aussi, et j'ai encore jamais détartré, pas l'impression qu'il y ai besoin avec la vovlic mais un jour,ouais, faudra que je le fasse tout de même.
LTB- Professionnel
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Re: Conseils avisés demandés pour les accessoires et l'entetien.
je préfère les cristaux au bicarbonate, j'ai le doute que le bicarbonate se dissolve mal et finisse par faire un congloméra dans l'ev3...
Me demande pas pourquoi, mais je pense qu'avec les cristaux c'est mieux.
Me demande pas pourquoi, mais je pense qu'avec les cristaux c'est mieux.
metasystem- Prof'spresseur
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Re: Conseils avisés demandés pour les accessoires et l'entetien.
D'après mes lectures sur le net, les cristaux sont conseillés comme détergent et le bicarbonate comme détartrant.
fabio6034- Prof'spresseur
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Re: Conseils avisés demandés pour les accessoires et l'entetien.
le bicarbonate n'est pas un détartrant... Il à un ph basique, comme le calcaire... Tu as dut mal lire je pense...
metasystem- Prof'spresseur
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Re: Conseils avisés demandés pour les accessoires et l'entetien.
Merci de vos réponses.
J'avais lu les fils consacrés à l'entretien et notamment celui de Panoramix où étaient révélées les potions savantes à base de cristaux et d'autres substances dont je n'ai plus le souvenir,
ceux dédiés aux vertus des grains de riz ou autres céréales pour nettoyer son moulin sans l'ouvrir.
Avec votre permission, je vais préciser mes 2 principales questions:
- les poches "Oscar" remplies, je suppose, de quelque sel, à placer au fond du réservoir sont-elles efficaces pour décalcifier ?
Elles sont censées éviter l'achat de bombonnes de Volvic ou l'installation d'un adoucisseur, elles dureraient 6 mois,
et je n'ai pas trouvé de littérature sur le sujet.
- je compte continuer à utiliser du Pully Caff pour le nettoyage, le baquefluchage pour être précis, pourquoi se priver d'un produit bien adapté et de surcroît vraiment peu coûteux;
le problème, c'est qu'au moment de commander j'ai constaté qu'il y avait 3 variétés de Pully Caff, y a-il des différences?
Pour le reste, j'ai déjà un tapis, une boîte à marc et un pichet (en terre) que n'auraient pas reniés Luigi Bezzera il y a un siècle, mais qui m'ont bien rendu service, je vais les remplacer par des modèles plus faciles et plus sûrs d'emploi:
le premier est tellement marqué, le tassage avec le porte-filtre 1 bec plutôt acrobatique et la crainte de casser ces becs en appuyant 2000 fois par dessus l'an en tassant que j'ai lorgné
sur les petite stations de pressage,
et la seconde est d'un emploi malcommode, il y a mieux aujourd'hui.
Pardonnez ce qui pour certains peut-être du pinaillage,
mais comme l'a écrit je ne sais plus qui, "le diable est dans les détails",
et comme le dit la pub: le diable sait faire un bon café!
J'avais lu les fils consacrés à l'entretien et notamment celui de Panoramix où étaient révélées les potions savantes à base de cristaux et d'autres substances dont je n'ai plus le souvenir,
ceux dédiés aux vertus des grains de riz ou autres céréales pour nettoyer son moulin sans l'ouvrir.
Avec votre permission, je vais préciser mes 2 principales questions:
- les poches "Oscar" remplies, je suppose, de quelque sel, à placer au fond du réservoir sont-elles efficaces pour décalcifier ?
Elles sont censées éviter l'achat de bombonnes de Volvic ou l'installation d'un adoucisseur, elles dureraient 6 mois,
et je n'ai pas trouvé de littérature sur le sujet.
- je compte continuer à utiliser du Pully Caff pour le nettoyage, le baquefluchage pour être précis, pourquoi se priver d'un produit bien adapté et de surcroît vraiment peu coûteux;
le problème, c'est qu'au moment de commander j'ai constaté qu'il y avait 3 variétés de Pully Caff, y a-il des différences?
Pour le reste, j'ai déjà un tapis, une boîte à marc et un pichet (en terre) que n'auraient pas reniés Luigi Bezzera il y a un siècle, mais qui m'ont bien rendu service, je vais les remplacer par des modèles plus faciles et plus sûrs d'emploi:
le premier est tellement marqué, le tassage avec le porte-filtre 1 bec plutôt acrobatique et la crainte de casser ces becs en appuyant 2000 fois par dessus l'an en tassant que j'ai lorgné
sur les petite stations de pressage,
et la seconde est d'un emploi malcommode, il y a mieux aujourd'hui.
Pardonnez ce qui pour certains peut-être du pinaillage,
mais comme l'a écrit je ne sais plus qui, "le diable est dans les détails",
et comme le dit la pub: le diable sait faire un bon café!
andris- Date d'inscription : 07/09/2011
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Re: Conseils avisés demandés pour les accessoires et l'entetien.
Perso, je n'ai pas fort confiance dans ces "poches" remplies de sels, résines ou autres....
Quand on dépense des centaines d'euros pour une machine et un broyeur, je pense que le coût de la Volvic (20 cts le litre) est supportable ...
Je ne pense pas qu'il y ait de différences fondamentales entre les Puly Caff (j'utilise le Puly Caff "plus" en poudre, celui avec le capuchon rouge, le plus répandu je crois).
Quand on dépense des centaines d'euros pour une machine et un broyeur, je pense que le coût de la Volvic (20 cts le litre) est supportable ...
Je ne pense pas qu'il y ait de différences fondamentales entre les Puly Caff (j'utilise le Puly Caff "plus" en poudre, celui avec le capuchon rouge, le plus répandu je crois).
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jpp- Modé'tasseur
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Re: Conseils avisés demandés pour les accessoires et l'entetien.
@ metasystem. J'ai bien lu, certains sites recommandent ça mais je ne suis pas chimiste et je n'ai pas la science infuse comme d'autres sur le Forum... Je te fais confiance. Recommandation erronée alors.
fabio6034- Prof'spresseur
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Re: Conseils avisés demandés pour les accessoires et l'entetien.
@fabio6034 le mec qui recommande du bicarbonate de soude pour détartrer il est pas plus chimiste que toi ^^
metasystem- Prof'spresseur
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Re: Conseils avisés demandés pour les accessoires et l'entetien.
tu peux tout à fait détartrer au bicarbonate ..
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faut frotter fort, voilà tout !
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faut frotter fort, voilà tout !
Flynn- Prof'spresseur
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fabio6034- Prof'spresseur
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