Problème de chauffe groupe café Bezzera duo top DE

En tout cas merci à tous vous êtes géniaux

cool. bon, bah je vais leur faire une commande... de 3 ou 4 machines et renverrais celles qui me conviennent pas.

c'est top!  

La Bezzera Duo est très bonne en soi, je te conseil de la gardé, elle peut aller à mon sens, plus loin dans la qualité d'extraction mais elle sera beaucoup plus dure a appréhender. Contre indication personnelle, en tant que première machine pour débuter dans le monde de l'espresso, va falloir être mentalement solide car cette machine ne pardonne pas les erreurs de préparations, un channeling est si vite arrivé

NB : Le moulin est l'élément le plus important dans ton setup café. Il faut un Niche Zero au minimun.

Oui j’ai fait des essais hier soir c’est super compliqué la galette est pleine d’eau

Et c'est normal, il te faut une très bon moulin avec.

Sympa le geste de la boutique. Du coup tu es sur quel café pour ces essais? Et tu tournes avec le Vario pour l'instant?

Je suis sur un super café segafredo à 7 euros le kilo j’ai pris celui la pour le réglage et voir un peux comment ça se comporte. Je vais rien apprendre a personne il est imbuvable.
Et sinon je tourne avec le fiorenzato f4e nano

Faut commencer par régler la pression de la pompe sur la Bezzera.

Ah oui gladefr tu a régler la tienne sur combien de bars ?

Allons, allons, aucune expérience et aucun café digne de ce nom sous la main, et tu vas chipoter à la pression d'extraction??? Pourrait-on rester sérieux un instant?!
Un bon conseil: ne touche à rien avant d'avoir pris le coup de main, et avoir compris comment les extractions fonctionnent (quantité de mouture, finesse de mouture, couples, quantité/finesse, ration d'extraction, température d'extraction). Il sera toujours bien temps d'appliquer des ajustement par après.

Concernant ta galette est humide, c'est pluuuuus que probablement dû à ta routine qui est à revoir; le F4 Nano, aussi basique soit-il, n'est nullement en cause. Allez, utilisons le don de voyance via le marc de café: tu as essayé de tirer des cafés avec le panier une-tasse et environs 7g de mouture pour ne pas gaspiller... correct?

Note aussi que tu ne vas rien apprendre avec du mauvais café car les extractions avec du bon café se comporteront bien différemment. Donc à part avoir gaspillé ton temps et ton argent, tu es toujours au point de départ. La méthode expresso ne fonctionne vraiment qu'avec du bon café.

@pig non pig j'ai suivi tes premiers conseilles donc je n'ai pas utilisé le filtre 7g mais que le filtre 2 tasses tu m'avais prévenu ensuite dans l’après midi je suis passé sur le café qui m'a étais offert une torréfaction clair pour avoir un ressenti et en effet j'ai enfin eu un gout bien meilleur gout bien moins bon que celui que j'obtiendrais avec vos conseils et la persévérance dans les mois à venir.
concernant la pression je n'ai rien toucher elle est à 8 bars.
et j'ai bien conscience q'avant de mettre en cause le matériel le problème viens de moi qui n'a aucune expérience.
je pourrais avoir la meilleur machine, moulin, tamper, répartiteur de mouture et café je n'obtiendrais rien de bon sans pratique.
et concernant le moulin j'ai encore le vario sera t'il mieux que le fiorenzato en dépannage ?

@Pig je dis cela car la mienne, du coin occasion également, est arrivé avec +10 bars au compteur.

Pas grand chose à ajouter à ce qu'à dit Pig ! 8, 9, 10 bars, franchement la différence sera légère. Ce n'est pas un soucis. Concentre toi sur le reste.

@Lucio A l'instar des autres machine, l'afficheur est limité à 10 bars, donc si on est au dessus, on peut être à 15 comme à 12 bars. La mienne étais proche des 15 je pense en arrivant. C'est un fait confirmé sur un forum allemand ou beaucoup possèdent la machine.

15 bar ? Si c’est le cas effectivement je pense qu’il vaut mieux éviter ce modèle, visiblement Bezzera n’a pas fait le boulot !

Le forum allemand confirme que si la machine est au dessus de 10 bars, étant donné que l'afficheur n'affiche pas plus, on est dans le flou artistique. La seule chose regrettable sur cette machine est le manque d'un mano old school. Le mano électronique est censé être très précis, seulement dans le firmrware, Bezzera a mis un rafraichissement de lecture de ~1sec. Ce qui est énorme en vrai.

Petite question conne: comment on fait pour voir la pression sur la machine?

@Christophe24: t'en es ou? laquelle des 2 machines as-tu gardé? les extractions sont-elles à ton goût désormais?

Bonsoir leudjé,
J’ai encore les 2 machines la Bezzera me plait plus je vais sûrement renvoyer la vibiemme. Les extractions sont vraiment superbe sur la vibiemme mais elle est moins intuitive que la bezzera. Et le temps de chauffe est bien plus rapide aussi sur celle-ci

Slt Christophe, du coup avec le recul peut tu me faire un retour sincère sur ta bezzera,est tu déçue ou au contraire très satisfait ,sur le site français coin occasion elle y est et elle me tape de l'œil.

C'est sûrement celle de @Gladefr, en fait!
Et il en est très content.

Un petit tour par la section des présentation?

PS: la bienvenue sur le forum!

Bonjour Pig ,on parle bien de celle vendu par le site commerçant max... dans le coin bonne affaire?j'aimerai bien le retours de @Christophe24 ,présentation dans la journée, merci

Non, elle est sur LBC...

Peu de chances d'avoir un retour; membre arrivé en mars, et dernière visite en mai.

Il faut etre courageux (...) pour acheter une machine comme ça d'occasion sachant que les 1ers lots avaient leurs lots de bugs... surtout sur LBC.

@pig le réglage de la pompe est un vrai souci sur cette machine, la mienne plafonnait à 8 bar car réglée pour fonctionner avec le réseau d'eau.

Pour la fiabilité et les pièces, le temps sera le juge de paix, comme pour toutes les machines.