Les copains : votre contribution à mon choix d'une La Pavoni

La Pavoni préfère les torré un peu foncées donc on peut ajuster la cuisson à la machine. ( il y a déjà eu débat houleux ici.. )

bon, ceci dit ...
Europiccola ou Stradivari par ex ?

Stradivari.... (pour le look)

+1

Tsss.... la version Gaggia Factory

Avec l'aigle tu veux dire?

non, avec une petit chapeau pointu

Avec l'aigle, c'est la Romantica, non?

https://www.lapavoni.com/fr/produit/romantica-grl/

La Factory, c'est celle avec le dessus en pointe.

http://www.francescoceccarelli.eu/Macchine/Gaggia/factory_g106_eng.htm

Ok! - je me suis fait avoir par une autre page.

Elle est sympa cette factory!

C'est la machine qu'utilise Geppetto

Je croyais qu'elle était réservée aux lyonnais (tour "crayon", 1977).

Peu importe le flacon pourvu qu'il y ait l'ivresse.

Casque à pointe ?

J'habite à côté de Libourne, j'ai une europicola pro cuivre.
Si tu veux tester quelques shoot dessus il n'y a pas de soucis.
Je ne l'utilise plus beaucoup.

ça, c'est une proposition très sympa.
Je te contacte demain en message privé.

Pour avoir rénové entièrement la mienne, tu peux partir sans soucis sur une machine d'occasion. Il y a rien dans une LP.
Interrupteur / pressostat / résistance / valve de purge.
Les pièces sont disponibles et bon marché.
Il y a largement moins de risque à prendre une LP d'occasion plutôt qu'une machine e61 par exemple.

Y a un truc qui me chatouille, moi, j'ai deux boutons de chauffe, dont un de maintien en température, les modèles ci dessus n'ont qu'un bouton... ?

Sur les anciens modèles il y avait un bouton pour booster la chauffe, les modèles plus récents ne l'ont plus.

Il y a largement moins de risque à prendre une LP d'occasion plutôt qu'une machine e61 par exemple.

attention quand meme, mieux vaut privilégier les LP millenium car les plus vieilles sont plus complexes à réparer et les pièces sont moins courantes
surtout que sur les LP il est facile de griller la résistance
d'autre part les E61 sont quand meme sacrément robustes, à choisir j'aurais plus confiance en une E61 coté fiabilité occasion

Sur les anciens modèles il y avait un bouton pour booster la chauffe, les modèles plus récents ne l'ont plus.

les anciens modeles n'avaient pas de pressostat, quand la machine est chaude l'excédent de vapeur est évacué par la soupape de sécurité, c'est rudimentaire. d'ou le besoin d'une puissance plus faible lorsque la température est atteinte (sinon tu fumes ton réservoir d'eau)
les nouveaux modèles ont un pressostat, elles sont mieux régulées donc pas besoin de deux boutons

perso j'adore le modèle sans pressostat avec 2 vitesses (je me sers que de la vitesse 2) on dirait une locomotive
dès que c'est chaud tu l'entends tout de suite ca a beaucoup de charme !

vu, merci

Ça a beaucoup de charme pour faire déguerpir les convives craintifs !

arg, j'en ai loupé une il y a qq jour sur lbc qui avait l'air très sympa ... ceci dit, lorsque j'ai demandé la facture la personne m'a répondu "vendue" ... bon faut pas faire de procès d'intention, hein ...

Qui a eu l'occasion de comparer ce que sort une La Pavoni à levier avec une Ponte Vacchio Vecchio (la petite) ?

ps : lol @jpp

La "Vacchio" c'est pour des boissons lactées ?

"Perso j'adore le modèle sans pressostat avec 2 vitesses (je me sers que de la vitesse 2) on dirait une locomotive Laughing
dès que c'est chaud tu l'entends tout de suite ca a beaucoup de charme !"


Ouaip et c'est là où on s'aperçoit que ça fait beaucoup plus de bruit qu'une machine à pompe...

"Qui a eu l'occasion de comparer ce que sort une La Pavoni à levier avec une Ponte Vacchio Vecchio (la petite) ?"

J'ai les trois. Pour faire un seul café, la La Pavoni (petite chaudière) est bien mieux.