Les Petites Questions: #1 Ejecter le Marc
+11
cremoso
Balzin
jibejedi
r0bin
Gérard JEAN
psd
Micco
Borista
jpp
Stephane_Paris
Pig
15 participants
Expresso :: Le café :: Le Barista
Page 1 sur 1
J'éjecte le marc en frappant avec...
Les Petites Questions: #1 Ejecter le Marc
Salut les amis! Première enquête légère d'une éventuelle série, pour passer le temps, parce qu'il n'y a pas grand chose à faire.
Après une extraction, vous qui utilisez un porte-filtre qui retient le panier avec un "ressort", càd 99% des membres: comment éjectez-vous le marc?
Hein? Comment ça? Quelle question?!
Lorsque vous frappez la boite à marcs, quelle partie de l'outil va se ramasser la barre de la boite en pleine face? Le panier, ou le manche du porte-filtre?
Après une extraction, vous qui utilisez un porte-filtre qui retient le panier avec un "ressort", càd 99% des membres: comment éjectez-vous le marc?
Hein? Comment ça? Quelle question?!
Lorsque vous frappez la boite à marcs, quelle partie de l'outil va se ramasser la barre de la boite en pleine face? Le panier, ou le manche du porte-filtre?
Dernière édition par Pig le Mar 21 Avr 2020, 20:35, édité 1 fois
Pig- Admin
- Date d'inscription : 07/06/2012
Age : 46
Machine à café : Caravel, Cimbali
Broyeur : Compak, Hario, Mazzer
Nombre de messages : 17931
Localisation : Huy (Be)
Re: Les Petites Questions: #1 Ejecter le Marc
Avec une knock box normal on as pas le choix si ?
Stephane_Paris- Date d'inscription : 24/03/2016
Machine à café : Bezzera Strega, Flair, ROK, piston, aéropress
Broyeur : Fiorenzato F5 D, Eureka Mignon (vendu), Felgrind 1.2, Bouilloire Bonavita variable, balance Brewista smart scale
Nombre de messages : 883
Re: Les Petites Questions: #1 Ejecter le Marc
Et si on utilise un panier sans gouttière “ridgeless” (mais quand même avec le ressort sur le porte filtre), ça compte ?
Moi je pratique un petit mouvent bien sec du porte filtre au dessus de l’évier, pas de knock box, pas de choc ni sur le porte filtre, ni sur le panier. Tous est dans le mouvement du poignet (des années d’entraînement ). La galette tombe nickel d’un seul bloc, mais à condition qu’elle soit bien sèche en fin d’extraction, ça marche pas avec les galettes boueuses.
Et en bonus, le marc me sert d’entretien « déboucheur d’évier ». Depuis que je fais ça, je n’ai plus jamais utilisé une goutte de destop pour mes canalisations. L’abrasion au marc vire bien les amas savon/graisses qui pourraient traîner.
Moi je pratique un petit mouvent bien sec du porte filtre au dessus de l’évier, pas de knock box, pas de choc ni sur le porte filtre, ni sur le panier. Tous est dans le mouvement du poignet (des années d’entraînement ). La galette tombe nickel d’un seul bloc, mais à condition qu’elle soit bien sèche en fin d’extraction, ça marche pas avec les galettes boueuses.
Et en bonus, le marc me sert d’entretien « déboucheur d’évier ». Depuis que je fais ça, je n’ai plus jamais utilisé une goutte de destop pour mes canalisations. L’abrasion au marc vire bien les amas savon/graisses qui pourraient traîner.
Invité- Invité
Re: Les Petites Questions: #1 Ejecter le Marc
A voté!
On se dirige vers un score stalinien ...
On se dirige vers un score stalinien ...
_________________
La théorie, c'est quand on sait tout et que rien ne fonctionne. La
pratique, c'est quand tout fonctionne et que personne ne sait pourquoi. Si
la pratique et la théorie sont réunies, rien ne fonctionne et on ne sait pas
pourquoi. (Albert Einstein)
jpp- Modé'tasseur
- Date d'inscription : 04/12/2013
Machine à café : Quick Mill Vetrano 2B
Broyeur : Eureka Zenith 65E
Nombre de messages : 6483
Localisation : Gironde
Re: Les Petites Questions: #1 Ejecter le Marc
J'ai voté. La taille de vos knock box permet elle de frapper avec le manche sans en mettre partout, moi non ?
Borista- Date d'inscription : 17/02/2019
Age : 41
Machine à café : Cimbali m21
Broyeur : Mazzer SJ, Niche Zero
Nombre de messages : 293
Localisation : Var
Re: Les Petites Questions: #1 Ejecter le Marc
Euh... JoeFrex de 22cm par 16cm ici, serai-je le seul à utiliser un grand modèle?
@gulic, aucun de mes paniers n'a de gouttière, et ils tiennent extrêmement bien dans le porte-filtre.
Tiens, question corollaire: n'avez-vous pas peur d'abîmer le joli bord de vos précieux paniers en frappant comme des sagouins?
@gulic, aucun de mes paniers n'a de gouttière, et ils tiennent extrêmement bien dans le porte-filtre.
Tiens, question corollaire: n'avez-vous pas peur d'abîmer le joli bord de vos précieux paniers en frappant comme des sagouins?
Pig- Admin
- Date d'inscription : 07/06/2012
Age : 46
Machine à café : Caravel, Cimbali
Broyeur : Compak, Hario, Mazzer
Nombre de messages : 17931
Localisation : Huy (Be)
Re: Les Petites Questions: #1 Ejecter le Marc
Même en ces temps de confinement, il faut pouvoir maîtriser sa force mon cher Pig . Et, de toute façon, on tape le panier sur une barre recouverte de caoutchouc. Aucun risque...
_________________
La théorie, c'est quand on sait tout et que rien ne fonctionne. La
pratique, c'est quand tout fonctionne et que personne ne sait pourquoi. Si
la pratique et la théorie sont réunies, rien ne fonctionne et on ne sait pas
pourquoi. (Albert Einstein)
jpp- Modé'tasseur
- Date d'inscription : 04/12/2013
Machine à café : Quick Mill Vetrano 2B
Broyeur : Eureka Zenith 65E
Nombre de messages : 6483
Localisation : Gironde
Micco- Date d'inscription : 03/03/2012
Machine à café : Bezzera Matrix DE; La Pavoni Europiccola
Broyeur : Fiorenzato F4E Nano, Hario Skerton
Nombre de messages : 1254
Localisation : Brie occidentale
Re: Les Petites Questions: #1 Ejecter le Marc
Ni l’un ni l’autre
Ni knckbox , ni compost ... direct poubelle sans contact , puis passage à l’eau pour enlever le reste de la mouture
Ni knckbox , ni compost ... direct poubelle sans contact , puis passage à l’eau pour enlever le reste de la mouture
psd- Date d'inscription : 21/10/2017
Machine à café : LMLM , Robot
Broyeur : Mazzer Mini (SSP) , C40 , Feld47
Nombre de messages : 415
Re: Les Petites Questions: #1 Ejecter le Marc
Çà refroidit le porte filtre non ?
Gérard JEAN- Prof'spresseur
- Date d'inscription : 06/08/2014
Machine à café : Cimbali Junior M21S1 ; (ex)Oscar1campini ; AeroPress ; Caravel
Broyeur : Compak K10 WBC ; Super Jolly ; M2D Macap ; Porlex Mini
Nombre de messages : 4323
Localisation : 84/83
Re: Les Petites Questions: #1 Ejecter le Marc
mince le sondage est deja fermé !
je fais partie de la team panier, j'avais jamais pensé à ce que ca puisse abîmer le filtre, depuis le temps que je le fais je n'ai rien remarqué à ce niveau
et puis en effet certains mettent le filtre sous l'eau du robinet il manque un choix
je fais partie de la team panier, j'avais jamais pensé à ce que ca puisse abîmer le filtre, depuis le temps que je le fais je n'ai rien remarqué à ce niveau
et puis en effet certains mettent le filtre sous l'eau du robinet il manque un choix
r0bin- Date d'inscription : 14/06/2013
Machine à café : Rocket Cellini mod MK2, La Pavoni 1954, Faema Velox
Broyeur : Feldgrind 1.2, Mazzer SJ, Mazzer Major, Macdobar Super
Nombre de messages : 3975
Localisation : Hauts de Seine (92)
Re: Les Petites Questions: #1 Ejecter le Marc
@GerardJEAN , oui ça refroidit un peu , même si c’est juste le panier que je rince , le portefiltre est un gros bloc d’inox et reste plutôt chaud
le groupe est brûlant et le portefiltre reprend très rapidement sa température, une fois remis en place .
le groupe est brûlant et le portefiltre reprend très rapidement sa température, une fois remis en place .
psd- Date d'inscription : 21/10/2017
Machine à café : LMLM , Robot
Broyeur : Mazzer Mini (SSP) , C40 , Feld47
Nombre de messages : 415
Re: Les Petites Questions: #1 Ejecter le Marc
@r0bin, mauvaise manip'; c'est ouvert à nouveau.
Pig- Admin
- Date d'inscription : 07/06/2012
Age : 46
Machine à café : Caravel, Cimbali
Broyeur : Compak, Hario, Mazzer
Nombre de messages : 17931
Localisation : Huy (Be)
Re: Les Petites Questions: #1 Ejecter le Marc
Dans la poubelle pas la place pour une box. Avec une éponge fine sur le bord de la poubelle pour amortir et protéger.. la poubelle en plastique
jibejedi- Date d'inscription : 05/05/2014
Machine à café : Gaggia Classic
Broyeur : Hario MSS-1B;Ascaso mini steel i1
Nombre de messages : 133
Localisation : Var
Re: Les Petites Questions: #1 Ejecter le Marc
Un tout petit coup sur la "tête" du tasseur en inox avec le panier et la galette tombe dans l'évier. La knock box est rangée depuis longtemps déja.
Balzin- Date d'inscription : 16/08/2012
Machine à café : Bezzera 13 PID, Europiccola; ROK
Broyeur : Santos 55; Porlex; El commandante
Nombre de messages : 253
Localisation : Paris
Re: Les Petites Questions: #1 Ejecter le Marc
pas de knock-box, donc je me débarrasse du marc directement dans le seau à compost.
c'est donc la naissance du manche en métal qui tape sur le seau à compost en plastique et c'est le seau qui morfle.
c'est donc la naissance du manche en métal qui tape sur le seau à compost en plastique et c'est le seau qui morfle.
cremoso- Date d'inscription : 13/06/2013
Machine à café : Isomac Millenium
Broyeur : Eureka mignon
Nombre de messages : 1441
Re: Les Petites Questions: #1 Ejecter le Marc
Pour ma part, avec 19-20,5g dans le PF, un petit coup du filtre sur la barre caoutchouc du tiroir Lelit et ça tombe direct. Par contre lorsque je dose vers 17-18g, la galette tombe toute seule juste en retournant le PF (ou bien elle reste accrochée sous la douchette )
jam-ice- Date d'inscription : 20/01/2020
Machine à café : Lelit PL92T Elizabeth V2 (décembre 2019)
Broyeur : Lelit William PL72
Nombre de messages : 55
Localisation : Var (83)
Re: Les Petites Questions: #1 Ejecter le Marc
Je tape le porte-filtre côté filtre (pas le manche) et ça tombe dans la poubelle. Pour le déboucheur d'évier ça vaut le coup d'essayer, celui de la cuisine est laborieux !
keole- Date d'inscription : 01/07/2015
Machine à café : Brasilia Lady, Rancilio Silvia
Broyeur : Ascaso i-steel i-1, Mazzer SJ
Nombre de messages : 46
Localisation : Aix-en-Provence
Re: Les Petites Questions: #1 Ejecter le Marc
Perso Je tape PF sur le côté dans la poubelle. Et ça tombe toujours à la 2em fois. Pas trop la place pour une knock box non plus..
maksaka57- Date d'inscription : 15/02/2020
Machine à café : La Marzocco GS3 MP - La pavoni Expo 2015
Broyeur : Fiorenzato F64Evo - NITRO C40
Nombre de messages : 72
Localisation : Guyane - Kourou
Re: Les Petites Questions: #1 Ejecter le Marc
J'utilise le manche du porte filtre et une knock box en bois
La galette sort toute seule... lorsqu'elle est bien sèche
La galette sort toute seule... lorsqu'elle est bien sèche
Mike.44- Date d'inscription : 08/08/2014
Machine à café : Lelit Victoria PL91T Gaggia Classic
Broyeur : Grinta, Zassenhaus
Nombre de messages : 46
Localisation : Nantes
Sujets similaires
» Les Petites Questions: #14 L'eau
» Les Petites Questions: #13 Le Ratio
» Les Petites Questions: #22 Les Autres
» Les Petites Questions: #25 Le Conditionnement
» Les Petites Questions: #6 Compacter la mouture
» Les Petites Questions: #13 Le Ratio
» Les Petites Questions: #22 Les Autres
» Les Petites Questions: #25 Le Conditionnement
» Les Petites Questions: #6 Compacter la mouture
Expresso :: Le café :: Le Barista
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum