une nouvelle machine?! (ECM)

Bonjour à tous,j’espère que vous allez bien

je ne résiste pas à l'idée de vous montrer ma nouvelle machine    trouvé sur la route des vacances  

un groupe de 58mm,chaudière de 2l

j'ai nommé,l'ECM Elektronica



des que j'en aurais la possibilité je posterait des photos de ses entrailles,j'ai hâte de voir comment c'est organisé la dedans, j'ai pas trouvé quel était le groupe utilisé

a++

e61 j'imagine
la version sans levier

Jolie machine! +1 avec amicalement_votre: un E61 avec dosage volumétrique et de jolis carrossages en haut et en bas de la tête de groupe.

Hâte de lire la suite!

héhé je pensais bien au E61,j'ai préféré attendre l'avis des experts plutôt que de raconter n'importe quoi ,merci

comme promis voila les photos de l’intérieur



pas de photos de la pompe car elle n'est pas accessible facilement,il faudrait démonter le réservoir d'eau,c'est une pompe à vibration

les pf vont avoir le droit à un bon bain de pully

Chouette, un nouveau feuilleton !

Super - avec les joysticks pour eau et vapeur, et en plus tu as échappé à leurs moches (enfin question de goût) porte-filtres bicolores plus récents. Elle est de quelle année?

oui cette forme de porte filtre est plutôt jolie,pour l'année,je n'en suis pas sur,le numero de serie commence par 2011,j'ai supposé,(peut être à tord) qu'elle était donc de cette année

jolie petite machine pour s'y mettre...
Tu l'as payé combien?

salut

petite extraction d'après repas



18g
27s
30g en tasse
flush: 3secondes


je ne connais pas la date de torréfaction,c'est un blend de 4 ou 5 grains différents,j’avoue ne pas avoir retenu les origines,je le trouve plutôt bon,sans arriver à en séparer ses différentes subtilité (il faut encore éduquer le palais! ),la crema n'est pas très épaisse ni très persistante mais elle est bien la
il m'a été offert avec la machine



en tout cas je trouve la machine très stable,j'ai réussi à extraire plusieurs café identique à la suite,pas un seul à l’évier  

@metasystem 200  

Excellent - sur tous les points!

pas encore excellent,pour l'instant je m'amuse à faire différent test,j'aurais quelques question,mais peut être devrais-je créer un autre sujet?

la galette n'est pas totalement sèche,certaine partie reste dans le pf,je devrait donc augmenter ma dose de mouture?

en gardant le même réglage moulin,18g de mouture dans le filtre 2 tasse

avec le pf 2 bec la pression ne dépasse pas 7bar ,2x30g en 27secondes

avec le pf 1 bec la pression monte à 8bars,1x27g en 25secondes

les 2 extraction sont totalement différente,il y à beaucoup plus de corps avec le pf 1bec (corps que j'ai peut être tendance à confondre avec l'amertume)

et ça parait logique,dans l'un des 2 cas les 18g de mouture vont dans une seule tasse pour moitier moins d'eau

donc je devrait privilégier le pf 1 ou 2becs ?  

je suis confronté à de tout nouveaux paramètre,sur la lelit la question ne se posait pas il n'y avais qu'un seul porte filtre

pf 1bec: 19g 25s je n'arrive pas à monter à plus de 8bar et c'est sur extrait,galette humide et huile dans le filtre : trop amer (imbuvable) mais j'aime bien la texture