Achat de ma première machine

Bonjour,
Je souhaite acquérir ma première machine à café expresso. Je n’y connais pas grand-chose mais j’aimerais une machine avec moulin intégré et j’hésite entre la Delonghi La Specialita ou une Lelite Kate.
Je bois principalement des expressos (je les aime très fort), des cafés longs et de temps en temps des capuccinos. J’ai vu que la Delonghi a des filtres pressurisés et que le café sera donc moins concentré, d’un autre coté j’ai peur de ne pas savoir utiliser correctement une machine comme la Lelite (bonne mouture, quantité, tamper…)
Que me conseillez-vous ?

Binevenue

De remplir cela...


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Message par francoisax le Sam 14 Déc - 22:24

Ce questionnaire a été créé par totokro (que nous saluons au passage). Il est conseillé de l'utiliser dans le message de présentation si vous sollicitez notre aide pour trouver la machine qui vous conviendrait le mieux. Si vous n'êtes pas à la recherche d'une machine, inutile d'utiliser ce formulaire, écrivez-nous simplement un petit billet pour présenter votre relation avec l'Expresso Smile


Préambule :

As-tu un fournisseur de cafés que tu apprécies, lequel?
As-tu déjà un broyeur de café digne de ce nom?
Quel est ton meilleur souvenir de café déjà bu, essaye de détailler (gout, lieu, quand?)?

Besoins :

Dans quelle phrase te reconnais tu le plus:

Je veux me faire un café moyen à bon sans trop me prendre la tête, je ne cherche pas le summum.
Pour moi le goût est le plus important, même si je dois passer jusqu’à une demi-heure à chaque fois, je veux de l'excellent tout le temps.
Quand je veux/peux y consacrer du temps je veux le MEILLEUR, autrement du bon.

Consommation :

Quelle est la consommation de café quotidienne dans ta maison?
Combien es tu susceptible de faire à la suite, régulièrement ?

Classer par importance :

Design
Ergonomie
Fiabilité
Encombrement
Goût du café

Note : L'encombrement signifie : Taille machine de bar, taille domestique de supermarché, ou intermediaire

Moussage du lait :

Envisages tu de te faire des spécialités de cafés (cappuccino, latte, etc.)
A quelle fréquence?

Eau chaude :

Comptes-tu sur ta machine pour te fournir de l'eau chaude (allonger un café, etc.)?
A quelle fréquence?

Achats :

Acceptes-tu d'acheter par Internet?
Acceptes-tu l'occasion?

Bricolage :
Sélectionne la phrase qui te correspond

Un peu guidé sur les machines à café je m'en sortirai sans problèmes
Avec de l'aide et de la patience , je me sens de retaper ma machine
Bien tenu par la main, même novice, je me lance
PAS de bricolage pour moi! Very Happy

Enfin la question qui tue :
Quel est ton budget?

La bienvenue !

Merci à vous deux
Voilà mes réponses:

Préambule :

As-tu un fournisseur de cafés que tu apprécies, lequel? Oui, kafoj.ch, trottet.ch
As-tu déjà un broyeur de café digne de ce nom? Non
Quel est ton meilleur souvenir de café déjà bu, essaye de détailler (gout, lieu, quand?)? Sur une terasse à Milan, un bon petit expresso bien épais.

Besoins :

Dans quelle phrase te reconnais tu le plus:

Je veux me faire un café moyen à bon sans trop me prendre la tête, je ne cherche pas le summum.
Pour moi le goût est le plus important, même si je dois passer jusqu’à une demi-heure à chaque fois, je veux de l'excellent tout le temps.
Quand je veux/peux y consacrer du temps je veux le MEILLEUR, autrement du bon.

Un peu les deux, ça ne me dérange pas de devoir passer 30min la première fois pour apprendre mais je n'ai pas 30min tous les matins pour me faire un bon café.

Consommation :

Quelle est la consommation de café quotidienne dans ta maison? 2
Combien es tu susceptible de faire à la suite, régulièrement ? Tous les jours

Classer par importance :

Design 2
Ergonomie 3
Fiabilité 4
Encombrement 5
Goût du café 1

Note : L'encombrement signifie : Taille machine de bar, taille domestique de supermarché, ou intermediaire

Moussage du lait :

Envisages tu de te faire des spécialités de cafés (cappuccino, latte, etc.)
A quelle fréquence? 1 à 2 fois par semaine

Eau chaude :

Comptes-tu sur ta machine pour te fournir de l'eau chaude (allonger un café, etc.)?
A quelle fréquence? 1x par jour

Achats :

Acceptes-tu d'acheter par Internet? oui
Acceptes-tu l'occasion? non

Bricolage :
Sélectionne la phrase qui te correspond


PAS de bricolage pour moi! Very Happy

Enfin la question qui tue :
Quel est ton budget? 1000chf, donc environ 800euro

Bienvenue
Les machines à moulin intégré ne sont pas recommandés...

Merci! Et pourquoi pas?

Bas de gamme (meules, mécanisme,...), moins de possibilités de réglages quant à la finesse de mouture, ...

bonjour et bienvenue

as-tu lu ce sujet avant de demander des conseils?
https://expresso.1fr1.net/t2136-bien-commencer-dans-l-expresso

Bas de gamme (meules, mécanisme,...), moins de possibilités de réglages quant à la finesse de mouture, ... a écrit:

Ok, et dans ce cas, que pouvez-vous me conseillez comme matériel dans mon budget?

as-tu lu ce sujet avant de demander des conseils? https://expresso.1fr1.net/t2136-bien-commencer-dans-l-expresso a écrit:

Merci! je viens de le lire, très interessant...
Mais du coup, j'en reviens un peu a ma "peur" initiale. étant totalement inexperimenté, est-ce que je vais quand même arriver (après quelques essais) a me faire un café correct?

Et une autre question, vous parler de quantité pour un expresso, mais quand on veut un café plus long, vous faite comment? un double expresso ou allongé avec de l'eau?

Il n'y a aucun doute sur le fait que, après une petite phase d'apprentissage, tu puisses te faire un café (plus que) correct . Quant au café plus long, tu peux effectivement tirer un double expresso ou si tu veux un café plus "léger", tu tireras l'expresso dans une tasse remplie d'un peu d'eau chaude...

J'en fais tous les jours pour ma moitié et ça passe très bien. Y'a qu'en soirée ou je fais un filtre si y'a trop de monde...

Pour l'apprentissage, si tu es rigoureux, ça peut aller très vite...

Ok, merci pour vos réponses donc si je comprends bien, tant que j'ai le même café, une fois trouvé les bons réglages je pourrai me faire tous les matins un café correcte sans y passer trop de temps? Qu'en est-il de la force avec laquelle on doit tasser le café?

Et surtout, pouvez-vous me conseiller du bon matériel pour mon budget? (environ 800euro)

N'essaye pas d'anticiper les questions sur la pratique: tu sais écrire au crayon et au clavier, pourtant jamais tu n'as demandé avec force appuyer. Ça viendra naturellement, sans te prendre la tête.

bienvenue

+1 avec les copains ;
j'ai mis une journée pour tirer un café correct (j'ai débuté en avril 2018) et la progression est rapide ; il y a juste qq règles de base qui te seront rappelées (mais déjà largement disséminées sur ce forum) lorsque tu seras équipé.

Ok je vais me lancer alors, machine commandée
Et au niveau café, est-ce qu'une sorte est conseillée pour débuter? Genre plutot un mélange ou 100% arabica?

Entraine toi avec du Hema... pas cher , buvable... il y a un fil consacré... bon, après faut évoluer hein mais quitte à gâcher !

J'ai oulbié de dire que j'habite en suisse. J'ai rien trouvé qui s'appelle Hema
Est-ce une bonne idée de commencer avec un mélange de supermaché  vu que les premiers seront surement à jeter ou c'est l'échec assuré?

Tu peux peut-être trouver du Malongo "goût italien".
Sinon, qu'as-tu commandé?

+1 avec JPP, si tu as un supermarché bien fourni tu peux essayer le Illy Bresil correct mais un peu cher.

je radote, mais je trouve le meo espresso très bien et pas cher.

Malheureusement je trouve rien de tout ça ici

Voilà les choix que j'ai en supermarché:

produits.migros.ch/assortiment/supermarche/denrees-alimentaires/boissons-chaudes-froides/cafe/grains-de-cafe

coopathome.ch/fr/supermarch%C3%A9/boissons/boissons-chaudes/caf%C3%A9s/caf%C3%A9-en-grains/c/m_0645

Sinon, qu'as-tu commandé?

J'ai pris la Lelit Kate, je sais que vous êtres pas fan mais j'avais une super offre pour une machine de demo/occasion. Je pourrai toujours acheter un meilleur moulin le moment venu.

c'est dommage tu te prives sur le moulin ET sur la machine

Pourquoi sur la machine? J'ai pu lire que Lelit est une bonne marque. Et on a pas tous 1500Euro a dépensé pour une machine a café

C'est juste qu'a ma connaissance c'est une mokita (57mm), elle est largement moins tolérante que sa grande soeur (58mm, chaudière de 35cl).
Y'a pas besoin de 1k€ pour se faire plaisir...