quel dosage dans un filtre 1t la Marzocco

Jusqu'à aujourd'hui je blindais le filtre sans trop peser.

Ce matin je lis où qu'il est conseillé d'y mettre 9g.

Je viens de tester : logique le café a coulé bien plus rapidement qu'à l'accoutumé, mais au delà de ce paramètre simple à régler, quel dosage mettez vous dans ce genre de filtre ? parce que 9g ça me paraît finalement peu (pour le filtre en lui même) et déjà pas mal en fait pour un expresso...

Merci d'avance

Si tu changes ta dose, tu dois forcément adapter la finesse de la mouture.

C'est vrai qu'en dessous de 10g, ça fait peu en quantité, même sur les filtres 1T. Le problème est plus dans le tassage qui est délicat à réaliser. du coup, réaliser un bon shot est plus délicat, parce que la faiblesse de quantité de mouture fait que tout est en équilibre instable.

9g serait une bonne quantité, en restant dans les 22ml. un café court.

Nicolas

9 ou 10 grammes bien tassés dans le petit "godet" au fond du filtre c'est nickel.

Merci Chef73 et zeb

Je vais en effet moudre plus fin et rester à 9/10g pour voir,

Faudrait que je pèse combien je peux mettre au max dans le 1t LM mais doit bien y avoir 13/14g qui peuvent y rentrer...

Bref affaire à suivre (comme un idiot j'ai déjà moulu avec le c40 de quoi faire 2 expressos... et je déteste gaspiller)