Les Petites Questions: #8 La Machine La Plus Utilisée

Salut les amis, j'espère que vous allez bien! Nous revoici avec une interrogation pour passer le temps pendant le confinement.

Fût un temps où nous alimentions un sujet sur les différents groupes des machines à expresso.
Aujourd'hui, nous croisons le plus souvent des machines où la pression du circuit de service (=café, extraction) est créée par une pompe; on cause alors de machine à injection (ex: Silvia).
À côté de cela, nombreux sont celles et ceux qui utilisent des machines à levier(s), où la pression d'extraction provient du/des bras de l'opérateur (ex: LaPavoni) ou un ressort (ex: Lambro). J'ai utilisé le pluriel car j'en vois arriver avec leur Robot...
Et parfois, trouve-t-on encore des résistants avec des machines où la pression du réseau d'eau est surmultipliée mécaniquement pour arriver à la pression d'extraction désirée; elles sont aussi connues pour être de grandes consommatrices de flotte (ex: UNIC Hydreau).

Et la Strega dans tout ça? Tantôt injection, lorsque l'opérateur réalise un expresso en gardant le levier complètement abaissé, alors qu'elle redevient un levier à ressort si ce levier se voit légèrement relevé. Vous en utilisez une et ne savez quoi répondre? Choisissez alors en fonction de votre usage le plus courant.

Voilà, à vous de nous dire ce que vous utilisez le plus, et peut-être en nous expliquant si cette caractéristique a été un critère lors du choix de la machine.

Strega levier assisté par ressort

Je me suis trompé dans mon vote, un moyen de changer ou je dois changer de machine ?

@Borista, suis encore allé trop vite! L'annulation de vote est maintenant disponible.

E61 Isomac avec HX, donc injection.
Italienne en vacances ou en pénurie de grain.

Injection pour la facilité et la flexibilité d'usage
Levier sans ressort pour varier les plaisirs de temps en temps

Injection aussi comme machine principale. La disposition de la cuisine ne permettant pas d'accueillir un gros levier.

À l'occasion, c'est plus souvent la MicroCimbali (levier à ressort, mais dont le levier ne remonte pas très haut, donc ça ne gêne pas) qui pointe sa fraise, et finalement la Caravel (levier sans ressort).

Miss Silvia tous les matins. La Caravel de temps en temps en début de soirée. La VBM E61 hx plus rarement en remplacement de la Silvia.

Plus habitué à la Silvia qu'à la Junior HX (qui devrait être plus souple/facile), ou réel choix?

C'est pas une Junior mais une ancienne Domobar Super. L'ex de H@R.

Réel choix, je trouve le résultat supérieur sur mes broches. Je fais partie des explorateurs rossistes (cf. Autre question du moment)...  

Ma compagne préfère aussi les breuvages obtenus par la Silvia, pourtant, elle n'est pas aussi fondue que moi par l'univers caféiné. Par contre, le dé à coudre de la Caravel c'est pas son truc.

Jamais de boisson lactée. Et j'enchaine 4 à 5 doubles au p'tit déj.

la strega en permanence...
Donc levier assisté...

La strega levier assité, et la pavoni stradivari levier non assité

Strega tout le temps !

Bonjour,

Pour mon cas, c'est le robot café de cafélat une a deux fois par jour.

Il se débrouille finalement assez bien avec tout type d'extraction, peut être même assez à l'aise avec les torréfactions un peu plus claires. Mais, en rapport avec ma machine des débuts, une faema baby, je dois vraiment monter en grammage, des fois quasiment 21 grammes, ce n'était pas du tout mon habitude!!!!!

La Rok, la seule vraie machine à expresso de la maison. (je la considère comme une levier tout Manuel)

Rhooooo il a mis hydraulique dans la liste ; il n'y en a plus d'opérationnelle sur le forum (la mienne prend poussière).
Pensée à La Ducale   Les (très) anciens comprendront

@fabio : ravi qu'elle te plaise bien cette VBM, plus en adéquation avec tes gouts.

Injection au quotidien, levier en vacances

Et moi qui pensais que tu faisais partie des HYDREAUliciens!

Merci pour cette pensée ; mon profil n'est plus très à jour....

quand il n'y en a qu'une...