Eureka Atom Speciality 75

Bonjour à tous,

En quête du moulin qui accompagnera (très certainement) ma future Bezzera Strega, je suis tombé sur ce moulin, l'Eureka Atom Speciality 75, qui a tout l'air d'être super bien (en même temps vu le prix, j'espère !). Mais je trouve assez de reviews sur ce moulin. Est ce que des personnes ici ont eu l'occasion de le tester ?

Au vu du prix, est ce que je pourrais trouver (presque) aussi bien pour moins cher ? Oui sûrement vous me direz

Dsl si le post peut sembler niais. Ce que je veux, c'est trouver un moulin performant et résistant dans le temps.

Merci à tous !

jeter un oeil sur le forum Home Barista

D'après HB 4-5 g de rétention. Pas mieux que le reste des moulins fait pour le commerce...

Merci je vais regarder sur HB (j'y avais pas pensé).

Très bon moulin pour pro (MDJ chez Simonelli). Probablement un des meilleurs à ce prix. Pour un particulier il y aura plus adapté je pense (single dosing).

Oui c'est ce que je suis en train de lire justement sur HB. Du coup j'essaye de voir lequel serait le plus adapté pour du single dosing (vu que je suis le seul chez moi à en boire). Des recommandations ? Sinon je ferai mes recherches comme un grand

Les autres seront surement plus connaisseurs sur ce point ! Dans le même type de budget, probablement le Niche. J'aime bien le Vario de chez Baratza ou Mahlkoenig.

Pour du single dosing le Niche oui. Plusieurs utilisateurs ici et la plus part très satisfaits.
Et bien moins cher...

Dans ceux que nous connaissons: Compak K10 Pro Barista avec une petite trémie (je l'adore) ou une tuerie de Ceado E37* comme Rainbowe?

Si tu as du budget pour une Strega, alors pourquoi brider celui du broyeur, qui est encore plus essentiel ?!

@Pig je n'ai absolument pas envie de brider mon moulin par souci financier loin de la . Ce que je recherche c'est le meilleur single dosing possible. Si je pouvais, je pense que je prendrais le monolith ah ah.
En tout cas merci pour vos conseils

Un Ek43S?

J'ai vu aussi l'E37 Z-Hero mais là.... Faut que je gagne à l'euromillion

Perso, très content du Niche.
Pour le CEADO, jeter un oeil sur les videos Whole Latte Love (utube), y compris celle afférente à la rétention des broyeurs.

Le E37SD pour du single dosing
Ça reste des moulins pas conçus pour ça au départ.
Contrairement aux Monolith si on reste dans des prix de ce genre.
Ou au Versalab M4 ...

De toute façon il est trop cher pour moi.... Je pense qu'en terme de budget je vais aux alentours des 1200€ max

Je vais continuer à chercher, j'ai encore le temps

Ah ben ça, j'avais loupé ces deux merveilles. Intéressant qu'ils n'aient pas encore développé leur modèle à meules coniques en single dosing. Et bon, le Z-Hero, c'est presque pas sérieux. Sinon je confirme qu'un E37S produit une mouture magnifique en un temps record (en ce moment, 4,8s pour une dose de 20,3g) avec une répétabilité bluffante. C'est un poil au-dessus de ton budget, mais à considérer quand même si tu investis dans une Strega. Mais il n'est pas adapté au single dosing, il faut donc adapter sa préparation.

Ouai j'ai lu pas mal de reviews sur le E37S (merci @Freewind33),il a l'air vraiment top. Concernant le prix, il va falloir que je réfléchisse.

@Rainbowe il y a un moyen de l'adapter au single dosing ? Sinon je peux ne mettre que de petite quantité dans le trémie et garder le reste au frigo.

En fait tu peux faire du single dosing, mais le moulin n'est pas fait pour ça et du coup ses qualités risquent d'en pâtir. Ce qui est vraiment fort ici, c'est la régularité des doses - mais pour ça il faut avoir au moins toujours 40-50g dans la trémie, sinon tu as un léger effet popcorn et la mouture est moins homogène, et du coup en single dosing ça sera ça à tous les coups. J'ai la petite trémie, elle est toujours remplie à environ 1/3 (environ 80g je dirais), et ça marche parfaitement. Je garde le paquet entamé bien fermé sur le dessus de la trémie, et je n'ai aucun problème - je préfère éviter le frigo personnellement.

En bon newbie, je cherchais un moulin pour le single dosing sans arriver à un budget conséquent (le Niche était dans la fourchette très haute, ce n’était pas le choix d’origine)

L’idée d’un Mazzer SJ modifié m’a longtemps occupé. Puis les nouveaux Mignon, l’ECM 64, etc, etc....

Et à l’usage, aucun regret depuis un mois.

Rétention quasi inexistante (je ne pèse même plus après mouture) bruit très raisonnable, réglages faciles à modifier et à repérer. Facile à nettoyer et à paramétrer. La mouture est constante café après café.

Bref, j’ai pu commencer à me faire la main sans contraintes côté moulin. En plus, le format sur plan de travail est plus que raisonnable.

Aujourd’hui (pour cet usage de single dosing pour une/deux personnes au quotidien) je ne saurais pas vers quoi d’autre me diriger dans cette fourchette de prix et au-delà.

Alors évidemment j’ai tendance à parler de “mon” choix sans avoir un grand recul mais le Niche fait un très bon job.
Si je n’y avais pas trouvé mon compte, il aurait un tour dans la PA et je serai passé à autre chose.

+1 avec Rainbowe, quel confort d'avoir une petite trémie avec du café au moins pour la journée.

C'est vrai que depuis que je cherche un bon moulin en single dosing, je retombe souvent sur le Niche Zéro. Il est remonté dans mes choix en tout cas

@Rainbowe, oui je vois ce que tu veux dire, je pense aussi que je peux faire ça, sachant que je bois environ 5/6 expressos/ristrettos par jour, je peux facilement laisser 80 grammes dans le trémie pour la journée. Là encore, à réfléchir

Merci en tout cas pour vos réponses et vos retours d'expériences, ça me permet d'affiner mes choix <3

Sinon en cherchant sur le net je suis tombé sur un beau moulin, mais aussi très cher ah ah

Bel objet!!!

Le prix doit être très beau aussi?
Sans vouloir être vulgaire, ça chiffre à combien?

Oui en effet, la bête est belle. . Mais c'est 3500$... Argh ! C'est l'EG-1 de chez LWW.

Ils ont aussi un broyeur manuel magnifique (1000$ seulement !), c'est le HG-1.

Bonjour tlm,

Je déterre ce sujet car je viens de voir qu'il existait un kit Eureka pour ce type de machine appelé "Eureka Blow Up System"



Est-ce que quelqu’un a déjà testé ce système ?

Est-ce que cela permet vraiment de limiter la rétention ou c'est juste du marketing ?

Il y a des vidéos sur YouTube qui le montre en action et c'est assez impressionnant ! Par contre, je ne suis pas sûr qu'il permette de faire du single dose, comme expliqué par Rainbowe plus haut.

J'ai regardé plusieurs vidéos qui montrent du single dose avec ce genre de système il y a autant de résidus qui sortent et qui remontent dans la trémie... Ici, les grains qui restent dans la trémie aide peut être ici, à rendre moins turbulent le flux d'air et éviter que ça vol dans tous les sens.