J'ai craqué pour une Rocket Appartamento

Merci, pour l'instant je ferai avec ce que j'aurai, rien ne sert de stocker, en attendant le moulin pour début février, j'aurai mon vaillant GRINTA SImonelli.

Bonjour
Commandes toutes finalisées.
Merci pour tous vos conseils/recommandations.


Bonne journée

Alors, Bezzera + Mazzer SJ ?

Et oui, difficile d'être objectif quand l'on succombe au charme de la ROCKET APPARTAMENTO, cependant, j'en retire un peu plus de connaissance même si ça reste superficiel tant le sujet peut être complexe, et encore, je n'ai pas abordé l'essentiel, celui de l'extraction qui viendra en son temps.
Livraison de la ROCKET ce jeudi et le NICHE DUO, début février.
Je n'ai pas pris de filtre dit de compétition, de tapis, entonnoir ..., je verrai au fil de mes besoins ....

une petite balance est par contre nécessaire

J'ai une balance précise à 0.1g mais ne fait pas chrono ... ça devrait faire l'affaire.

oui, pour le chrono, de tête (extraire disons entre 25 et 33 secondes) ou avec le smartphone

Smartphone pour commencer, j'ai mis de coté quelques accessoires à acheter mais rien d’indispensable pour m'initier (à nouveau) ... ça fait du bien de ne plus passer la journée à parcourir le web à chercher des infos.

le smartphone fait bien l'affaire pour minuter. je m'en sert souvent. Le minutage c'est pour donner une idée pour voir si tout est correctement réglé. C'est surtout le poids/ratio qu'il faut contrôler finement en fonction de la torréfaction et provenance et bricoler sur la température, finesse du broyage.

Avec la rocket tu vas prendre du plaisir à préparer et aussi à déguster. Le niche va t'assurer un broyage de grande qualité qui va beaucoup t'aider sans aucun doute.

tilau, ta machine, la  MARZOCCO Linea Mini, c'est un bijou pour pure amateur/passionné de café
Ma Rocket est sur le chemin de la maison, j'ai hâte de la voir en vrai

non ils ont en train de l'assembler, regarde

Freewind33 , merci pour cette vidéo.
************
Je ne cache pas ma joie, la ROCKET APPARTAMENTO est juste, sublime à en pleurer
Bien plus compact que ne suggère les photos du web.
Emballage ingénieux, livré sur palette.

HM a écrit:c'est un bijou pour pure amateur/passionné de café

belle définition, une vraie folie pour amateur de café. Je reste à chaque extraction presque scotché par la qualité des shots. la vapeur on en parle même pas, un pot de lait au rendu parfait se prépare en moins de 8-10s. Il faut cependant faire preuve d'une grande rigueur de préparation et bien réfléchir à tous les paramètres, sinon c'est la sanction immédiate.

Cela dit la Rocket App est déjà, à mon sens, dans la catégorie des "très bonne" et je suis certain que tu vas réellement apprécier ses shots, couplée à ce bon et beau moulin à meule plate que tu as choisi. sur ce dernier pas besoin de le régler ou de "faire" le seasoning. il marche nickel sorti de la boîte. il faut juste que tu veilles à passer 5-6 gr de grains au départ après chaque nettoyage pour boucher les trous autour des vis après ça c'est zéro rétention. je te conseille d'acheter la petite soufflette prévue pour niche sur etsy, elle est juste très discrète et impeccable. je ferai une photo demain sur le fil niche pour illustrer le sujet.

@HM, c'est dommage de ne pas optimiser au max ton matos, pour pas cher en plus...

En ajoutant :

- un filtre de compète (avec 1 PF bottomless of course).
- un touilleur à aiguilles pour bien homogénéiser la mouture (avant de niveler puis tasser).

Allez, un dernier effort !

et aussi le petit soufflet pour bien vider le broyeur :

https://expresso.1fr1.net/t17815p50-niche-duo#361998

tilau, je ne trouve pas de référence chez NICHE pour le soufflet ?

PS: OK, c'est une marque tierce qui fait cette accessoire vendu à prix d'or, tant qu'à faire (34€)

CilMac l'acquisition de ces accessoires sont prévu mais d'en choisir le bon modèle mérite de prendre le temps de bien les sélectionner ... j'aurai déjà beaucoup à faire avec le kit de démarrage du ROCKET.

J'ai fait le plein d'eau de Volvic, j'ai du café, ne manque plus qu'à trouver le bon moment pour la mise en service de la Appartamento.

HM a écrit:OK, c'est une marque tierce

oui c'est une marque tierce sur ETSY qui vends ça. c'est du silicone alimentaire donc "food safe" contrairement aux impressions 3D... d'autre part la durée de vie des impressions 3D sont très mauvaises, c'est donc un achat long terme intéressant pour 30 balles livré depuis le canada (taxes comprises)

Merci tilau

Bon, HM, bon démarrage avec ta machine alors !
Et prends le temps pour les accessoires

Bon, pas de quoi se prendre le chou pour ces accessoires, non plus, t'achètes pas une La Marzocco  

Si ça peut t'aider, perso j'ai ces trucs qui me satisfont à 1000 % :-)

- filtre de compète VST 20g Ridgeless (j'y mets 18,5 g de mouture, pour extraction en bottomless pour 1 café bien serré - ratio entre 1:1 et 1:1,5).

- touilleur manche bois, superbe et costaud, avec 4 aiguilles acier, 14 € sur AMZ. Fais une recherche sur le web avec WDT et tu auras plein de réponses (je ne sais plus si je peux mettre un lien sur le forum...)

Je sais que le touilleur est un peu gadget pour certains, mais ça prend 5 secondes, et tu es certain de n'avoir aucun grumeau...
Pourquoi s'en priver ?

:-)

Bonjour
Hé hé ..., j'ai fait mes premiers expressos, jolie extraction ..., agréable en bouche mais café de grande distribution, le temps d'en finir le paquet.
Bilan, extrêmement satisfait, utilisation silencieuse, ma méthode est grossière mais je vais tacher d'apprendre

Pense à mettre ton profil à jour, et nous montrer ton joli matériel!

oui des photos !

Hé ben ça fait plaisir à lire, ça !

Tu tires avec quel ratio ?

Avec des bons grains, style italien (enfin si tu aimes), ça promet

Et surtout des photos !