Robot, le nouveau double levier par Paul Pratt

Salut, oui elle est très intuitive, beaucoup moins difficile à dompter qu'une pavoni par exemple. Vu ton équipement, tu as déjà été confronté aux principes de base de mouture, quantité, température,...communs à toutes les machines, donc ça devrait aller très bien

Je vais voir si quelqu'un en à une dont il ne se sert pas sur le forum sinon je vais m'en commander une

Si au pire tu es déçu par la machine, je pense que tu trouveras sans peine quelqu'un pour te la racheter, vu le marché quasi inexistant en occase pour cette petite beauté...

Tu travailles pour eux c'est pas possible lol

Oui je me dis qu'à force vous allez croire ça, mais même pas ! je l'ai acheté dés qu'elle est sortie sur kickstarter, et elle a détroné toutes celles que j'avais eu, et y en a un paquet, mis à part le groupe zodiaco et celui de l'ae l'Automatic, deux leviers de bar. Depuis je suis fan absolu. Et même pas payé pour !

elvice2000 a écrit:Salut, oui elle est très intuitive, beaucoup moins difficile à dompter qu'une pavoni par exemple. Vu ton équipement, tu as déjà été confronté aux principes de base de mouture, quantité, température,...communs à toutes les machines, donc ça devrait aller très bien

Je suis équipé, et ne pense pas prendre une autre machine pour le moment.

J'ai le préjugé qu'une machine à levier, c'est plus difficile à utiliser qu'une machine avec une pompe. Un levier sans chaudière, ça me parait inaccessible. Quand je vois un conseil vers le Robot, pour un débutant fraîchement moulu (haha), je suis très étonné.

Il y a pas mal de type de machines à levier différentes, et toutes ne sont pas faciles à appréhender, mais ça reste à la portée de tout être normalement constitué. Et on conseille souvent la rok, la flair désormais, pour des débutants à petit budget voulant déguster d'excellent expressos. La robot est du même genre, et le fait de ne pas avoir de chaudière ne complique pas l'affaire, il suffit de verser de l'eau bouillante, avec une bouilloire à thermostat pour les circonspects et à l'oeil pour moi par exemple, dans le porte filtre, et d'appuyer sur les leviers. Mon avis est que les semi-automatiques peuvent être considérées comme plus pratiques, mais pas plus ou moins difficile d'accés, l'essentiel étant en réalité la qualité du café , sa mouture et son dosage

Machine commandée via un site allemand dimanche soir et reçue cet après-midi. 

Je viens de faire un essai. Mélange maison, même mouture et même quantité que sur la Silvia. Je n'ai pas mesuré la température de l'eau dans la bouilloire. Je n'ai pas préchauffé le PF. Et bien, c'est prometteur... 

Petite question aux autres proprios, il n'y a qu'un joint de piston fourni d'origine avec le levier ?

Un joint déjà monté sur le robot et un deuxième de secours.

@zefkir : Ok, merci

Et faîtes vous attention à l'eau que vous utilisez pour cette machine ? Pour ma Silvia je faisais toujours attention d'utiliser que de la Volvic, mais là j'avoue que je n'utilise que l'eau du robinet (qui est très très dure où j'habite)
Est-ce que vous avez déjà testé la différence de goût entre ces eaux avec le robot ?

Salut, comme avec toutes les machines, le choix de l'eau impactera sur le gout, après un des avantage des robots et consorts c'est que l'entartrage est à peu prêt impossible, donc l'usage d'eau spécial n'a d'intérêt que pour le goût. Perso je suis à l'eau du robinet et c'est très bon, même si il y aurait sans doute des subtilités à découvrir avec des eaux différentes

@fabio6034
Robot vs Silvia même mouture ton ressenti ???

389e chez mon-cafe.com
A priori pas de frais de livraison...

Je n'ai pas assez expérimenté pour le moment : à peine 6 extractions au compteur. A mouture égale, je dois surdoser par rapport à la Silvia. C'est moins sirupeux il me semble, pour le moment du moins. Mais les 6 tasses étaient excellentes.

@ fabio6034
C’est rassurant vu ton matos si c’est excellent tu rejoins @elvice2000

15 jours que je l’utilise et toujours aussi satisfait !
En lisant un peu le forum et avec un peu de pratique on arrive à obtenir de très bons résultats.

Ce matin: mélange du torréfacteur 50/50 - 18g -> 40g
J’aurai pu m’arrêter à 36g pour un résultat plus sirupeux.

Ca y est, mon Robot est arrivé ce matin ! Tout d'abord : très bel objet, à la fois élégant et solide (semble-t-il). Pour ceux que ça intéresse, la version rouge est très proche du Empire Red de KitchenAid

Je n'ai pu faire que 3 extractions, mais pour l'instant je note un résultat plus acide qu'avec ma Rossi (Lelit PL41+ T) pour la même mouture. Avec une mouture plus fine (2A sur mon Mahlkonig Vario), c'est tout de suite plus agréable. La crema est moins présente qu'avec la Lelit, mais je ne vois pas trop d'impact sur le goût (trigger warning pour les espressonistas : je retire souvent la crema avec une cuillère avant de boire )

En terme d'utilisation, c'est vraiment simple à prendre en main et moins bordélique que ce que je pouvais craindre (la galette est super sèche, l'eau ne coule pas partout, etc.). Pour l'instant, je jongle encore entre le manomètre, le chrono et la balance, mais je pense que je vais vite m'y habituer et je me concentrerai plus sur l'aspect de ce qui coule que sur ces outils.

Bref, je débute mais pour l'instant je ne suis pas déçu de mon achat !

Bons "nouveaux" débuts !

Pour continuer un débat entamé dans Shoote to Shot, est-ce que c'est possible de faire du ristretto avec ce Robot, genre 1:1 ou 1:1,5 ?

Meme si sur ma photo du dessus j'ai tiré plus long,

1.5 oui, généralement je mets entre 18 et 20g dans le panier pour 1 tasse de 30g (ou 2 de 15g). Ça donne chez moi 5 à 10 sec de préinfusion et 15 sec d'extraction.

Petite mise à jour de ma méthode de préchauffe du pf avec le Robot.
Grâce à cette nouvelle petite casserole 1L, je place le pf dans la casserole et il chauffe doucement en même temps que l'eau.
Quand ça bout, je sors le pf, mets filtre avec le café déjà tassé et la douchette.



Avec cette méthode, le fond du pf est bien chaud, mais le manche pas trop, ce qui facilite la prise en main. L'espresso est bien meilleur à mon goût, sans ça: plus d'acidité qu'avec ma BZ. Comme ce que constate @fabienm.

Jusque là je mettais le pf dans une tasse et versais de l'eau de ma bouilloire dedans, laissais agir, finissais la chauffe de l'eau, etc.

C'est plus simple ainsi, et je mets très peu d'eau. Ce qui est cool aussi.

@2carrés : Je vois que tu mets le double bec. Tu tires dans 2 tasses je suppose ? 

De mon côté, je ne préchauffe rien et le café est bien chaud mais j'extrais juste dans 1 tasse sans les becs, bref en mode sans fond.

Oui @fabio je préchauffe uniquement quand je fais deux tasses, avec le bac double.
Quand je fais une seule tasse je ne préchauffe pas, car le café coule directement du filtre dans la tasse.

Je préchauffe quand j'utilise le bec double car quand l'inox est froid, le café passe du filtre dans les becs froids avant de couler dans les tasses, et si elle sont froides aussi, on sent bien que la café perd drôlement en température et aussi en qualité (à mon avis).

Donc il y a pas mal de paramètres avec lesquels jouer pour utiliser le bec double : chauffe des tasses, et/ou du fond du pf. ça change pas mal la qualité en tasse.

Salut,
Pour le préchauffage je vois pas mal de conseil sur l'utilisation d'une galette en silicone pour fermer le porte filtre et pouvoir pré chauffer le piston.
Je n'y connais pas grand chose mais est ce que ça fonctionnerait avec un filtre aveugle ? Genre ça :
https://www.maxicoffee.com/filtre-aveugle-pour-machine-expresso-professionnelle-p-1830.html