Robot, le nouveau double levier par Paul Pratt

Certes...

Jusqu’au dernier shot, je remplissais le PF jusqu’à environ 1cm du bord. M’étant familiarisé avec son maniement, pour le dernier - celui plus haut - je me suis aventuré à aller jusqu’à 3-4 mil. J’ai dû appuyer beaucoup plus sur leviers, et comme je pense que ça n’était pas dû aux 2g de mouture en sus, d’autant que selon les conseils j’avais confié le "tassage" à la masse du tamper (me contentant de le tourner), je me posais la question de ce paramètre sur l’extration.

@espresso68 est-ce que l’influence : café-brulé/café-pas-brûlé ne dépend pas aussi du type de café... 98° me semblant beaucoup. Avec l’aeropress par exemple et le café que j’ai utilisé dernièrement, il y a une grosse différence entre 85° et 90° même en laissant refroidir après l’extraction.

Hello,
qui de la communauté saurait nous faire un comparatif Robot Cafelat / La Pavoni Europiccola ?

Si un robot peut se rendre chez moi ou lycée de Versailles ( F Dard) ... avec plaisir.

Je ne sais pas si c’est le Robot qui est particulièrement sensible à la finesse de la mouture, ou si ce sont les chiffres indicateurs du Feld47 qui sont assez "espacés", mais entre les réglages 1.3 et 1.1 il n’y a pas du tout de crema dans le premier cas et une pression sur les leviers plutôt facile et une crema telle que j’ai posté plus haut et une belle résistance à la pression pour le 1.1.

https://vimeo.com/343843768

J’ai aussi cette petite balance...

Après deux mois de e61 isomac au boulot, le mazzer est de retour à la maison, et pour le même grain, le résultat est sans appel : le jus qui sort du robot est nettement plus aromatique, bien que plus aqueux. La créma est belle et persistante, et le grain peut être moulu quelques crans plus fin. Le e61 lisse bel et bien les arômes, et sa crème est plus mousseuse, flatteur à l'œil au premier abord mais elle me semble au final moins persistante. J'adore définitivement ce petit robot. La e61 est en revanche très facile à utiliser pour des debutant(e)s, au point que ô miracle, contre toute attente, mais nombreuses collègues féminines ont très vite réussi à se faire un café, sans la moindre balance, répartiteur, plug dynamométrique ou autre attirail de fetichiste ! Truc de ouf !

plug dynamométrique

Et romantique avec ça notre Elvice national...

C'est un plug and play... ?

C'est surtout plug and pay

En parlant de jouer, grands enfants que nous sommes, j'ai rhabillé ma poupée, euh mon robot. Voici la nouvelle livrée de mes poignées boisées, en érable brut, c'est plus lumineux!



Toujours aussi confortable!
@elvice2000 je partage ton enthousiasme sur la durée, y'a vraiment moyen de se faire plaisir avec ce petit robot, en toute simplicité.
@zeb il manque juste le pf 1 tasse, t'en toucherais un mot à Paul?... je crois qu'on est nombreux à l'attendre!

@elvice2000 ça m'intéresserait de savoir à combien est réglée la consigne de ton presso sur la millenium ?

Yep, je crois dans les 1,2 bars, je regarderai ça quand je la rebrancherai

Je crois que j'en avais déjà parlé avec lui, mais je ne me rappelle plus ce qu'il en était ressorti. En ce moment il est complètement coulé avec ses robots alors je ne vais pas lui en rajouter

Succès mérité! Qui ne tente rien...

merci elvice

Salut les androids, comment gérer vous la température de l'eau avec votre machines?
De mon côté, ces un vrai casse-tête. Pour commencer, pour faire chauffer mon eau, je ne suis équipé que d'une casserole et de plaques induction. Mais bon, j'arrive très bien à faire l'aeropress et le chemex avec ce matos alors je pense pouvoir me débrouiller avec le robot sans plus de matériel.
Tout d'abord, si je met directement dans le filtre mon eau à franche ébullition et que j'extrais, je suis souvent pas assez chaud.
Ensuite, si je préchauffe le porte filtre en le plongeant dans ma casserole d'eau bouillante avant d'y mettre le filtre, c'est un peu mieux mais pas toujours suffisant.
Ensuite, j'ai testé le double remplissage du filtre. C'est à dire, je remplie une première fois mon filtre d'eau bouillante que je jette, puis je re-remplis et j'extrais. Avec cette méthode, j'arrive à atteindre des températures même trop élevées pour l'extraction. Mais surtout, mon résultat est très aléatoire et je passe de la température idéale à une température franchement trop haute sans comprendre pourquoi.

Bref, comment vous faites chez vous?

Pour ma part c'est très simple : bouilloire réglable en t°, avec les conditions climatiques estivales actuelles je verse l'eau à 95°c sans préchauffe (excepté la tasse qui profite du fait que la bouilloire va légèrement dépasser sa consigne) et c'est impec'. Mais je suis sur du SO torréfaction légère à moyenne. J'imagine que pour du blend italien il suffirait d'ajouter 2 ou 3 degrés ?

salut,comme expresso68, sauf que je fais bouillir mon eau sur le gaz, et je verse l'eau quand elle frissouille, un peu avant ébullition, au feeling.Et à part en hiver pas besoin de préchauffer le pf...

Bouilloire réglée à 95°, lorsque eau prête, je remplis la tasse. La bouilloire maintient l'eau à température de 95°. Ensuite je mouds le café, touille, un petit coup de tamper, place les éléments (la balance, une autre tasse qui remplace la première lorsque le shot est terminé histoire de ne pas en mettre partout), et je mets l'eau dans le pf (donc toujours à 95°), j'attends environ 20s avant de lancer le shot.

Tout simplement alors. J'ai souvent l'impression de tirer trop froid quand je procède comme vous.

Tu dois aimer ça très chaud alors! En faisant comme décrit je prend ensuite le temps de nettoyer le robot et après cela c'est à la température que j'aime! Les goûts. ..

Et un de plus



Super beau ! Je suis pas mécontent de mon achat.

Je suis encore en phase de rodage mais ça s'améliore ! En terme de quantité, vous êtes plutôt sur quel grammage ?

entre 16 et 18g, mais avec 18g c'est souvent mieux