Robot, le nouveau double levier par Paul Pratt

@elvice2000 : pas besoin de prise pour le robot, mais à moins de faire le café avec de l'eau froide, ou de faire chauffer l'eau sur le feu de camp, pour la bouilloire l'électricité sera utile ... ou sur un gaz ...
Et ça fait éventuellement du matos à emporter en plus.

A mon tour de donner mes impressions et sentiments sur cette machine. Tout d'abord, à l'instar des autres membres du forum possesseur du robot café, je suis vraiment bluffé par la qualité de fabrication et le soin apporté à chaque élément (porte filtre panier, tapis sous tasse, joint...). Le prix me semble de ce point de vue tout à fait justifé. De ce point de vue je suis très satisfait de mon achat. j'y vois aussi un avantage énorme c'est le peu d'entretien exigé, un coup d'éponge et c'est tout propre!!!!

Concernant la qualité d'extraction, j'ai une expérience plus courte, mais je dirai que j'ai eu, et encore aujourd'hui parfois du mal, a sortir de belles extractions sur les cafés mono origine, et ou d'altitude, d'une torréfaction plus légère.

En revanche, pour les mélanges, et plus particulièrement ceux contenant une part de robusta, le résultat en tasse est très très convaincant. il m'arrive de trouver les notes d’arôme donné par le torréfacteur de manière plus franche qu'avec d'autre machine. En comparaison avec d'autre machines que je possède et/ou possédais,  je trouve que l'ensemble des arômes de la boisson obtenue sont particulièrement mis en valeur en tasse. Cette machine permet de surdoser, et de parfois réussir une extraction avec du café d'une torréfaction plus légère.

Cette machine permet aussi les extractions sans le fond du porte filtre. N'ayant jamais essayé, ne d'ailleurs gouté le résultat, je trouve que le résultat visuel, la crema obtenue s'en trouve vraiment amélioré!!!!. Je suis d'accord avec les membres du forum, j'ai souhaité prendre la version avec le manomètre mais son utilité me semble secondaire, j'ai du mal a me concentrer sur l'extraction en le regardant. je suis d'ailleurs toujours à une pression d'extraction autour de 6 à 7 bars.

J'ai tendance a penser, que la faema baby, son ascendante que je possède, permet une texture et une épaisseur plus importante sur les mélanges (j'apprécie énormément les textures très épaisses). Une fois dit cela, je pense néanmoins, que les trous de mon panier doivent être usés, ( ma machine et de la fin des années 50 tout de même) et que le comportement thermique est très différent, le fait que le porte filtre et le filtre de la faema baby soit en aluminium, il n'y a quasiment aucune inertie thermique cela doit influer sur le résultat.

Enfin d'une manière plus générale, de ma courte expérience dans le domaine de l'expresso, je pense que certaines origines et variété de café ainsi que l'altitude à laquelle les cerises ont poussés, conduisent à ce qu'elless contiennent moins de parties huileuses ou grasses. Cet état de fait ne permet surement pas à l'extraction sous pression leur bonne émulsion pour d'ou un résultat en expresso qui me satisfait moins.

En bref, après ce roman soulant, une superbe machine!!!!!!!

J'en ai acheté une sur Cafelatstore , mardi soir ( version regular , sans mano donc )
ça sera mon 1er levier ))

FedEx me la livre mardi prochain normalement ( sur Paris ) , moyennant 34 € de frais supplémentaires ( 19€ taxe importation et 15€ de frais administratif )

Cout de l'opération 374 $ ( 310 $+64$ fdp ), facturé par Paypal 342,30 €
+ frais supp de Fedex 34 € ;(

Merci pour ces retours. Content de savoir que mon achat est un bon choix. En ce moment, c'est la "loose" (c'est le mot du moment) : j'ai tenté le café lyophilisé, en lieu et place de ma Bialetti. je vais revenir vite fait à ma Bialetti, en attendant le retour de ma Lelit et l'arrivée de mon Robot.

@psd : merci, pas inutile l'indication du coût

@Freewind33 évidemment il faut chauffer l'eau mais comme tu le fais remarquer il n'y a pas forcément besoin d'électricité pour ça. Ça inclut aussi l'avantage de ne pas avoir à être sur un plan de travail à proximité d'une prise.

A ce jour je n'ais reçu aucun courrier pour d'éventuel frais de douane/importation.
quelle facilité d'utilisation

J'ai l'impression que les frais de douane, c'est au petit bonheur la chance.

Robot livré
Le livreur ne m'a pas réclamé les 34 € ?
Belle machine
1er essai , pas très concluant , pas de créma !!! pourtant café torréfié le 19/11 ???

@psd:Lorsque tu l'auras apprivoisée, pourras-tu nous faire un comparatif avec la Linea ?

t'es sérieux????
Tu t'attends à un truc du genre : "ça le fait aussi bien pour 1/15ème de prix", ou plutôt : "finalement l’écart de prix est largement justifié"?
Et t'en tireras quoi comme conclusion? achat de l'une ou de l'autre?
J'ai comme un petit problème conceptuel sur l'idée même...

A vrai dire je ne trouvais pas que ma question était idiote, je me doute bien que ces deux machines ne sont pas comparables ni par leur prix, ni par leur utilisation, je suis simplement intéressé d'avoir le ressenti en tasse d'un utilisateur qui possède la très réputée Linéa et qui vient d’acquérir ce petit levier Robot qui semble prometteur.
Pour répondre à ta question; oui j'attends le comparatif pour ne pas acheter la Linéa

+1 GOLF52 : je trouve cette comparaison intéressante. Dans le domaine du vin il arrive de faire une comparaison entre un petit viticulteur réputé et un grand cru classé (l'un et l'autre n'étant pas techniquement équipés de la même façon). On reconnait souvent aisément qui est qui, et si parfois la différence de prix se justifie, et bien pas toujours. Dans le vin, un petit + qualitatif peut demander un gros plus financier. Ce qui ne veut Absolument pas dire qu'on ne va plus acheter le grand cru classé, parce qu'il provoque de fait un environnement différent, mais cela révèle le petit cru, et on prend du coup à la fois beaucoup de plaisir à le boire et à en parler.

mouais enfin l'analogie entre la comparaison de deux outils déjà bien incomparables et un breuvage semble plutôt scabreuse. La linea mini c'est l'adaptation "domestique" de luxe d'une machine destinée à un usage professionnel,avec de la vapeur, au résultat maitrisé, reproductible, qui tente avec brio de se rapprocher du résultat d'un bon vieux levier de bar. La robot est une petite machine domestique, familiale si ce n'est individuelle. Pas vraiment besoin d'avoir les deux pour en noter les grandes différences, le grand point commun étant qu'elle font des bons expressos, difficiles à départager si le grain et le moulin sont bons. L'analogie que je ferais serais plutôt entre un tournevis à main et une visseuse professionnelle. ça dépend le nombre de vis que tu dois enfoncer, sinon les deux le font très bien.

Chacun y voit un peu ses points de comparaison.

De mon côté, j'aurais bien aimé une comparaison Robot/La Pav... pour une gamme de prix similaire, même si les technologies sont différentes...

à mon avis le seul avantage de la pavoni c'est le fait de pouvoir potentiellement se servir de la vapeur, sinon avec la robot pas d'emballement thermique, pas de chaudière sous pression, de panne potentielle d'un organe electrique, de joints partout source de fuite... même question prix il y a tout de même une différence

Question prix, il y a une centaine d'euros de différence.

Mais en bouche, ça donne quoi comme différence?
Et si j'ai bien compris, il y aura moins de raté avec le Robot?

moins de raté une fois l'une ou l'autre machine maitrisée, je sais pas mais plus simple à prendre en main. En bouche c'est une question de goût, les deux sortent de bons cafés

Dominique, je sens que tu vas craquer...!

J'ai déjà craqué, je suis en phase de retenue... et puis, j'ai madame à convaincre, enfin, ce serait plus facile si j'avais déjà vendu l'Oscar... (pour ça, faudrait aussi la mettre en vente...).

Entre le Robot et La Pav, d'un point de vue esthétique, ma préférence va à La Pav... j'adore les modèles type Milano...

Je ferais une comparaison, même si comme dis plus haut , c'est un peu comparer un vélo et une moto )

Pour l'instant j'ai plus d'1 an d'expérience assez intensive avec le couple LM/Mazzer

Je ne peux pas encore donner un avis sur le couple Robot/C40 , je croiserai aussi les moulins , pour l'instant j'ai 4 extractions sur le robot à mon actif, vraiment pas sérieux d'établir un avis ... de plus , c'est ma 1ere expérience avec un levier .

Le café est bon, mais j'ai encore des problème de créma et de volume d'eau .. je cherche la bonne taille de mouture ( j'utilise le C4O , pour du slow habituellement ) , je vais aussi essayer avec des torré plus foncés, qd j'aurais fini mes 2 paquets en cours ( Mokxa blend espresso et SO Ethiopie ), j'essaierai aussi la hauteur de la tasse .

Par contre, je peux dire , que le robot , est une très belle petite machine , et super agréable à utiliser .

 
Une possible mise a jour de la version Barista

Ils avaient eut des problèmes avec la version Barista, avec le tuyau si je me rappelle bien.

Chers amis du café (et des leviers), bonjour.
Je viens de m'acheter le Robot, et je vais vous donner mes premières impressions.

(Petit rappel : c'est la première fois de ma vie que j'utilise un grinder, ET une machine à levier. Par contre j'ai un peu écumé les cafés et barista dans le monde, et je me suis forgé au fil des années un gout assez exigeant (relou?) en matière de ristretto)
Bref, n'hesitez pas à me donner vos avis d'experts ! Je suis une buse au niveau technique ! Ce que je donne sont des impressions.
Premier objectif pour moi : atteindre le point entre "ma machine pisse de l'eau" et "elle refuse de cracher la moindre goutte à moins de lui infliger un 35 tonne".

Premier étonnement : Pour éviter de sortir du café beauuucoup trop liquide (et une absence presque totale de pression) j'ai du moudre mon grain presque au minimum de finesse de ma machine. J'ai un F4 fiorenzato flambant neuf. Et je "dois" moudre mon café juste après que ma machine refuse de me sortir du café, parce que j'ai probablement du aller au bout de sa capacité de finesse de mouture.

Deuxième étonnement, qui sur le coup est une déception. Sur la notice du Robot, est indiqué un minimum de 10 grammes de café. Or je trouve ça faux. Si je met moins de 14g de café, (même 12 ! j'ai une balance électronique) et ce qu'importe le degrès de mouture, je ne peut pas tasser (tamper). Le fond du panier du porte filtre se termine en courbe, ce qui signifie que si on ne met pas assez de café, le tamper fourni est bloqué par les parois du panier, et le café reste au fond, non tassé. Et donc fatalement le café qui sort c'est de la flotte à zéro pression.
C'est le point sur lequel j'aimerais le plus un retour, des possesseurs de Robot habitués aux leviers

Du coup, durant mes tests (j'ai du faire une 20aine de cafés) j'ai pu obtenir une résistance suffisante qu'a partir de 16g de café.
Et bien qu'habitué à boire des expressos, des ristrettos de 16g j'ai le paplitant qui part au taquet. J'ai lu un peu partout sur internet qu'un expresso c'est environs 7-9g, vous en pensez quoi ? du coup ça veut dire que c'est impossible de se faire un expresso "simple" avec le Robot, mais que des doubles ?

Bilan : J'ai par contre obtenu un expresso acceptable à 16g de café, en mouture mini (presque le minimum que permet mon fiorenzato F4) un tamp à 2500g, et finalement une bonne résistance sur les leviers du Robot (je suis loin d'être une masse des bras)
La crème est de belle couleur, très fine mais résistante, le goût est là, le corps est juste acceptable.

Points positifs :
J'ai pu déjà me faire des expressos infiniment meilleurs que avec mon ancienne xsmall saeco (cafetière entrée de gamme avec broyeur de grain intégré)
Pouvoir gérer autant de facteurs est un réel plaisir, même si pour l'instant je suis en phase de défrichage. Je m'amuse comme un gamin !

7-9g pour des cafés assemblé spécialement pour des machines de bar avec température, pression, extraction qui donnent un type d'espresso en 20-25s pour pouvoir intégrer le tout dans un flux de travail.

A la maison, on a pas les mêmes critères de performance pour la rapidité de préparation, l'économie sur la quantité de mouture et on a surtout chercher à varier le goût.


Par rapport à la mouture extrêmement fine, date de torréfaction ?
Compenser en augmentant la quantité de mouture n'est pas forcément la bonne solution.

J'aurais tendance à lire un problème de café un peu ancien et/où un problème de remplissage du panier.
Ensuite 2.5 kg c'est pas énorme comme force de tassage.

J'ai fais mes tests avec des cafés torréfiées le 23/11, et un autre... inconnu. (des cafés fourni gratuitement avec mon fiorenzato acheté il y a 10 jours)
Je préfère ça plutôt que de gâcher mon café coutume avec mes tests de n00b.

Qu'entends-tu par un problème de remplissage de panier ?
Ha ok, je vais faire des tests en forcant plus le tassage alors !