Nouveaux jouets

hello tout le monde , j'ai reçu aujourd'hui mon Fiorenzato Nano F4. Mais quelle galère pour gérer les meules, j'ai passé mon après midi et 1kg de café number 5 et 500g de riz pour sortir un truc ... J'ai envie de pleurer....

Un truc piégeux c'est qu'avec la rétention on pense avoir modifier le réglage mais une partie de la mouture provient encore de l'ancien réglage.

Oui mais de là à passer 1 kg de grains et 500 g de riz ?
Le Fio n'est pourtant pas un moulin compliqué...

Clairement Jpp je sais que c'est moi. Ma bague est au repère 5,4 Si je mouds plus fin ça bloque. J'ai lu un post sur le rodage des meules mais même après ce kg le point d'équilibre espresso se situe vers 5 et non vers 2 comme certains.... J'espère ne pas me démotive car ça va me couter cher en cafe et en volvic tout cela....

Ces chiffres ne sont pas des repères absolus. Autrement dit la valeur lue sur un moulin n'est pas transposable à un autre. Et quand tes meules seront usées ces valeurs auront glissées. Oublie les chiffres et fie toi à ton palais.









Edit pour orthographe.

Merci Gerard je vais y croire...

J'ai réussi un tir avec un ratio de 20g de mouture pour 44ml en tasse. C'est honnête ? En gout c'était pas mal du tout.

J'ai souvent les mêmes proportions.

Sur quelle durée ?

20s ou plus.