Quel levier?

Bon je sais Noel est encore loin.
Mon anniversaire encore plus.
Mais voilà pour mes 50 ans je recherche un levier de type bezzera strega.
Pourquoi ?
J’aime la strega pour plusieurs choses.
La premier raison c’est que j’aime vraiment les ristrettos et ma femme l’expresso. Et il me semble que la strega peut nous permettre plus facilement qu’avec un groupe e61 de partager nos goût sans un profond réglage de notre moulin a chaque fois.
La seconde c’est sa simplicité d’utilisation pour moi mais surtout pour ma femme, qui trouve qu’actuellement l’utilisation de la lelit est fastidieuse.
Enfin le levier est l’esthétique que je recherche. Cela je ne peux pas l’expliquer.
C’est comme pour mon café lorsque je suis en vacance. J’utilise une cafetière à dépression « hellem «. Je trouve cela super agréable de voir ainsi son café passer d’un vase à l’autre....

Enfin je ne me vois pas restaurer une machine, je n’ai pas le niveau, le temps.

Mais je reste ouvert et si une autre machine fiable et à l’esthétique proche de la strega mettait présentée pourquoi pas.
Cordialement.

Salut, c'est un chouette projet et vu les retours très positifs sur cette machine ici de la part de ceux qui la possèdent et l'utilisent, tu risques fort d'être confirmé dans ton choix. Ceci dit en quoi penses-tu qu'elle sera plus simple à utiliser que ta lelit?

Dans mes rêves de levier, en plus de la Bezzera, je vois aussi une Quick Mill Rapida (HX et pid) et la Profitec pro 800 (dipper et pid) qui dansent autour de moi...
Et puis si ça se passe bien, un Londinium lr24 (HX avec preinfusion réglable) et une Bosco (gros dipper)

Mais les deux dernières nous entraînent lors du réveil vers d’autres sphères tarifaires...

Pour répondre à rainbowe, il me semble plus aisé d’utiliser la strega car elle a un côté ludique qu’une e61 n’a pas.
Le levier apparaît alors plus simple d’utilisation.
De plus à moins que je me trompe il me semble que la strega soit moins exigeante sur la qualité du tassage ce qui lui permettrait de réaliser son expresso seule comme une grande....

Mouais... prendre l'entretien en compte (graissage), ainsi que les petits risques de levier dans le museau pour les distraits, et ce *$%&# de levier qui ne remonte pas parce que la mouture est trop fine.

Oui pas faux.

J'ai commencer avec une Lelit pl 41 +t comme toi et je te confirme que tu ne regrettera pas d'évoluer vers une Strega, il y aura une période pour la comprendre et adapter ta technique mais après tu va déguster

Je confirme faudra faire hyper gaffe au retour de levier, c'est arrivé une fois au début la machine qui pèse son poids a été littéralement soulever !!! jamais la téte dans la direction du levier

@Scmoi71, puisque tu es attiré par un levier, as-tu regardé la QM Veloce/Rapida? Un levier dont le fonctionnement est différent puisque la pompe (rotative) n'intervient pas dans le shot.

Bonjour SCMOI71,
Ton message me parle! je viens d'avoir 50 et je me disais que c'était l'occasion de se faire plaisir :-)
Également, ma femme n'est pas fan des machines complexes et aime bien le café doux et clair!! bref pas compatible..
Du coup j'ai tenté la La Pavoni d'occasion pour essayer car j'aimais l’esthétique en me disant que je pourrais de tout façon la revendre facilement vu son look superbe. En plus elle ne prend pas de place et du coup j'ai gardé deux machines! chacun la sienne. En plus la LP il faut quand même vouloir s'y pencher un peu! mais quel régal! je ne me suis jamais autant fait plaisir à faire mon café et il n'a jamais été aussi bon. Le plaisir le tirer sur le levier quand on a le bon café et la bonne finesse de mouture et que l'on voit le café épais s'écouler est un pur bonheur!. A tel point que je vais craquer pour un bottomless..et peut-être craquer pour la petite stradivari avec les poignées bois qui est magnifique..
Aussi le silence est vraiment agréable car les pompes à vibration ne sont vraiment pas romantiques!! a tel point que du coup je ne supporte plus le bruit de mon moulin électrique et que je pense passer au manuel !!
C'est là que je me pose la question de ce qu'apporte de plus une machine à levier telle qu'une Strega? qui au passage est magnifique! car au niveau contrôle on ne peut pas faire mieux que le contrôle manuel alors que je comprends qu'avec la Strega on tend un ressort? plus d'enchainement de cafés? (la LP est vraiment limitée pour ça).
Mais en tous cas fait-toi bien plaisir!

Désolé pour mon manque de réactivité.
Mcvitch il est vrai que ton approche est identique à la mienne mais je n’aime pas vraiment la la Pavoni. Question d’esthétique et surtout il me semble un peu plus complexe au premier abord pour ma femme. ( oui je dois faire attention aussi à ça).
Jpp pour ma part je ne suis pas borné et effectivement les modèles que tu sites m’intéresses également.
Mon anniversaire étant dans 9 mois je vais devoir bien étudier toutes les machines.
Mais mon budget même si il est conséquent 1200 e environ m’oblige à regarder et bien considérer mes attentes.
Pour l’instant je m’occupe de mettre en doserless mon Mazzer. Chose que je viens de commencer cet après midi.
Mais je viens de faire une bourde.
Lors de mon demontage de la trémie j’ai simplement enlever les files qui reliaient le doseur sans faire gaffe qu’il fallait faire une manip.
Maintenant mon Mazzer s’allume mais ne tourne plus.
Je suis un immense imbecile.
Je sens que le forum vas devoir m’aider.
Au secours je n’ai plus de quoi me rationner en café.
Mon couple est en péril.

Ce n'est pas moi qui suis loin d'être un génie du bricolage qui vais oser une remarque désobligeante .
Je te conseille de faire part de ton problème avec le Mazzer dans la rubrique consacrée aux moulins.

Salut, c'est juste un petit cable à ajouter : Il faut shunter le coupe-circuit du doseur.

Tu viens de l'enlever, le moulin considère le doseur plein et ne démarre pas.
C'est une sécurité pour une utilisation dans un bar avec le doseur.
Vu que tu passes en doserless, tu n'en as plus l'utilité

Comme t'y invites jpp, va faire un tour sur le post idoine et tu devrais voir ce qu'il en retourne.
Ça se règle avec un p'tit bout de fil (et un multimètre si tu as des doutes), pas de soucis

EDIT : 
Si je me souviens bien, il faut repérer les deux bornes ou les deux fils descendent de ce interrupteur doseur(dans le pied du moulin) et les relier simplement avec un fil à la place. Tu otes ainsi le contact de shunt du circuit électrique

EDIT 2 : Trouvé ici : https://home-doserless.com/product/mazzer-super-jolly/
puis ici : https://www.home-barista.com/grinders/mazzer-super-jolly-doser-removal-problem-t28662.html
et l'illustration de la manip à faire dans le pied du moulin : Le doseur est le B, le "Hopper" est la trémie...

Merci à tous pour votre réactivité et votre patience.
Je vais dès mercredi regarder de plus près et poster le résultat.