Les copains : votre contribution à mon choix d'une La Pavoni

Bonjour les copains du café ...

le Robot Cafelat est vendu, avec regret, mais je ne peux pas collectionner les machines (place, coût, ... épouse ...) et j'ai bien envie d'essayer une La Pavoni (que je revendrai peut-être d'ici une année ou deux, ou trois, ... si j'ai envie d'autre chose). Je me dis que ma vie de coffee Geek doit me faire posséder cette machine qq temps.

A priori, je suis partant pour le modèle Europiccola, neuf, avec 0,8l, avec la base en composite. Le plus basique (pas le Mignon qui n'est pas vendu en France, d'ailleurs je ne l'ai pas trouvé sur des sites allemands). C'est pour faire un shot plusieurs fois par semaine. Rarement deux ou trois à la suite car vous verrez dans mon profil que j'ai ce qu'il faut en matos pour cela.
Evidemment je me pose des questions, par exemple faut-il le manomètre de pression de chaudière ou ajouter un mano pour la pression d'extraction ? ... Faut-il demander l'année de construction du modèle acheté s'il devait y avoir ue différence d'une année sur l'autre ? etc.

Bref, vos retours sont les bienvenus avant que je ne me décide.

Ah ha, ça se précise! Chouettes photos et impressions en perspective. Je laisse les éclairés répondre sur les questions techniques, mais si tu achètes neuf, tu devrais quand même avoir la dernière version, non - à moins que le vendeur brade des fins de série, mais ça serait clairement dit j'imagine?

Moi, j'avais pris une Pro des années 90 pour le mano (pas indispensable amha mais ça facilite tout de même ) mais même la "grosse" chaudière ne permet pas trop d'enchaîner.

Mais je ne fais pas partie de ceux qui ont succombé à ses charmes...

oui c'est pour cela que je me dis que la 0,8 l sera suffisante (et puis c'est moins cher)

Il y a une belle Gran Romantica sur LBC. Trop chère (500 €), elle semble toutefois en parfait état même si elle n'a plus fonctionné depuis un petit temps. Si le vendeur accepte de négocier le prix, c'est peut-être une bonne affaire

Merci @jpp, je vais aller sur du neuf.

Ah bon? Il y en a souvent pléthore d'occase et pas trop chères.
J'avais trouvé ma Pro en TBE à 150€, kit de joint neuf  et 2ème PF compris.

tant mieux, mais à la base il y a toujours un risque,
150 euros dans une état impeccable, si je devais n'avoir aucun souci, alors c'est certains que cela vaut le coup. C'était en quelle année ?

L'achat début août 2017. Et la machine, produite en juin 96.

j'imagine que le mano est toujours un plus.... mais on peut s'en passer, comme pour le Robot d'ailleurs.
Tu retrouveras probablement une courbe d'apprentissage un peu plus similaire à celle du Robot, qu'avec une machine à pompe. C'est une machine qui pardonne moins, le coup de levier passe très vite de "pas de résistance" à "forcer comme un bourrin".
Après, pour moi, cette machine est tout de même faite pour tirer un max d'un blend italien, beaucoup plus que pour des SO.

J'adore la LP, mais clairement je ne la conseillerais pas en neuf. C'est du matos qui tient bien. Je te conseillerais de l'occasion (y'en a souvent en plus), post 2000, en bon état, pas cher. Ou alors une zacconi en neuf.
Je trouve le mano chaudière très important pour choisir la température d'extraction (enfin plutôt la "température de l'eau qui arrive dans le groupe"). Le mano de pression sur le levier, on s'en fout.
Et pour ramener un peu de variétés dans les opinions, je me régale avec les SO sur la LP (je ne bois que ça d'ailleurs).

j'ai jeté un coup d'oeil sur LBC, pas vu d'occasion top.

Il y a une Pav Pro à 200 € qui n'a pas l'air mal...

quel département ?

92... et pas d'envoi.
Cela peut peut-être se négocier avec le vendeur ou une âme charitable du forum qui habite à proximité

ha oui je l'ai vu, j'ai envoyé message

J'avais acheté la mienne en occasion (post 2000) 350€, état nickel (je l'avais amené en révision chez l'importateur belge) il m'avait dit qu'elle était en parfait était et ne nécessitait aucun entretien.

C'est une Pro (1,6l). la mano de pression je le trouve intéressant pour choisir quand lancer l'extraction. Je suis d'accord sur le fait qu'on passe très vite du "ca coule tout seul" à "je m'assois sur le levier pour le faire descendre" ^^°

Ca a l'air increvable comme machine, j'ai fait un détartrage (le seul de l'année) pour la forme mais elle n'en avait surement pas besoin.

et tu l'as revendu ?

Je l'ai toujours :-)
Je pense que je vais la garder encore longtemps, c'est le charme de cette machine qui m'a amené vers l'espresso.

ha oui pardon, ... pas fais attention.

oh, nul besoin de s'excuser

En tout cas, il y a de quoi s'amuser sur cette machine, comme dit plus haut, il y a une belle courbe de progression à gravir (et je suis encore loin du sommet lol)

Amha pour apprécier les SO il faut torréfier soi mm...

Pourquoi ?

Savoir d'où cela vient si le résultat est médiocre ?

La Pavoni préfère les torré un peu foncées donc on peut ajuster la cuisson à la machine. ( il y a déjà eu débat houleux ici.. )