Coffee sensor.

Un dispositif porté aux nues (et peut-être même à l'Onu) pour les machines à échangeur sur le forum américain HomeBarista,
mais qui revient à 120€ chez Chris (Coffee) un des revendeurs célébrés sur le site susmentionné.

Ici, en Europe, 70€ chez https://www.coffeeitalia.fr/coffee-sensor-thermometre.html
et même 0€ si vous leur faites un chèque d'au moins 1000€.

Ce dispositif n'a pas la même aura sur ce forum,
mais je me demande pourquoi connaître la temp.de l'eau qui sort du bec
serait plus condamnable que la régler avec un PID?

Et puis-je, dois-je commander?

Bonjour @andris,

Tu indiques sur ton profile : "machine inavouable"... Tu possèdes donc un groupe E61 ?

Ce thermomètre Coffee Sensor (que je possède) semble y être dédié...

La vidéo aux gants noirs fait très Arsène Lupin. Pour le reste, je passe mon tour, mais serai ravi de lire des retours si quelqu'un se lance.

Le voici en place sur mon Alexia E61.



C'est plutôt pratique pour donner une indication relative à la régularité de la température, shot après shot.
Pour la précision, il s'agit d'une mesure prise en amont de la douchette, sur la vis du groupe E61 (92.2°C sur la photo) à laquelle il faudrait ajouter un maximum de 2°C suivant les recommandations de la marque pour avoir la température réelle d'extraction. Donc tout dépens de quelle précision on a besoin.

Chouette, merci du partage! Du coup, ce thermomètre a-t-il modifié ta façon de procéder?

Et par rapport à la température affichée sur ton pid, il y a un décalage de combien?

Ça peut être intéressant aussi pour connaître les variations de température sur la tête de groupe suite à la mise en route de la machine.

Mais à mon (petit et modeste) niveau, je sens que ça ne va pas m’apporter grand chose.

@Anthony B.

Début de la séance de shots...

Début, machine allumée depuis 1heure.
PID : 96°C . Coffee Sensor (CF) : 92,3°C.
PID : 96°C. CF: 93,8°C à la fin du flush (après 3secondes).
PID : 96°C. CF : 92°7C au moment de lever le levier.
PID : 96°C. CF : 92,8°C au début de l'écoulement du café dans les tasses.
PID : 95°C. CF : 93,8°C à la fin de l’extraction.

P.S. (Réglage du PID sur 96°C, pression 10.5b, porte filtre et panier doubles, 18g de mouture pour 2x 2,5g).

Pour répondre plus précisément sur la différence de température PID/extraction, en ajoutant un maximum de 2°C par rapport à la lecture CF (j’ai rajouté 1,8°C empiriquement donc), on a en moyenne:
PID : 96°C affiché / 96°C programmé,
Température extraction : Entre 94.5°C et 95,6°C.

J’utilise sensiblement le même depuis un peu plus d’un an, commande en Corée pour une cinquantaine d’euros.

Disons que je doutais de tout et voulais vérifier par moi même, plutôt qu'écouter les sages du forum  

Conclusion pour ma machine (c’est une 2 boilers).

- plus de 30 minutes pour chauffer.
- lors de l'écoulement la température est à 0.5 degrés près identique à la consigne du PID et constante.
- pas de différence de température en allumant une ou deux chaudières.
- le flush n’affecte pas la température
- la température au repos est stable au 0.1 degré près été comme hiver ce qui est assez perturbant je dois avouer.

Malgré tout je l’allume à chaque extraction, ça a un côté rassurant.

J’ajouterai juste que ça n’a pas vraiment changé ma façon de procéder, j’avais auparavant réglé la température en fonction du goût recherché.

Merci @m7i pour ce retour très complet!

Je vois que ton Izzo @m7i, semble beaucoup plus stable thermiquement que ma QM...

@ristretto tu as le même capteur? parceque certains capteurs de temperature sont plus lents que d'autres à changer de valeur

Bonsoir @RObin,
Je n’y avais pas pensé.
J’ai le dernier modèle, Coffee Sensor  2019, compatible avec les Vibiemme. Et @m7i dit qu’il a un modèle similaire commandé en Corée. Donc Peut-être différent en effet
Merci pour ton acuité

Un lien pour le Pid du pauvre à 50€?
감사합니다
NdT: merci.

À défaut d'avoir trouvé celui du pauvre, j'ai trouvé celui-ci de marque Taylor (9840N) à $109.50.
ICI
Quelqu'un connait ?

Bon, cela va surement être difficile de trouver quelqu'un qui possède les deux pour nous offrir une comparaison...

Si non j'ai également trouvé ce DIY Home-barista ICI
Mais bon, 71$ pour se compliquer la vie...

Les prix ont augmentés depuis

https://www.ecwid.com/store/store4496006/E61-Group-Head-Thermometer-p49341353

Il reste moins cher chez nous (70 €)...