Les Petites Questions: #29 Chauffer La Tasse

Salut les amis, j'espère que vous allez bien! Nous revoici avec ce qui est sera sans doute l'antépénultième sondage pour passer le temps pendant le (dé)confinement.

Ce sujet vous propose de nous pencher sur comment nous préparons notre tasse avant de lancer l'extraction d'un expresso.
Peut-être est-elle froide, par choix ou parce qu'il n'est pas possible de faire autrement?
Peut-être la réchauffons-nous avec de l'eau ou de la vapeur provenant de la machine à café?
Peut-être utilisons-nous un autre appareil, comme un four à micro-ondes, pour la réchauffer?
Ou peut-être est-elle tout simplement chauffée par le chauffe-tasse de la machine?

Quelle est votre préférence dans ces choix? Dites-le dans les commentaires!

Chauffe-tasse sauf avec la Caravel.

Caravel: tu plonges la tasse avec une pince!

Un hameçon c'est plus classe!

Je profite de ce sujet pour rappeler l'une des particularités de la région de Naples/Salerno (qui privilégie les leviers) : les tasses sont stockées retournées dans des bacs où circule une eau bouillante (T° au plus proche de celle de la chaudière). Attention aux lèvres ! Mais l'objectif affiché est bien de ne pas faire subir de choc termique au café. C'est également certifié anti COVID-19


(source image)

sauf qu'une tasse trop chaude bousille la crema.
chez moi par ordre de priorité : chauffe tasse en 1, sommet du groupe E61 en 2(entre 2 shots quand la tasse a été rincée), eau chaude de la bouilloire en 3, eau chaude de la chaudière en 4(seulement quand je me dis que ça fait longtemps que j'ai pas contrôlé l'eau)

Vive cremoso, notre PID-humain du chauffage de tasses!

attends j'ai oublié le plan de secours total : un peu d'eau froide au fond de la tasse et zou au micro-ondes pour 15 secondes

haha le micro onde

chez moi le chauffe tasse de la Rocket est super confort !

Spoiler:

cette question est corrélée au combien de temps d'allumage de la machine. en 30min, les tasses sont juste tièdes sur le chauffe tasse, si en revanche c'est allumé plusieurs heures, le chauffe tasse suffit amplement.

Froid , j'aime pas me brûler ou attendre que ça refroidisse, le café à 90° dans la bouche c'est un peu trop douloureux pour moi...!

T'es un tendre, hein, toi

Yep, avec la caravel, double flush ou plongée dans la cuve