Arrarex- J'ai reçu ma caravel - besoin de conseils

peut-être une perte de qq degrés entre la bouilloire et l'arrivée sur la mouture. Perte d'autant plus grande que si on aime serré ça met du temps à passer... 'fin faut expérimenter et à chacun.e de trouver son extraction idéale.

Certainement oui. Pour l'instant j'ai obtenu mes plus beaux shots à l'extinction de la résistance.
Addictifs en tout cas ces leviers, il va me falloir trouver un bon deca en grain si je veux garder un peu de sommeil... 😪

Concernant la chaleur, mais je pense que tu l'as lu / vu faut bien chauffer la tasse et le pf. Sinon le tout refroidit très vite. Mais l'assemblage de cette caravel... Beauté simplicité et robustesse, on ne fait pas mieux enfin sauf pour les amateurs de cappuccino.
Et les moka ne sont pas trop caféine en général. Mais avant de récupérer la dose de caféine d'une piston, t'as de la marge...

Oui, pour la chaleur je l'ai bien appris avec la rok ^^
Je suis vraiment impressionné par la conception de la Caravel. J'étais tombé sur un post du petit fils de l'inventeur dont la grand-mère racontait les nuits passées dans leur appart à Milan à dessiner, imaginer, recommencer, améliorer... Nuits fructueuses !!

Petit Bali d'Indonésie ce midi

J'ai enfin changé le cable électrique de la belle. Fils étamés, terre raccordée, tout marche toujours.. !

Bravo pour ce post, il me donne envie de descendre ma Caravel de l'étagère et de se mesurer à la Pavoni.

Perso, j'ai jamais pu tirer un shot convenable sans savoir pourquoi.
Probablement trop d'impatience, avec la Péppina et la Pavoni, c'est venu très facilement.
Avec la Caravel, effectivement la recherche de mouture était plus laborieuse et les meilleurs résultats nécessitaient une forte pression au levier.
Je vais donc réessayer avec le panier double et moins remplir.
Question t°, J'ai viré le thermostat mécanique et foré un petit trou dans le couvercle pour installer un thermomètre de cuisson et arrêter la chauffe manuellement à 93°.

Caprice a écrit:J'étais tombé sur un post du petit fils de l'inventeur dont la grand-mère racontait les nuits passées dans leur appart à Milan à dessiner, imaginer, recommencer, améliorer... Nuits fructueuses !!

Si tu pouvais retrouver le post en question, je suis preneur.

Percer une Caravel, pas très classe...

Ouillouillouille, mais qu'est ce qu'il m'a pris ?

Oui..... c'est vrai, mais c'est juste un tout petit trou de 4mm...

pour #Pootoogoo: je n'ai retrouvé que ce post sur HB, il y a le compte youtube du petit-fils dont je parlais : Ici

pour #Philonge: alors, tu as fait l'experience ?

Pas encore, un mariage et la tête à l'envers....
Le temps de me remettre....