Remplacement de mon Oscar simonelli

Bonjour,
Je me permet de poster sur un sujet qui a certainement du déjà être évoqué, et si vous avez les liens de ces discussions je suis preneur.
Alors voilà,

- Cela fait 5 ans que je possède une oscar de chez Nuova Simonelli et il est temps, je pense, de changer d'équipement.
J'ai déjà fait pas mal de petites réparations dessus (remplacement de la pompe ; de la résistance ; brasure sur la chaudière qui fuyait et dernièrement la carte électronique d'alimentation). Cela était peut être dû au fait que les 2 premières années j'utilisait un programmateur pour l'allumé (1/2 heure avant utilisation). Par la suite, je l'ai laissée constamment allumée il semblerait que cela soit mieux pour les composants de la machine.

- Mon utilisation et matériels:
Je consomme 4 à 5 cafés par jour ce qui représente peu mais, j'ai acquis cette machine surtout pour sa buse vapeur faisant beaucoup de latté art (enfin je m'entraine).
En moulin je possède un MAZZER Super Joly manuel.

Mes interrogations et recherche de conseils sont les suivantes:

- Je recherche une machine fiable et facile d'entretien. Ce que j'entend par la c'est qu'elle soit bien conçu pour son entretien avec des pièces facile à trouver et à "changer". Car je suis près à acheter une machine d'occaz et la refaire dans la limite du faisable.

- Devrais-je partir sur un Groupe E61?

- Je souhaitais avoir vos avis sur certains modèles comme la MARZOCCO GS3 Ou la Linea Mini  Ou chez Rocket R58 ou R60 ? On m'a parlé des brazzera également.

Je m'en remet a vous car j' avoue ne pas connaitre tous les modèles de machine et de leur feedback.
Ne sachant pas trop par ou commencer mes recherches, Je vous serais extrêmement reconnaissant pour des pistes de départ.
Je vous remercie par avance.
Bon café à vous.


Pierrick Loheac

Pour du solide, réparable, et compagnie, pourrais-tu concevoir d'adopter un gros levier?

Parce que, bon, GS/3 et LMLM, suffit de regarder les entrailles pour se rendre compte qu'il y a du monde et que forcément c'est un peu compliqué.

Côté budget, qu'est-ce que ça donne? Une GS/3, ça frôle les 7.000 euros TTC, si mes souvenirs sont bons.

"Acheter une occase et la refaire dans la limite du faisable"?
Cette affirmation me paraît antinomique avec ton intérêt pour une LM ou une R58 et R60...

Bonjour ,
Merci pour vos réponses. Pig coté budget je suis près à 4-5 K€. On m'a conseiller de partir sur une des deux ROCKET mais d'acheter aussi un moulin car mon MAZZER ne serais pas assez bien ? Qu'en pensez vous ?
JPP en quoi cela rentre en contardiction pour les rockets ? Marzocco j'ai en effet l'impression que c'est les Appel des machine a café.lol

La contradiction vient du budget... Ceux qui achètent une occase pour la retaper dépensent généralement 2 à 300 € max

Avec un tel budget, ma toute première idée serait d'avoir une démo de la Studio de Dalla Corte. Je ne sais pas ce qu'elle donne, mais j'ai adoré ce qui sort de ses grandes soeurs. Bon, si ça se trouve, ce premier essai éliminera la machine...

Chez Rocket, à part une R9.1, vous me connaissez, je n'aime pas la "marque", donc aucun ressentiment envers les machines elles-mêmes. C'est populaire sur le forum, allez savoir pourquoi?!

Et si je devais prendre un groupe E61&Co, je prendrais la même que @Rainbowe; une ECM Syncrhonika, c'est ça? Au pire une Bianca pour être à la mode, surtout si tu places ta confiance dans un spécialiste du fer à repasser ^^

Concernant le broyeur, tu peux franchement faire encore un bon bout de route avec ton Mazzer SJ. Oui, le changer pourrait aider, mais seulement avec une machine qui le mérite. Pour une R58 ou une R60, est-ce que ça en vaut la peine? Oui, mais je me focaliserais plutôt sur la recherche d'un autre groupe, pour obtenir un café au goût franchement différent.

Ce qui me permet de rebondir sur les leviers. Si tu as peur du levier pur et dur, jette un oeil sur la Strega de Bezzera; ça va te changer de Oscar, et le tarif est plutôt doux! Il sera toujours temps de remplacer le SJ par après, pour bien apprécier autant le changement de machine que de broyeur.

Bonjour Lachu,

Un budget de 4/5 K€, ça ouvre beaucoup de possibilités...

Je ne voudrais pas faire le raisonnable rabat-joie mais on doit pouvoir aussi envisager un tas de possibilités entre 1300€ et 2500€ pour un résultat excellent en tasse tout en s’éclatant en latté art (là, je n’y connais vraiment rien.... et on me corrigera si besoin) il semblerait que les doubles chaudières apporteraient un plus pour une gestion plus fine de la vapeur.
Après, si tu as une envie sur une Linea Mini, c’est différent : achat plaisir donc, bah.... t’y vas quoi...


Concernant le choix du groupe : rien ne t’oblige à te cantonner à un groupe E61.
Nombreux ici apprécient le Rossi par exemple.

Le remarque de Pig sur le gros levier est à considérer.

Pour ton Mazzer qui « briderait » la machine?
Vu le nombre d’utilisateurs hyper satisfaits ici, j’ai plus qu’un doute.
Des meules neuves pour se faire plaisir à la rigueur et une modif pour limiter la rétention histoire de....
Ensuite, il sera toujours temps de changer si besoin..

4 ou 5 k€ c'est pas le budget pour une Linea Mini, ça ?
Là tu t'offres un groupe unique et aux possibilités immenses, pas un E61 de plus avec quelques gadgets autour comme chez rocket.

Perso, avec un budget comme ça, je le coupe en deux entre un super moulin genre ceado E37 ou monolith et un bon gros levier neuf ou occase refaite par un bon artisan.

Je recherche une machine fiable et facile d'entretien

Est-ce que la LMLM est facile d'entretien?
Les photos que j'ai pu voir des ses entrailles m'ont fait un peu peur: il y a du monde là-dedans.

Un gros levier genre Olympia cremina ?

Pas vraiment un gros levier la cremina, faudrait plutôt viser un groupe Bosco. Sinon t'exagères @pig, c'est pas mon truc la LMLM mais c'est plutôt net sous le capot. Après l'espèce de fausse paddle sur le long terme...

Sinon pour ce que ça vaut, je ferais pareil que @brezeme avec ce budget.

Ouais, j'hésite quand même du côté de groupe, il y a quand même des fils un peu partout.

Photo reprise dans un de nos sujets:

Ça, la "chaudière" café de cette machine...

C'est n'est pas un groupe accouplé? Chaudière, groupe, abus de langage de ma part.

Bonjour,
Que de lecture, ca fait plaisir. Alors en ce qui concerne le levier je ne suis pas fan car je ne peu pas et faire coulé le café et faire monté mon lait simultanement. Aprs concernant les MARZOCCO j'ai l'impression que c'est un peu les Apple de la machine à café. c'est à dire que celle marzocco fourni les pièces ?
Concernant le choix de la machine je suis toujours perdu car choisir simple groupe; double chaudière; rossi ou E61 faut vraiment connaitre toute les spécificités des ces ensembles.je recherche quelque chose de jolie; "fiable" (le zero probleme n'existe pas ) et avec le quelle je pourrai avoir quelle chose de bon en tasse. Et surtout qui me change de mon oscar sur la quelle je peux que changer facilement seulement les paramètre de poid et la taille de mouture. et une buse vapeur droite serais je pense très bien.
Merci encore pour vos infos

Avec un "gros" levier (muni d'un ressort) tu peux parfaitement tirer un café et faire monter du lait ...

+1
Tu abaisse le levier, tu tiens, tu préinfuses, tu relaches et ça remonte doucement...
Une Londinium ?

Si tu veux, je peux me te vendre une Unic Rumba d'occasion /HS : j'assume, ne pas taper, je vais faire une vraie PA

+ 1 pour un gros levier !

Salut, je ne vais pas être original mais vu ton utilisation, ton budget, tes demandes, une Linea Mini est effectivement bien vu. Cela dit, si tu bois peu de café "noir" (sans lait), la différence avec une E61 basique ne sera pas énorme. Si tu prends une E61, vu ce que tu cherches choisis le modèle le plus mécanique possible et avec le moins de gadget possible.

Sinon, le levier est bien entendu très recommandable, c'est probablement ce que je prendrais d'ailleurs, mais ne connaissant pas les modèles je laisse les experts te guider !

Enfin, avec un budget pareil je te recommande de changer de moulin, j'ai depuis peu un Niche Zero en essai, à mon avis ce serait parfait pour toi si tu acceptes l'idée du "single dosing".

Bonjour,
Et merci encore pour vos réponses. Ce qui m’embête un peu avec le levier c’est que c’est un peu encombrant et je voudrais que ça colle aussi dans ma cuisine. Après j’ai peur que les pièces marzocco soient dures à trouver et cher ? Peut être es ce la même chose pour rocket quelqu’un sait ? Et surtout qui pourra m’aider à dépanner en cas de besoin ?

C'est justement pour ça que je te conseille une E61 "mécanique", tu trouves des pièces "génériques" depuis des décennies et pour des décennies encore ! Sans être aussi facile et peu cher, tu n'auras aucun problème majeur pour des pièces LM.

Bonjour,
Je pense me diriger vers une GS3 d'occasion. Je vous remercie pour vos participation et conseils.
Bonne continuation a vous

Bonne chasse, il ne s'en trouve pas beaucoup sur le marché.

Modèle AV ou MP? Si MP, une version préférée/souhaitée?

Pourquoi pas une linea ?