Re: Caravel Arrarex

par Gérard JEAN Mar 12 Jan 2021, 5:23 am

Encore que... On peut la Pider facilement.

par rotchitos Mar 12 Jan 2021, 7:10 am

sur une épave de caravel, j'avais fait un essai...

pas très concluant.

mais sinon un pid de voyage, préserve l'intégrité de la machine. Mais à vous de voir l'intérêt.

par Volvo Mar 12 Jan 2021, 11:43 am

@rotchitos
T’en a beaucoup dans ton élevage??
Heureux

par Pig Mar 12 Jan 2021, 6:05 pm

Pssst... Clique sur le lien dans sa signature!

Wink

par Rainbowe Mar 12 Jan 2021, 6:06 pm

Attention ça va faire tout drôle!

par Volvo Mar 12 Jan 2021, 8:21 pm

Bon alors là j’ai pris ma claque ce soir quand j’ai visité le musée Heureux

en fait je suis tombé sur le jedi du levier top de chez top

par Volvo Mar 12 Jan 2021, 8:26 pm

@rotchitos
King of vintage
affraid

par Volvo Mer 13 Jan 2021, 8:29 pm

Bon pour un levier vu la qualité des restaurations bounce

ça peut-être intéressant de passer par toi rotchitos tu es dans quel coin???

par rotchitos Jeu 14 Jan 2021, 7:49 am

merci volvo clin d'oeil

..mais ce n'est pas un catalogue de vente hein ! Heureux

mais si j'ai un truc à vendre un jour, je penserai à toi.

par The_Ecologist Jeu 04 Fév 2021, 4:16 pm

Hop, possesseur d’une VAM depuis quelques jours, achetée à Francesco bien connu ici Smile

J’ai tirer mes premiers cafés cet après-midi et je pense que je vais avoir quelques questions Heureux

C’est le bon endroit ?
Si oui, alors une première concernant la température : dans quelle fourchette tirez-vous vos expresso sur la Caravel ? Comment gérer la température, quand celle-ci est descendue trop bas, sur un modèle qui ne possède pas de bouton on/off ? Débrancher puis rebrancher pour relancer la chauffe ?

par Gérard JEAN Jeu 04 Fév 2021, 4:41 pm

Je la reposte clin d'oeil

Avec un thermomètre pour le lait moussé.

Édit : désolé pour le doublon de photo je pensais que c'était sur un autre fil Embarassed

par The_Ecologist Jeu 04 Fév 2021, 5:07 pm

@Gérard JEAN Et dans quelle tranche de température lances-tu l’extraction ?

par philonge Jeu 04 Fév 2021, 5:12 pm

@The_Ecologist il est possible de régler le thermostat (modèle purement mécanique) et avec un tantinet de patience. Mais je pense tout de même que la fourchette de t° restera assez large.
J'ai déconnecté ce système tout en le conservant physiquement pour le look et "l'authenticité" du bijou de technologie des années 60...
Ainsi, il est possible de contrôler la chauffe manuellement soit à l'écoute des bouillonnements, soit avec un thermomètre pour contrôler tout comme @Gérard JEAN.
Perso, j'essaie de tirer mes shots à 96° et après avoir réchauffé le groupe et la tasse d'un flush.
Et puis, cette température peut varier suivant le type de café et de torréfaction claire ou foncée.
N'utiliser que le panier double et toujours rempli au maximum.

par Gérard JEAN Jeu 04 Fév 2021, 5:13 pm

Pour cette température prise dans la cuve je vise au dessus de 90°c. Je tâtonne selon les cafés.

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