Vapeur séche, çà existe ?

En principe la chaudière fait 2,5 l selon la doc internet.

wai, donc je vais prendre le temps de tester et je te dirais ça...
Parce que moi, je monte le lait sorti du frigo en 7 à 9s... Donc l'injection d'eau sera peut-être inférieur...

Après 2 tentatives je peux dire qu'avec ma cimbali c'est dans les 13~15 secondes.

j'ai testé, sur un pichet de 300ml je mets 200ml de lait, à l'injection je choppe +12ml d'eau

Donc 12/200 = 6% C'est ta machine qui fait la vapeur la plus sèche !

waaaaiii qu'est ce qu'on gagne?
(faudra que je reteste pour confirmer les chiffres quand meme)

Si çà se confirme on a donc des résultats qui vont de 6 à 13 % selon les machines. Çà fait du simple au double. Je continue à être surpris par ces chiffres.

Pour le lot je vais y réfléchir

j'ai refait l'exercice avec mesures précises:
162ml de lait demi-écrémé
175ml après moussage
soit 8% d'eau ajoutée avec la cremina

et un joli latte (quoique mousse trop épaisse et versage de travers, dur le matin ^^)


par contre je suis un maniaque du flush de lance vapeur, je la purge plusieurs fois avant pour bien enlever l'humidité résiduelle.
je sais pas si ça joue

Pour le flush pareil une première fois avant de sortir le pichet du frigo et une seconde juste avant