Eureka migon vers Mazzer SJ

J’aime bien manipuler le doseur. Je vais le laisser. Est-ce important de le modifier électriquement ?

Pour aller chercher la mouture en sortie de meule, c'est mieux.

N'oublie pas de virer tout le reste de café dans le doseur ce soir !

Bonjour à tous après quelques jours d'absence,  et la reception de mon Mazzer SJ, voici mes premières impressions.
Premièrement il faut un peu de temps pour apprivoiser Mazzer, c'est plus pointu, plus exigeant, plus precis, plus compliqué,  bref plus tout...
Mais lorsque tout est en place, cela change tout aussi.
Mr Mazzer, c'est Mr plus.
Effectivement le goût du café est changé en mieux,  plus de profondeur, et plus de longueur ...
Je n' ai pas encore resolu les arômes,  mais j'y travaille.
Le monsieur de Lyon à qui j'ai acheté mon broyeur est super...
Merci à tous.

Bonjour,

et un grand merci à ce forum et ses intervenants passionnés !

Après avoir franchi une première étape : rok accompagnée d'un aergrind de madebyknock, je regarde les broyeurs électriques.

dans ceux qui sont plébiscités, les premières offres trouvées sur le net :

. Eureka Mignon Istantaneo Gris: 295 € ttcfranco de port
. Mazzer Mini avec doseur / arrêt manuel : 400 ttcf (+36% / eureka)
. Mazzer Super Jolly noir avec doseur / arrêt manuel : 529 €ttcf (+80%)
. Mazzer Super Jolly DR Boutique : 540,00 €ttcf (+83%)

malheureusement mon inexpérience en la matière ne me permet pas de comprendre ce qui justifie ces différences de prix et la plusvalue apportée

selon vous ?

merci d'avance
cordialement
pierro

Salut et la bienvenue.

Le Mignon, c'est du domestique (J'en ai un mais je suis tombé sur une bonne affaire, je conseillerais plutôt l'Ascaso i1 bien moins cher s'il faut absolument un moulin compact )

Le Super Jolly, c'est une gamme pro. Les composants, la tailles des meules, le silence de broyage, l'ouverture aromatique, ... sont à l'avantage du Super Jolly. Il y a une réelle différence pour moi comparé aux moulins domestiques mais il faut de la place sur le plan de travail.

Je ne connais pas le Mini mais il me semble avoir lu qu'il valait mieux privilégier les Mini électroniques (type A ou B) au Mini tout court qui ne semble pas extraordinaire.

Entre tous ces modèles, il y a également le Fiorenzato F4E nano qui a plutôt bonne presse actuellement.

Pour un Mazzer, je ne vois pas l'intérêt de l'acheter neuf. C'est un broyeur "increvable" qui se trouve en occase en (très) bon état dans une fourchette 100-200 €. Au pire, il faudra ajouter une cinquantaine d'euros pour lui offrir des meules neuves

+1 avec jpp pour le SJ d'occasion.

Petit retour apres quelques semaines d'utilisation.
Quand je l'ai acheté d'occasion , le vendeur avait changé les meules.
Il m'a fallut l'apprivoiser, le temps du rodage.
Mais depuis, quel bonheur, Mazzer SJ c'est une Rolls...
Son seul défaut,  c'est qu'il tient autant de place qu'une Rolls dans une cuisine...

Une Rolls? T'as encore rien vu, l'ami... Essaye un Major ou un gros à meules coniques.

Bonjour Pig, tu parles de Rolls au niveau de la taille, déjà énorme ou bien dela qualité du broyage, qui l'est tout autant ?
Dans tous les cas, je vais en rester là pour l'instant.
Mon épouse a mis 3 mois pour l'accepter sur son plan de travail.
Après 32 ans de vie commune,  il faut savoir ménager la chèvre et le chou...

Ah non, je cause du goût, pas de la taille; mais tu as raison de louer le SJ, c'est un très chouette appareil. Je me demande même si mon K10 WBC n'est pas plus petit que le SJ (mon Royal le dépasse allègrement).

Bonjour je voudrai votre avis je voudrai changer mon Mignon et j'ai trouvé le moulin Mazzer Mini que va t'il m'apporter par rapport au mignon ? où il faut partir sur un modèle plus haut de gamme ?

merci

Pourquoi pas un mazzer SJ d'occasion?
Ce serait moins cher et tu aurais vraiment un très bon moulin.

Bonjour Franck
Je partage complètement l'avis de metasystem.

merci j'ai trouvé sur le boncoin ce moulin qu'en pensez vous ?

Edit(Pig): pas de lien, sinon tu vas te faire doubler sur cette vente ^^

merci

perso, je négicierais un peu... 150€, on trouve régulièrement des mazzer SJ à 100€.
En plus les luigi sont des anciennes génération.
L'avantage par contre, il est légèrement plus petit que les nouvelles générations.

D'accord avec @metasystem pour le prix. Par contre, il s'agit bien d'une version "moderne". 2007 apparemment.

J'ai vendu mon Mazzer SJ super propre pour 160eur en 2j sur le coin coin.
Par chance à quelqu'un qui n'habitait pas loin de chez moi, sans quoi j'avais une dizaine de demandes.

Donc à 100eur, à moins de tomber sur quelqu'un qui ne sait pas ce qu'il vend, tu risques de tomber sur une rougne jamais entretenue, meules HS etc.

Pas forcément Parmigiano. C'est certe moins fréquent qu'à 150 ou 200€ mais c'est faisable. Perso, j'ai touché le mien à 100€ super propre, avec son plateau ( un proprio de bar qui changeait son materiel).

Après à 150€ si on est pressé et si c 'est pas trop loin du domicile, ça peut être intéressant.

Apres un premier passage sur LBC, sur paris ils sont plutot vers 300 ou 350 euros...