Trouvaille du grenier
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Gérard JEAN
andouillette57
6 participants
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Trouvaille du grenier
Bonjour est-ce que quelqu’un peut me dire ce que c’est c’est comment On s’en Sert. J’ai retrouvé cela dans le grenier des parents
andouillette57- Date d'inscription : 13/09/2017
Age : 48
Machine à café : Oscar II , Rok
Broyeur : Mazzer SJ, Fiorenzato nano F4
Nombre de messages : 70
Localisation : Metz
Re: Trouvaille du grenier
Super. Encore un système pour faire du café !
Gérard JEAN- Prof'spresseur
- Date d'inscription : 06/08/2014
Machine à café : Cimbali Junior M21S1 ; (ex)Oscar1campini ; AeroPress ; Caravel
Broyeur : Compak K10 WBC ; Super Jolly ; M2D Macap ; Porlex Mini
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Localisation : 84/83
Re: Trouvaille du grenier
Regarde par là, ça ressemble fort aux "drippers vietnamiens":
https://expresso.1fr1.net/t10373-dripper-vietnamien#180521
https://expresso.1fr1.net/t10373-dripper-vietnamien#180521
Pig- Admin
- Date d'inscription : 07/06/2012
Age : 46
Machine à café : Caravel, Cimbali
Broyeur : Compak, Hario, Mazzer
Nombre de messages : 17931
Localisation : Huy (Be)
Re: Trouvaille du grenier
+1 Pig
Va falloir que je m'en achète un pour tester un de ces 4.
Va falloir que je m'en achète un pour tester un de ces 4.
metasystem- Prof'spresseur
- Date d'inscription : 03/12/2014
Age : 41
Machine à café : Bezzera Strega, Silvia v2, V60, chemex, Napolitaine , french press, aéropress, turkish pot...
Broyeur : Commandante C40, hario skerton, feldgrind
Nombre de messages : 8216
Localisation : Niort
Re: Trouvaille du grenier
c'est un café filtre, j'en ai chiné plusieurs
c'est sympa en fait, plus aromatique que le filtre papier je trouve
café moulu entre filtre et expresso, le grammage tout dépend de ce que tu aimes fait le varier et tu trouveras ton bonheur
moi je suis autour de 10 gr pour remplir ma tasse à cappuccino
mouture entre filtre et expresso, tu tasse avec la pièce en haut à droite (pressoir tamisé? tamper persé)) - certaines sont vissés d'autre à pinces clip; la tienne il faut juste pousser le café
ensuite tu verses l'eau chaude, tu remets le couvercle et tu attends que la filtration se fasse
ensuite tu retournes le couvercle qui sert de réceptacle à ton filtre et tu découvre ton café
c'est ce rituel qui rend le moment encore plus sympa
c'est sympa en fait, plus aromatique que le filtre papier je trouve
café moulu entre filtre et expresso, le grammage tout dépend de ce que tu aimes fait le varier et tu trouveras ton bonheur
moi je suis autour de 10 gr pour remplir ma tasse à cappuccino
mouture entre filtre et expresso, tu tasse avec la pièce en haut à droite (pressoir tamisé? tamper persé)) - certaines sont vissés d'autre à pinces clip; la tienne il faut juste pousser le café
ensuite tu verses l'eau chaude, tu remets le couvercle et tu attends que la filtration se fasse
ensuite tu retournes le couvercle qui sert de réceptacle à ton filtre et tu découvre ton café
c'est ce rituel qui rend le moment encore plus sympa
ZeRed- Date d'inscription : 25/04/2015
Machine à café : EC680;Caravel; Lady;Hellem;selecta
Broyeur : Fiorenzato,RR45,WegaK6
Nombre de messages : 171
Re: Trouvaille du grenier
Le mieux c'est d'essayer cela avec du vrai café vietnamien "N'guyen" trés épais avec des notes de caramels. Et le sucrer avec du lait concentré sucré.
Yoyel- Date d'inscription : 29/10/2017
Age : 35
Machine à café : Brasilia Lady
Broyeur : Eureka Mignon
Nombre de messages : 32
Localisation : Alpe d'Huez
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