Rok, Flair néo ou signature

@pepytoh tu utilises quel café ? Qu’est-ce qui ne te convient pas avec ton café actuel ? Quel temps d’extraction ?
Même avec une torré un peu claire tu dois obtenir quelque chose de sympa si le café est bon (avec la limite inhérente au pressurisé). Mais c’est peut-être plus facile de se faire la main avec des grains plus sombres (je n’en consomme pas, juste une idée), ou juste à ton goût.

Hésite pas à y aller sur la température. Perso, une fois le matos préchauffé, je mets de l’eau quasi-bouillante. Le temps de mettre le plongeur l’eau perd déjà quelques degrés pour descendre à une température acceptable. Je ne baisse la température que si j’ai une tasse déséquilibrée avec un temps d’extraction acceptable et que je n’ai plus d’autre variable à modifier.

Teste avec une pré-infusion aussi (10 à 20s), avec la Pro ça change nettement le résultat.

Mon café est bon mais la crema est moins importantes que dans les vidéos de certains et je me dis que ça doit être à cause de la torréfaction. Après mon café est bon en soit

Bon, je reviens sur mon expérience de flair neo après plus d’un mois d’utilisation classique 2 à 3 fois par jour.

Au final dans les + :

- Style très sympa

- Café bon

- Facilité de nettoyage et d’utilisation



Dans les - :

- Difficulté à pousser le piston (et pourtant je suis loin de mettre les derniers crans sur mon porlex 30). Des fois c’est simple, d’autres fois non).

- Mousse plutôt que créma



Ce que j’aimerais :

Passer au cran du dessus avec le portafilter Bottomless et la jauge qui va avec ainsi que son tamper.

Ouai là c’est du délire niveau tarif ! J’en aurais pour 130 euros de plus ! Non mais 30 euros le tamper sérieusement.



Du coup, maintenant que j’ai vu le fonctionnement des machines à levier, que je me suis documenté dessus après mes erreurs et errances (normales pour un débutant), je pense passer soit directement sur une signature soit passer sur une rok avec son système de porte-filtre classique (même si je sais que ce n’est pas du 58 mm). La signature c’est 220 euros et la rok moins de 100 euros en occasion, la différence est notable.

J’hésite encore … surtout que depuis que j’ai vu sur le forum que le porlex 30 faisait bien l’affaire avec la rok alors que l’on m’avait dit le contraire.

Merci de faire un retour, ça sera certainement utile pour d’autres à l’avenir !

De mémoire, on t’a dit plusieurs fois que le porlex pouvait faire l’affaire avec la Rok, du moins ça se discutait (par contre, je ne suis pas certain que ce soit le plus simple, surtout pour commencer ?).

Tes variations de « facilité » à pousser le piston peuvent venir de plusieurs facteurs. Tu veux dire avec le même café ? Il y a visiblement une variable qui empêche la reproductibilité : quantité de mouture, même tassage, etc.
Je ne sais pas avec le filtre pressurisé mais ton temps de pré-infusion peut jouer également, et dans le même ordre d’idée la vitesse à laquelle tu montes en pression (si tu vas trop vite et trop fort, tu risques de tasser la galette et d’avoir un écoulement plus lent. La préinfusion aide à ce niveau là).

Je sais que tu es un peu serré niveau budget, mais si tu souhaites passer au non-pressurisé, tes 130 euros ne seront pas mal utilisés et tu ne seras pas déçu.
Je ne suis pas certain que tu ais intérêt à acheter une flair signature plutôt que d’upgrader la neo. A priori, tu auras le même résultat (mais je dis peut-être une bétise).
130 d’upgrade + 80euros de rok = env. le prix de la flair signature…

On t’avait prévenu de passer direct au PF normal, au risque d’être déçu ! Au moins tu chemines et tu sais maintenant un peu plus clairement ce que tu veux
Et après tu voudras autre chose…

Oui j'aurais dû passer direct au PF mais j'aurais peut être été découragé si je n'avais pas réussi un certains nombre de fois à la suite
"130 d’upgrade + 80euros de rok = env. le prix de la flair signature…" Non je comptais soit upgrader la néo ou revendre la néo et prendre une signature ou revendre la néo pour prendre un rok. A voir en fonction des dispo des produits parce qu'avec la distribution de Flair en Europe c'est pas ouf ^^

Et bientôt arrive la Flair 58 avec un porte-filtre en 58mm comme son nom l'indique. On ne connait pas encore son prix.

Là il va vraiment être hors budget par contre.

(moi je vais dépasser le mien )

Bon j'ai reçu mon portafilter bottomless fin de semaine dernière avec la jauge. Au final j'aurais dû passer direct à ça ! C'est dingue la facilité et le résultat par rapport au filtre pressurisé ! Vraiment ! Sans la jauge ce serait plus compliqué mais là c'est parfait et très simple ! Vraiment conquis !