Ceado E37 SD

A la recherche d’un moulin sans trémie depuis plusieurs mois et (profitant  d’une grosse promo,d’un achat hors taxes  et d’une taxe d’importation raisonnable 8% au final 1580 euros, un bon prix pour la qualité des matériaux) en balance avec le lagom p64 de chez option O, j’ai finalement tranché pour le Ceado.

Moulin compact:  212 L x 309 P x 370 H mm -  12,5kg - 400w - Meule plate ø 83mm Titane.
Accessoires: Entonnoir porte-filtre-pinceau-flacon pulvérisateur- récipient métal.

Rétention quasiment nulle < de 0,1 gr, le soufflet est efficace, humidifier les grains avec de l’eau permet aussi d’atténuer l’électricité statique.
Peu bruyant par rapport a mon ancien moulin.
Vitesse: 2gr/s
Très facile a nettoyer sans perdre les réglages.
Le système de  réglage mouture est très précis, on peut aussi débloquer la bague pour un réglage rapide.

La qualité de mouture est floconneuse et sans grumeaux, cela change vraiment la qualité d’extraction, le café a un gout différent, plus d’arômes… !!!
Désormais, Je comprends l’importance d’avoir un bon moulin.

Un beau jouet. Félicitations !

Je l'ai beaucoup vu sur les forums anglo-saxons quand je faisais des recherches sur le Niche.  Il a l'air très apprécié et efficace.

Il remplace un Mignon?

Le soufflet est d'origine ?

il remplace un mignon que je vendrai ultérieurement, ça vaut quel prix d'occasion, acheté il y a 4 ans , avec des meules neuves, utilisées 1 mois (facture a l'appui)
merci

Soufflet d'origine

Enjoy !

Bienvenue dans le club des heureux possesseurs de Ceado E37! De mon côté j'ai la version classique - toujours très content. J'ai l'impression de moudre un poil plus rapidement, entre 3 et 4g/s, pourtant avec les meules classiques. Par contre le nouveau réglage à molette a vraiment l'air beaucoup plus pratique que la petite patte à déplacer sur ma version. Comme l'a écrit @Freewind33: Enjoy!

Je ne sais si cela peut expliquer cette différence de vitesse
Mais , sans trémie , il n’y a pas le poids des grains qui poussent les grains vers les meules , pas d’effet pop corn non plus
Ça l’air d’être un sacré moulin
Une petite photo de la mouture ???!

Ca a l'air d’être de la balle ce réglage à molette!!!
D'ailleurs ne serait ce pas possible à implémenter sur d'autres moulins?
Ca va m'occuper un peu je crois.

@brezeme, fais-toi plaisir avec un Demoka, c'est presque pareil... enfin pas vraiment ^^

(à partir de la troisième photo)
https://www.coffeeness.de/reinigung-demoka/

Mouture espresso.


Je crois que la différence de vitesse est liée a la vitesse de rotation, 960 / 1150 rpm pour le 37SD contre 1480 / 1700 rpm pour les différents modèles de la série 37.
La vitesse a t-elle une incidence sur la mouture?

C’est beauuuu
La vitesse plus élevée peut engendrer une montée en température et brûler la mouture ... après ds une utilisation domestique ??!

Alors, après deux semaines d'utilisation, quel retour ?

J'aurais voulu me trouver un E37S pour changer de mon SJ Electro.
Le fait qu'on ne perde pas ses réglages de mouture au démontage pour nettoyage, la vitesse de broyage, le bruit beaucoup moins élevé...

Mais introuvable en occasion et encore très cher

Évidemment satisfait de ce moulin.
Très simple a prendre en main, la molette de réglage est précise, la reproductibilité au rendez vous.
Efficace pour les torréfactions claires.
Cher, mais c'est un investissement a long terme...

C'est vraiment tentant mais l'offre en France est inexistante.
De fait, rien en occasion !

Je voulais remplacer mon Mazzer SJ mais cela va attendre encore un peu...

reflechis bien quand même, lankou est passé d'un mignon au ceado, il n'y a certainement pas photo, et il a l'air plus adapté par son format domestique, bien qui ait pas l'air petit quand même...les meules de 83 mm ne sont sans doute pas pour rien dans ses qualités de vitesse et de mouture, mais il faudrait comparer à un major, ou un k10...bref il y des concurrents moins chers, et plus facile à se procurer, à ne pas negliger

Chez Ceado il y aussi le E5 SD, beaucoup moins cher.
https://www.coffeeitalia.ie/ceado-e5sd.html

Oui mais quand on a goûté aux meules de 83mm...

Comparaison n'est pas raison, le Ceado E37 SD est un moulin sans trémie et conçus pour une utilisation single dose.
Il y a d'autres moulins qui font bien le boulot et qui sont moins chers, mais quid de la rétention???

Je change de café et de torréfaction très fréquemment (3 fois par mois), de plus  j'utilise un filtre LM 7gr et un IMS 9gr, pour ce genre de filtre il faut peser.
Ce moulin est très performant au niveau de la rétention (qui est quasiment nulle)
Après 2 mois et demi d'utilisation je l'ai démonté, il y a - de  1 gr de dépôt de café. (un filet de café tout autour de la chambre)



Autre point fort , la molette de réglage qui est d'un très grande precision, il est aussi silencieux.
Certes, il est cher...

En fait c'est ça le truc, quand même. Ce moulin a l'air superbe, comme plusieurs autres, mais si je prends mon cas personnel il coûte deux mois de revenus (je parles d'avant de devenir torréfacteur, là j'ai plus de revenus). Et en gros l'équivalent du revenu mensuel médian en france. A ce compte là, pour la moitié de la population (et même plus, faudrait savoir si y'a pas un autre quart qui gagne à peine 300 euros de plus par mois), ça ne peut même pas être considéré comme un "investissement", c'est juste soit inaccessible soit sacrificiel.

Bref, pour moi c'est du coffee porn, mais je suis content que certains puissent en profiter (et dans le même temps faire avancer les constructeurs de moulins d'une manière générale).

Et sinon je changes de café avec mon mazzer parfois trois fois par jour, et je n'ai pas trop de soucis, hein....

Ouais... De toute façon je pense que la proportion de la "population" qui dépense autant que nous (rien qu'en grains) pour boire un café n'est que de quelques pourcents...

@jpp : ??? pas bien compris ce que tu veux dire

Tu estimes (à juste titre) que ce moulin est (très) cher et qu'il n'est sans doute pas accessible à 75 % de la population, même au titre "d'investissement". J'ajoute simplement que tu es probablement en deçà de la vérité puisque le pourcentage de la population qui prépare et boit le café comme nous le faisons est encore beaucoup plus réduit. Donc, machines et moulins très chers ne s'adressent qu'à une infime minorité de buveurs de café. Ceux qui sont "accros" comme nous et qui, en plus, ont les moyens de se payer de belles bécanes. Cela ne me gêne pas du tout, sauf à se méfier du réflexe "plus c'est cher, mieux c'est"

...

Je vois seulement le profil maintenant:Tokyo (depuis longtemps?).
C'est pas plus rentable de faire des tatamis, là-bas?