Passer d'une LaCimbali M21 Junior à une M29 compacte

Bonjour à tous,

Mon petit café en Indonésie aurait besoin de renouveau...

J'ai actuellement une Lacimbali M21 Junior 2nd main (1 groupe donc). On me propose une LaCimbali M29 Compacte (2nd main, 2 groupes donc, 2300 euros) ..

Qu'en pensez vous? LaCimbali compacte ? L'électronique ? La prise en main ? La consommation d'énergie ? Le débit du café? Le prix?

Par avance merci de vos précieux retours éclairés

Sans trop savoir te guider, je te conseille de bien regarder de quel modèle il s'agit, et l'âge de la machine, car le prix me semble déjà fort haut perché. Aussi, il me semble que la ligne M29 a été arrêtée au profit de la plus récente M26. Typiquement, avec ces machines, tu pourrais tomber sur un machin vieux de près de 20 ans, alors qu'il paraîtrait sortir de sa boite; cela doit forcément influencer le prix. Idem pour le suivi de la machine.

Il s'agit sans doute une M29 Select DT/2; donc un modèle automatique (DT=DosaTron) bien pratique sortir des shots calibrés.
Certaines ont l'option TurboSteam (TS): une lance vapeur automatique. Julien m'avait confié que ça ne casse pas trois pattes à un canard, donc il faut vraiment avoir besoin de ne pas aller aux commandes pour qu'elle se révèle utile.

La chaudière (5 litres) fait le double de ta M21 (2,5 litres); et la chauffe tire jusqu'à 16 ampères. Donc à voir ce que tu as mis sur la ligne électrique qui va accueillir la machine. Ta M21 actuelle n'en consomme que la moitié, elle laisse donc plus de "place" à d'autres équipements.

Merci Pig !!!
Il s'agirait d'une des dernières productions de M29: construite entre 2013 et 2016 ?
Si on veut opter pour une deux groupes, c'est qu'il nous arrive de saturer la M21 : quand il y a occasionnellement de l'affluence, la chaleur de la vapeur devient limite.. et la rapidité de la distribution du café peut devenir insuffisante..
Notre café étant petit, le modèle compacte nous apparait pertinent..
L'enjeu de la consommation d'énergie est à prendre au sérieux. Mais si j'adopte une 2 groupes.. peut-on consommer moins que le double d'une simple groupe ?
Oui, le mec est cher:| (depuis que je le connais...) mais fiable.
Le fait que l'on soit en Indonésie, du fait de l'importation et de la rareté augmente aussi les prix.
J'ai demandé un film et des photos de la machine. Ces derniers devraient arriver d'ici peu..
N'hésitez pas si toi, ou d'autres avez des compléments d'éléments de réflexion.. des comparaisons par rapport à d'autres machines, d'autres modèles ? La robustesse de la marque LaCimbali est-elle extrapolable aux modèles compacts ? Les M29 DT/2 sont-elles faciles d'entretien dans le temps ? Peut-on encore facilement trouver des pièces de rechange ?
Par avance merci A bientôt

Ci-dessus une photo de la machine. Par avance merci de vos éventuels retours

C'est le version de base, sans la buse "TS" à droite.

Sa date de fabrication se trouve sous le bassin, comme sur ta M21. Ça serait bon d'en demander une photo également.

Mine de rien, son look me fait toujours autant craquer. Elle est superbe!

2011 du coup... Mais apparemment elle n'aurait pas beaucoup servit : pour de la dégustation de café après torréfaction
et pour des entrainements de barista. Jamais en salle.